Egy igazán nyári snacknek szezonális termékekből kell állnia. Ez a kritérium megfelel az ételnek, amelynek receptjét tovább osztjuk Önnel.
Biztosíthatjuk, hogy a zöldséggel töltött cukkini az egész nyáron az asztal fő vendégei.
Zucchini rizzsel és zöldségekkel töltött sütőben
összetevők:
- cukkini - 6-8 db;
- túró - 1/4 tétel;
- konzerv bab - 150 g;
- konzerv kukorica - 80 g;
- Bolgár bors - 1 db;
- tejföl - 1/2 asztal;
- szósz tabasco - ízlés szerint;
- só, bors - ízlés szerint;
- hosszú szemű rizs - 2 evőkanál.
előkészítés
A sütő 180 fokig melegszik. Kenje meg a tálcát olajjal. Zucchini félre vágja, és távolítsa el a magot tőlük. Ha elég szerencsés ahhoz, hogy kerek cukkini vágja le a tetejét, és levágja a magot, hogy egy üreges tálat kapjon.
A rizst forraljuk, amíg kész a sós vízben, hagyjuk kihűlni és keverjük össze a zöldségeket: bab, kukorica, szeletelt bolgár bors. Kiegészítjük a tölteléket tejföllel és túróval , majd a sót, borsot és a Tabasco fűszeres mártással szezonáljuk. Töltse fel a cukkini üreges csészéket egy rizs keverékkel, és tegye rá a sütő tálcára. Sütjük cukkini 20 perc alatt fólia, majd további 30 percig fóliát.
Recept cukkini gombával és zöldségekkel töltve
összetevők:
- cukkini - 4 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- 250 g champignon;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- paradicsom - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- oregano - 1/2 ts;
- menta - 1/2 sz.
- só, bors - ízlés szerint;
- olívaolaj;
- szerecsendió.
előkészítés
Zucchini vágja fel a felét, és vegye ki a magokat. A gombát, a hagymát és a paradicsomot durván levágják a zöldekkel, majd szalonnal, borssal, szerecsendióval és oregánzával érezzük őket. A keletkező növényi keveréket gombával egy serpenyővel kaparják, és egy cukkini üreggel töltjük meg. A töltés tetején helyezzük el a maradék paradicsomszeleteket, és tegyük a cukkiniet egy zsíros sütőlapra. A sütő tálcán öntsünk 1/4 csésze vizet, hogy a "csónakok" sütése során ne égessenek. Fedjük le az edényt fóliával és helyezzük előmelegített sütőben 210 fokig 30-35 percig. Miután eltelt az idő, távolítsa el a fóliát és tegye vissza a csontvelőt további 15 percig.
Zucchini darált húsokkal és zöldségekkel töltve
összetevők:
- gomba - 5-6 darab;
- olívaolaj;
- Darált hús - 300 g;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- kenyérsütés - 2/3;
- sajt - 250 g;
- Bolgár bors - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- reszelt parmezán - ízlés szerint;
- petrezselyem;
- só, bors - ízlés szerint;
- paradicsom a saját gyümölcsléjében - 3 darab;
- cukkini - 3-4 db.
előkészítés
Zöldséggel töltött cukkini főzés előtt fele vágja fel a zöldségeket, és távolítsa el a magot.
A felmelegített olajjal fűszerezzük a méhét a teljes készenlétbe. Adjuk hozzá darált gombát a töltelékhez, és főzzük 3-4 percig, majd finoman apróra vágott hagymát, fokhagymát és borsot adunk. Keverjük össze a pirított tölteléket, és enyhén lehűlni hagyjuk. Add hozzá a hozzávalók krémsajt, parmezán, petrezselyem, és só bors ízlés szerint.
Üreges cukkini darált hússal töltött, és a tetejére tegye a paradicsom darabjait saját gyümölcsléjébe . Sütjük az edényt egy 200 fokos sütőben 20 percig.
Csirkével és zöldségekkel töltött sütemények
összetevők:
- cukkini - 3-4 darab;
- csirke - 400 g;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- Bolgár bors - 1 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- paradicsomszósz - 1 tétel;
- só, bors - ízlés szerint;
- zöldek;
- növényi olaj;
- reszelt kemény sajt.
előkészítés
A növényi olajjal aprítsuk finomra apróra vágott hagymát, paprikát és reszelt sárgarépát, amíg puha. Adjunk fokhagymát és szeletelt zöldeket a zöldségkeverékhez. Különbözően csirkék darabokat, majd keverjük össze őket zöldségekkel.
Töltse fel a hámozott squash növényi keverék csirke, öntse az összes szósz és megszórjuk sajtot. Az edény elkészül 35 perc sütés után 200 fokban.