A legtöbb háziasszony sós vagy füstölt makrélahez szokott, sőt nem is sejtette, hogy ez az alacsony kalóriatartalmú és egészséges hal tökéletesen sült a sütőben. A makréla különféle ételeket már régóta főzött a világ minden tájáról. Ezenkívül a makréla egyik előnye, hogy nincs benne kis csont, ezért biztonságosan átadhatja gyermekeinek.
Hogyan lehet főzni a makréla a sütőben?
A sütőben a makréla-főzés receptje meglehetősen egyszerű, és nem igényel sok készséget, és a kész csésze csak a szájban olvad.
összetevők:
- frissen fagyasztott makréla - 2 db;
- citrom - 1 darab;
- petrezselyem - 1 csomó;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- növényi olaj;
- só, bors.
előkészítés
Először készítsen makrélakötényt. Tegye a fokhagymát egy kis tálba, adjunk hozzá frissen őrölt fekete borsot és sót. Préseljük fel a levet egy fél citrom, adjunk hozzá egy pár kanál növényi olaj és jól keverjük össze. Mossa le a halat, tisztítsa ki a bejáratból és szárítsa meg egy kicsit. Az öltözködés kiválóan alkalmas a külső és belső halak csiszolására. Fedje le a serpenyőt fóliával és tegye rá a halat. Minden halak hasában tegyen egy pár szelet citromot és petrezselymet. Süssük a halat kb. Fél órát 180 fokos hőmérsékleten. A sütőben lévő makréla a citromban finoman ízletes, de vacsoránként jól megy a főtt burgonyával.
Makréla sajttal sütőben - recept
Ez a kitömött makréla a sütőben ideális bármely ünnepi asztalhoz. Gyorsan és könnyen felkészült, hogy minden szerető biztonságosan vegye ezt a receptet a márkájába.
összetevők:
- makréla - 2 db;
- sajt - 50 g;
- főtt tojás - 2 db;
- citrom - 1 darab;
- mustár - 1 teáskanál;
- petrezselyem;
- só, bors.
előkészítés
Mossa le a makrélt, a bélcsíkot és távolítsa el a kopoltyúkat. Szárítsa meg és vágja le az egyik oldalát. Készítsük el a tölteléket: főtt tojásokat és sajtokat, nagyméretű rácsra vágjuk, apróra vágjuk a petrezselymet, és fél citrommal húzzuk le egy kis rácsra. Tegye bele az összes hozzávalót egy tálba, sóval, borssal, adj hozzá mustárt és levet fél citromból. Fektesse a halat a fóliára, tegye rá egy öltözködésre, és tegye be a metszésszeletbe. Csomagolja be a halat a fóliába, és körülbelül 40 percig süsse, 180 fokos hőmérsékleten.
Makréla burgonyával a sütőben
összetevők:
- makréla - 3 db;
- burgonya - 1 kg;
- citrom - 2 db;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- olívaolaj - 4 evőkanál. kanál;
- Bolgár bors - 1 db;
- földi koriander;
- só, bors.
előkészítés
Vágjuk a burgonyát közepes lobulákra, és forraljuk fel sós vízben, amíg félig főtt. A bolgár bors finoman apróra vágott, és keverőbe helyezett. Adjuk hozzá a fokhagymát, 2 kanál olajat és fűszereket. Mindent csiszoljon burgonyapürével, majd halat hizlalni. Az üveg formában helyezze a hasított testet a burgonyára. A citromot 4 darabra vágják, és a halat körbe rakják. Öntsük a burgonyát a maradék olívaolajjal. Süssük halat és burgonyát fél órára egy előmelegített sütőben.
Makréla zöldségekkel a sütőben
összetevők:
- makréla - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- burgonya - 5 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- citrom - 1 darab;
- majonéz;
- fűszerek - az ízhez;
- sót.
előkészítés
Öblítse le a halat, távolítsa el a kopoltyúkat és a fejet. Sóval és szezonban fűszerekkel ízlésed kívülről és belülről. Végezze el a bemetszéseket oldalra és tegye be a citromszeleteket. Burgonya és sárgarépa vágott kruglyashkami, paprika szalmák, hagyma félgömbök. Adjunk hozzá sót, adjunk hozzá fűszereket és majonézet, majd jól keverjük össze. Zöldségek és halak fekszenek egy hüvelyben, és rögzítik a széleket. Több helyen átszúrja a hüvelyt fogpiszkálóval és süsse le a makréla a hüvelyben a sütőben, amíg a zöldségek készen vannak, 200 fokos hőmérsékleten.