A párolt zöldségek ideálisak a súlycsökkentéshez. A zöldségételek könnyen elkészíthetők és alacsony kalóriatartalmúak, ízük pedig a feltöltéshez használt fűszerek és gyógynövények függvényében változhat, illetve maguk a zöldségek változékonysága is.
Sárgarépa párolt hagymával vaj nélkül
összetevők:
- sárgarépa - 500 g;
- zöldségleves - 300 ml;
- hagyma - 2 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- paradicsom - 800 g;
- főtt csicseriborsó - 800 g;
- földi koriander - 1/2 ts;
- kömény - 1/2 ts;
- lime - 1 darab;
- sütőtök (kicsi) - 1/2 db;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A sütőtök tisztításra kerül a vetőmagoktól és hámozással, majd kockákra vágják. Hagyma vágott nagy gyűrűket, és a sárgarépát a körökben. A paradicsom leválik, hámozik a bőrtől és a magoktól, aztán durván zúzott egy késsel.
A fűtött zsebkendőben helyezzük el a sütőtököt és a hagymát, pörköljük őket kis mennyiségű zöldségleveshez 5 percig, majd hozzáadjuk a fokhagymát, a földi korianderet és a köményt a sajtón keresztül. A főzés még mindig egy perc, adjunk apróra vágott sárgarépát, paradicsomos csicseriborsót. Öntsük a hozzávalókat a leves maradékával és fedjük le a zsákot. Steam sárgarépát és hagymát 20 percig puha.
Tálalás előtt az edényt lime-léval megszórjuk. Az ilyen párolt sárgarépa hagymával alacsony a kalória és a kellemes íz. Az étel mindkettőt fehér kenyér pirítóval, valamint egy kuszkusz részével szolgálhatja fel.
Hogyan főzzük a párolt sárgarépát hagymával?
összetevők:
- sárgarépa - 2 db;
- hagyma - 2 db;
- paradicsom - 3-4 darab;
- növényi olaj;
- zöldek - ízlés szerint;
- só, bors.
előkészítés
Hagyma gyűrűket és átjárót vág a növényi olajra, amíg áttetsző. Miután a hagyma átlátszóvá válik, hozzáadja hozzá szeletelt és hámozott paradicsomot, valamint sót és borsot. Pároljuk meg a paradicsomos hagymát, amíg a paradicsomos szeletek homogén mártássá válnak, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, és zárjuk le a serpenyőt. A zöldségeket minimális tűzön szárítsuk, amíg a sárgarépa teljesen puha. Tálalás előtt az edényt friss, aprított gyógynövényekkel kell megszórni.
Tálaljon egy ilyen egyszerű tálat könnyű salátákkal, vagy egy gabonakészítménnyel: hajdina, rizs vagy köles.
Sárgarépa, hagymával és zöldségekkel párolva
Sárgarépa hagymával - ez az étel finom, de nem túl kielégítő ahhoz, hogy megőrizze az egészséges táplálkozás eszméjét, de ne ártson az ábrán, ajánlott főzött sárgarépát főzni hagyni, és még többféle zöldséget. A zamatos szezonális zöldségek sokáig telítettség érzést adnak, a mérleg nyíl pedig gyorsan mozog jobbra.
összetevők:
- hagyma (nagy) - 1 db;
- sütőtök - 500 g;
- sárgarépa - 500 g;
- paszternák - 500 g;
- édesburgonya - 500 g;
- burgonya - 500 g;
- zeller - 2 szár;
- fokhagyma - 6 fogíny;
- csirkehúsleves - 3 darab;
- babérlevél - 1 darab;
- saláta levelek - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors.
előkészítés
Kezdjük a zöldségek elkészítésével. A tésztát a héjból és magvakból hámozzák, majd kockákra vágjuk. A pasternakot és a burgonyát is megtisztítják és kockákra vágják. Zeller vágtunk átlátszó szeletekre, és a törött sárgarépákat. A kalapács alján öntsön
A fűtött olajban sütjük a gyümölcsöt és a zellert, és a sárgarépát kb. 7-10 percig, majd tegyük a fokhagymát, sütjük 30 másodpercet, és hozzáadjuk a többi zöldséget. Töltsük fel a zöldségeket húsleveszel, és töltsük át sóval, borssal, babérlevelekkel és zsályaikkal.
Párolja a zöldségeket 50-60 perc alatt zárt fedéllel alacsony hőségben, majd hagyja állni további 10-15 percig, és szolgálja az asztalra egyszerűen vagy egyszerű tejföllel torma torma.