Készítsen tésztát csirkével krémes mártással nagyon egyszerű, de az eredmény egy kiadós, ízletes étel, amely megnyeri a háztartásodat.
Különféle tészta receptek vannak csirkével krémes mártással. A mártást hús összetevõkkel és tésztákkal kombinálhatjuk főzés közben, a végén vagy a lemezeken való kiboruláskor. A tészták mindenféle termékkel egészíthetők ki, amelyek egyedülálló aromafoltokat adnak. Az étel 4 változatát mutatjuk be.
Tészta tejszínes mártással és csirkével
összetevők:
- csirkefilé - 480-500 g;
- paszta - 180-200 g;
- hagyma - 70-90 g;
- sárgarépa - 70-90 g;
- fűszerezés (curry, paprika por);
- liszt - 1,5 evőkanál. kanál;
- só;
- krém - 210-220 ml;
- olaj minden növényi - 3-4 st. kanál.
előkészítés
Vágtunk filét apró kockákkal vagy kockákkal, hagymával - a gyűrűk, sárgarépa - félkörívek negyedét. Frissítse ezeket a termékeket az olajban. 5-6 perc elteltével töltsük fel a krémet, adjunk hozzá curryt, paprikát, sót és pörkölt kb. 25 percig, öntsük a lisztet - az összeg állítható, a mártás típusától függően. Ha folyékony, akkor több lisztet helyezünk. Ha vastag - nagyon kevés. Ha a mártás túl vastag, akkor vízzel vagy krémmel hígítsa.
Tészta forraljuk, összpontosítva a csomag információit. Általában 10-14 percet vesz igénybe. Aztán sót adunk és olajjal megszórjuk. A tányérokra először egy paszta, majd egy csirkemell mártással.
Tésztafetuccine krémes mártással csirkével
összetevők:
- csirkecombok - 7-8 darab;
- mandula - 50 g;
- hagyma - 70-90 g;
- tejszín - 300 ml;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- fetuchini - 200 g;
- vaj - 45-60 g;
- Szárított kakukkfű;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- jódozott sót.
előkészítés
Csirkehús csirkehúst a növényi olajjal. A készenléti öt percben hozzáadjuk a kockára vágott hagymát és a sót.
Olvadt vajat egy másik serpenyőben. Öntjük a lisztet. Továbbra is melegítsük a keveréket, és minden alkalommal óvatosan keverjük össze, törjük össze a csomókat. Öntjük a tejszínt. Kb. 3 percig forraljuk fel a keveréket, eszébe jutva, hogy felkavarjuk. A mandulát zúzta és öntse a mártásba. Küldünk sót és kakukkot. A mártás készen áll.
Forraljuk fel a fettuccint 11 percig. Elkészítettünk egy tésztát a tészta, majd a csirke dobot és öntsük az összes mártást.
Tészta füstölt csirkével krémes mártással
összetevők:
- penne makaróni - 150-170 g;
- olajmentes gyümölcsösök - 6-9 db;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagymás szegfűszeg - 1 darab;
- krém - 85-100 ml;
- füstölt csirke - 170-200 g;
- fűszernövények keveréke ( koriander , majoránna);
- sót.
előkészítés
Tollat főzzünk. Amikor elkészülnek, hagyjon 60 ml húsleveset, és a maradékot egy szemcseszóráson keresztül engedjük le.
Egy serpenyőben melegítsük fel a vajat fokhagymás szegfűvel, félvágva. Amikor a fokhagyma megkezdõdik - eltávolítjuk. Öntsük a tejszínt a serpenyőbe. Solim és szezessze a keveréket. Adja hozzá a függő kivágást. Keverjük. 3. percet főzzünk. Tollat, apróra vágott füstölt csirkét, zúzott olajbogyót. Felmelegedünk és kikapcsoljuk a tüzet.
Olasz tészta, csirke krémes mártással
összetevők:
- csirkefilé - 275-300 g;
- citrom - 0,5 darab;
- krém - 180 ml;
- földi paprika keveréke;
- só;
- fusilli - 230-250 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
- Parmezán - 40-45 g;
- Vaj - 70-80 g.
előkészítés
Csirkefilé mosott, csíkokra vágva. Adjunk hozzá sót, borsot és sütjük, vajjal. Felkészítjük a fusilli-t.
Míg ezek a termékek készen állnak, mártást készítünk. Megolvad a vajat úgy, hogy egy másik serpenyőbe helyezi (egy már sült filét). Távolítsa el a citromot a citromból, és zúzott formában vigye hozzá a vajhoz. Ott is vágott fokhagymás szegfűszeget. Melegíts fel mindent, kevergetve. Öntjük a tejszínt. Sóval. Alaposan forraljuk. Ez kb. 3 percet vesz igénybe, öntsük a mártással grillezett parmezánt, és főzzük még 5 percig. Ügyeljen arra, hogy keverje. A mártást a csirkével, a tésztával kombináljuk - most elkezdheti a kóstolást.