A gombákkal készült saláták mindig a közönséges ételek közé tartoznak. E tendenciát követően úgy döntöttünk, hogy több receptet gyűjtünk a leggyakoribb gombákkal - a gombákkal - és a paradicsommal. Kiderül, egyszerűen és nagyon finom!
Saláta paradicsommal, csirkével és champignonokkal
összetevők:
Saláta esetében:
- csirke filé - 2 db;
- só és bors;
- olívaolaj;
- zöldek - ízlés szerint;
- sárgarépa - 10-12 db;
- Svájci sajt - 4 szelet;
- cseresznye paradicsom - 7-10 db.
A tankoláshoz:
- majonéz - fél évszázad;
- tejföl - 1/2 asztal;
- fehér ecet - 1 teáskanál;
- szárított fokhagyma - csipet;
- só, bors;
- Szárított tárkony - 1/4 ts.
- tej - 1-2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A csirkefilmet mosószerrel mossák és szárítják. A filét 2,5-3 cm vastagságra vágjuk, a solim és a paprika kész szelet.
Süsse meg a sütőedényt olívaolajjal, és mindegyik oldalon 5 percig sütjük rá a filét. Az előhántolt és apróra vágott gombákat öntsük az olajhoz, és kb. 3 percig sütjük, amíg aranybarna. A cseresznye paradicsomot egy sütőlapra helyezzük, olajjal öntjük, fűszerezzük, majd sütjük a sütőben, amíg puha.
Sült csirkemell csíkokra vágva, és a gombával együtt egy saláta tálba helyezzük. A teljes sült paradicsomot és a vékony szelet sajtokat tetejére tesszük.
Egy mártózóhajóban keverje össze az összes hozzávalót a tankoláshoz. Ha a mártás túl vastag - hígítsa meg a tejet a kívánt konzisztenciával.
Öntsük a salátát csirkével, borssal , paradicsommal és sajtkrémmel, mielőtt kiszolgálnánk, vagy külön szolgáljuk ki.
Mushroom saláta uborkával és paradicsommal
összetevők:
- uborka - 1 darab;
- sárgadinnye - 7-9 darab;
- cseresznye paradicsom - 5-6 darab;
- kapribogyó - 2 evőkanál. kanál;
- mustár - 1 teáskanál;
- só, bors;
- spenót levelek - 1 elem;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Kezdjük a főzést tankolással. Egy kis tálban keverje össze a citromlevet, az olajat, a sót, a borsot,
Egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat és süsse meg a gombákat, amíg aranybarna. Ha a gomba kicsi - nem szabad vágni. Ne felejtsd el főzni sóval és borssal gomba közben. Paradicsomot küldünk 2 perccel a serpenyő készítése előtt.
Helyezzünk friss spenót leveleket egy tányérra, tegyük fel a sült gombát paradicsommal, friss uborkával és végül öntsük az öltözködést.