A gőzölős omlett, ha nem élvezheti az étkezési ételek listáját, biztosan a legjobb tízben van. Ez az étel a terápiás diéták egyik gyakori és tökéletesen kiegészíti azoknak a menüjét, akik túlsúlyosak. Azonban az egy év után a gyermekek ételeiben szerepel.
Az alábbiakban számos lehetőséget kínálunk gőzölős főzésre a gőzölőben és anélkül, hogy különféle eszközöket használnánk, és azt is elmondanánk, hogyan készítsünk el omlettet egy gyermek számára.
A gőzölős omlett egy többváltozós recept
összetevők:
- nagy csirketojások C-0 kategória - 4 db;
- tej - 125 ml;
- minden friss zöldség vagy gomba (opcionális) - ízlés szerint;
- a sajt kemény (ha kívánatos) - íze;
- sonka (opcionális) - ízlés szerint;
- forró víz;
- só - ízlés szerint;
- friss apróra vágott gyógynövények.
előkészítés
A megfelelő arányú tojás és tej - a siker kulcsa minden omlett előkészítésében, beleértve a gőzt is. Ezért az ideális megoldás a konyhai mérlegek használata. Ha vannak, akkor először egy mély tálat helyezünk rá, jegyezzük meg súlyát és vezessük a tojásokat. Ezután öntsünk tejet a tartályba olyan mennyiségben, amely egyenlő a tojás súlyával, a szezonban sóval és a kívánt fűszerekkel, és keverjük össze egy villa vagy corolla, amíg egyenletes, de semmiképpen nem dobjuk, ellenkező esetben az eredményt elkényeztetjük.
Ha nem rendelkezik konyhai mérlegekkel, akkor meghatározzuk a tej mennyiségét, figyelembe vesszük, hogy a C-0 kategória egyik tojása tipikusan 60-65 g.
Ebben az esetben egy többváltozós gőzölős mártást készítünk. Ehhez öntjük a tojásos és tejes keveréket öntőformákká, és helyezzük őket egy csoportba, és óvatosan öntsünk forró vizet az aljára. Az omlettet tiszta formában készítheti el, vagy hozzáadhatja a tojásos keverékhez bármilyen vágott zöldséget, sonkát vagy sajtot, valamint friss zöldséget. Ha sűrű pépből zöldségeket ad hozzá, akkor előbb meg kell forralni egy kis sós vízben.
15 percig elkészítjük az omlettet a "Steam" üzemmódban, majd óvatosan vegyük ki a formákat a többnyelvű kapacitásból és szolgálhatunk.
Protein Omelette Recept
összetevők:
- tojásfehérje - 3 db;
- víz - 45-50 ml;
- vaj - 20 g;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Ahhoz, hogy fehérjetartalmú omlettet készítsen, keverje össze a fehérjéket a vízzel, adj hozzá egy kis sót és habverővel keverővel vagy habverővel. Ennek eredményeként egy pompás habos masszát kell kapnia, amelyet most olajozott formába öntünk. Fedjük le fóliával vagy borítással lazán, és helyezzük a készüléket gőzöléshez. Ez lehet egy gőzölő, vagy egy normál szitán, víz alá és fedéllel borítva. Pár tíz percig készítsen fehérjehúst. Ezt követően kóstolhatja meg, fűszerezés krémszínű vajjal, ha szükséges.
Az ilyen fehérje-omlett elengedhetetlen az étrendi táplálkozáshoz, a túlsúly elleni küzdelemhez és a gyermekek táplálkozásához egy év alatt.
Gőz gereblye a babának
összetevők:
- fürj tojás - 4 db;
- tej - 45 ml;
- vaj - 5 g;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Egy gőzölthús bevezethető kiegészítő csecsemőként, egy évtől kezdődően. Ehhez jobb a fürj tojás használata, mivel kevésbé allergiásak és hasznosabbak a gyermek testéhez.
Az omlettet gyermekek számára készítsük, a fürj tojásokat tálba keverjük, hozzáadjuk a tejet, és a keveréket egy villa segítségével addig rázzuk, amíg homogén masszát nem kapunk. Készenléti állapotban előmelegített öntőformába öntjük, és gőzölőbe vagy más gőzkészítő készülékbe helyezzük. Az omlettet húsz percig főzzük, majd egy lemezre fordítjuk, hagyjuk meleg állapotba hűlni, és szolgáljuk a babát.