A csirkemell hús száraz, így az edények túlságosan szárazak. Megmondjuk a recepteket, hogyan készítsünk lédús és puha csirkeszeleteket.
Csirkeszelet vágott lédús - recept
összetevők:
- mell csirke bőr nélkül - 0,5 kg;
- tojás - 2 db;
- burgonyakeményítő - 80 g;
- majonéz 67% zsírtartalma - 90 g;
- só;
- zöldek;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg.
előkészítés
A mosott csirkemell jól szárad. Vágja a húst kis kockákra, és helyezze egy tálba. Chop fokhagymát és zöldséget. A csirkehez adjuk hozzá az elkészített összetevőket, majonézeket, tojásokat, keményítőt, aprított gyógynövényeket és jól keverjük össze. Egy tálhúst helyezzünk a hűtőbe, és hagyjuk egy órára sütni. 2. Ezután egy evőkanállal összegyűjtjük a tömeget, és helyezzük a sütőedényeket egy serpenyőbe, és vigyük a rozsdába. Ezután fordítsuk át, fedjük le és enyhén főzzük 5 percig.
Juicy aprított csirkemell pástétomok - recept
összetevők:
- tojás - 2 db;
- hagyma - 150 g;
- csirkemell - 2 db;
- búzaliszt - 100 g;
- mustár - 40 g;
- só, paprika, bors;
- majonéz - 40 g.
előkészítés
A csirkefilmet apró kockákká vágjuk. A vöröshagyma morzsa összeolvadt, és hússal kombinálva. Hozzáadunk mustárt, majonézt, tojást, lisztet, paprikát, sót és borsot. Alaposan keverjük össze. Spoon a részeket egy serpenyőbe, és megsütjük az egyik oldalon. Amikor kap egy étvágygerendes kéreg, fordítsa a csipke egy spatula és hozza a kész.
Juici csirkemell a mellből
összetevők:
- csirkemell - 1 db;
- hagyma - 150 g;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- szürke kenyér - 100 g;
- tej - 90 ml;
- fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- liszt - 50 g;
- tojás - 1 db;
- zöldek.
előkészítés
A csirkemell jól mossa, hámozza le. A hús elválik a kőtől, és kockára vágódik. Finoman vágjuk le a hagymát, vágjuk a fokhagymát, és hozzáadjuk a csirkét. Sózzuk, borsozzuk és gondosan keverjük össze. A hidegben eltávolítjuk a masszát marinálásra. Szürke kenyeret zúzzuk, öntsünk tejet. Adja hozzá a tojást a filébe. Amikor a kenyér meglágyult, nem préseljük meg, hanem a dagadt állapotba gyúrjuk. Darált húst rakunk. Adjunk hozzá egy lisztet. A tömeget homogén állapotba gyúrjuk. Adjuk hozzá az aprított zöldséget, keverjük és hagyjuk 15 percig. Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat, helyezzük be a csipkéket, és vigyük sütjük őket, amíg vörösek.
Hogyan készítsünk lédús csirkehúst a mellből?
összetevők:
- csirkemell bõr nélkül - 750 g;
- hagyma - 250 g;
- só;
- bors;
- nyers csirke tojás - 2 db;
- mustár - 10 g;
- a legmagasabb minőségű búzaliszt - 50 g;
- növényi olaj;
- sót.
előkészítés
Melenko gyomlik a hagyma. Csirkefilé mosás, vágja le a csontok, a zsír és a vénák maradványait. A húsot kockákká vágjuk. Keverjük össze a húst hagymával, adjunk mustárt, ecetet és kb. 40 ml növényi olajat, adjunk hozzá sót és jól keverjük össze. A tartályt egy filmtömeggel fedjük le, és néhány órára hidegen húzzuk. Ha darált hússzelet, adjunk hozzá lisztet és tojást. Keverjük jól. A serpenyőben melegítsünk 3 evőkanál olajat és rakjuk ki a darált húst. Hozd fel a blushot egy sikolygal, majd fordítsd át, fedjük le és készenlétbe hozzuk.
Juice apróra vágott csirkehúskészítmények sajtos receptekkel
összetevők:
- hagyma - 220 g;
- csirkemell filé - 0,5 kg;
- sajtgyártmány - 140 g;
- só;
- tojás csirke - 1 db;
- burgonyakeményítő - 20 g.
előkészítés
Készített filé kockákra vágva. Az apróra vágott hagymát, tojást, sót, keményítőt és gondosan keverjük össze. A tömegt legalább egy órát a hidegben ragaszkodunk. Ezután adjunk hozzá reszelt sajtot a rántott és újra alaposan keverjük össze. Egy kanál darált húst veszünk, és adagokat rakunk egy serpenyőbe. Frissen az egyik oldalról a rouge. Aztán óvatosan forduljon fel, melegítse meg a kisebbeket, és készítsük a lédús csirkehúskéket a fedél alatt.