A vodkán áztatott áfonya tinktúrában, amelyet otthonunk receptjeink szerint készítettünk, az alkoholfogyasztás bizonyos mértékig kompenzálja az áfonya hasznos tulajdonságait. Az ilyen italokat a vendégeid a vacsorán nagyra értékelik, és kétségtelenül élvezni fogja a kóstolást.
Hogyan készítsünk házi áfonya tinktúrát a vodkára?
összetevők:
- friss áfonya bogyók - 250 g;
- cukor - 180-200 g;
- vodka - 1 liter.
előkészítés
Annak érdekében, hogy az áfonya tinktúrája kiváló legyen, különös figyelmet fordítunk a vodka és a bogyók minőségére. Csak egy megbízható gyártó választja ki a szeszes italokat, és szükségszerűen begyűjtjük a bogyókat, és megszabadulunk a romlott termékektől. Ezután mossa az áfonyát folyó víz alatt, hagyjuk jól átáramolni, majd keverjük össze a cukrot egy keverővel vagy húsdarálóval.
Az így kapott bogyótömeget zománcba vagy üvegtartályba helyezzük, vodkával öntjük, összekeverjük és 6 napig állni hagyjuk, naponta reggel és este keverjük össze. Ezután húzzuk meg a tinktúrát két réteg gézzel, távolítsuk el a szilárd alapot, és hagyjuk a folyadékot egy másik napra. Most átadjuk a tinktúra egy pamutszűrőn keresztül, amely egy öntöződobozból és egy pamut törlőből épülhet, és palackozható.
Áfonya tinktúra vodkával, mentával otthon
összetevők:
- friss áfonya - 800 g;
- cukor - 300 g;
- gallyak - 2-3 db;
- vodka - 1 liter.
előkészítés
Szétszerelt és megfelelően előkészített bogyók, áfonyák, amelyeket egy malacban őröltek, és háromliteres tégelyben vagy más üvegtartályokban rakódtak össze. Ugyanabba a vodkába öntjük, fedjük le a tartályt, és hét napig sötét hideg helyen helyezzük. Az idő leteltével szűrjük a tinktúrát, hozzáadjuk a cukrot, alaposan keverjük össze. Néhány napig hagyjuk állni, alkalmanként megkeverve, majd ismét szűrjük és szűrjük.
Hogyan készítsünk csípős áfonya tinktúrát a vodkára mézzel?
összetevők:
- friss áfonya bogyók - 250 g;
- vodka 750 ml;
- Virágos folyékony méz - 60 g;
- 1 fahéjas bot;
- rózsák a szegfű - 3-4 db;
- friss gyömbér - 45 g;
- borsó fekete borssal - 5-10 g.
előkészítés
Friss bogyók áfonya válogatott, az enyém, szárított és gyúrt összeillesztéssel vagy kanállal. A gyömbér gyökerét megtisztítják, és átrágják egy résen. A bogyókat és a gyömbért üvegtartályokba helyezzük, hozzáadjuk a fahéjat, a szegfű bimbóit, a borsot, a vodkát és keverjük. Helyezze az edényeket a keverékhez sötét helyen, és hagyja egy hétig. Végezetül töröld a tinktúrát több réteg gézzel, adjunk hozzá a mézet a kapott folyadékhoz, keverjük össze és hagyjuk néhány napig állni. Ezután szűrjük újra, és ha szükséges, szűrjük ki egy pamut törlővel és öntöző kannával.
Az áfonya tinktúrát, melyet a következő recept szerint készítenek, többet használnak a megfázás helyett, mint egy italt egy ünnepen. Gyógyító tulajdonságai gyorsabban tudnak megbirkózni a betegséggel és visszaállítják az erőt. Az ilyen tinktúrát azonban óvatosan kell alkalmazni a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek, valamint a húgyutakra.
Áfonya tinktúra előkészítése mézzel vodkára
összetevők:
- friss áfonya bogyók - 250 g;
- méz folyadék - 120 g;
- vodka - 150 ml.
előkészítés
Egy csodálatos áfonya-tinktúra előkészítéséhez szükség van egy jó sütésre, és az előzőleg megmosott és szárított bogyókat a burgonyapüré állapotába kell darálni, majd ki kell venni a gyümölcslevet. Ezután keverje össze a bogyólevet folyékony mézzel és vodkával, addig keverje homogén, öntsön egy pohártartályba, és helyezze a hűtőbe három vagy négy napig, minden nap jól rázogasson.