A csipkebogyó egyike azon bogyóknak, amelyek sok hasznos anyagot tartalmaznak. Különösen gazdag a C-vitamin és a karotin. De még ez sem minden. Csak a kutyában emelkedett elég magas foszfor, kálium, vas - mindaz, ami annyira szükséges az emberi test számára. Ezeknek a tápanyagoknak köszönhetően a kutyafajtákból származó komód nemcsak ízletes, hanem nagyon hasznos is. Télen segít megállni a megfázás, és a tavasszal megakadályozza a beriberi. Hogyan készítsük el a komódot a dogrose-ból? Egyszerűen. A legfontosabb dolog nem elfelejteni, hogy csak egy leves vad rózsa - szinte íztelen, így főzés közben jobb kombinálni más gyümölcsökkel. Például szilva vagy almával.
A szárított dogrose - receptből származó összetétel
összetevők:
- szárított csipkebogyó - 1 tétel;
- cukor 750 g;
- Szárított almák - 1 tétel;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- víz - 4 liter.
előkészítés
Alaposan öblítse le a kutya rózsa. Ezután 10 percig meleg vízben áztassa. Forraljon egy liter vizet, és tegye be a cukrot. Meg kell szerezned egyfajta cukorszirupot. Győződjön meg róla, hogy a cukor teljesen feloldódik a vízben. Miután a szirup forr, öntsük az áztatott csipkebogyót a serpenyőbe, és főzzük még 5-7 percig. Adjuk hozzá a maradékot, amit előzetesen forró vízbe adunk, és öntsük a szárított almát. Keverjük jól, és hagyjuk lassítani, hogy egy alacsony hőt. Amikor a kompóta forralja, távolítsa el a hőtől, és hagyja 30 percig bejuttatni. Ezután húzzon át egy szitát, adj hozzá a citromlevet, és a száraz csípőből készült komposztja készen áll.
Friss csípőből készült kompóták
A friss bogyós gyümölcsök sokkal több vitamint tartalmaznak, mint a szárított bogyók. És élénkebb ízeket adnak. Számos módja van arra, hogy készítsünk egy komposztot egy dogrose-ból? Mesélünk róluk.
Hippek komposzt
Ez a komposzt 10 g friss kutya rózsa alapján 2 pohár vizet tartalmaz. Ezért határozza meg a szükséges összetevők számát a kívánt komposztmennyiség alapján.
összetevők:
- friss kutya rózsa - 50 g;
- víz - 10 evőkanál.
előkészítés
A csipkebogyó jól öblítse le, engedje el a szőrből és a magvakból, majd öblítse újra. A víz forraljuk fel, és öntsük a csipkebogyót. Fedjük le szorosan egy tartályt komposzttal, és hagyjuk 3 órán át bepuhulni. Ezután húzzuk meg a komposztot egy sajtos vagy szitán.
A rózsa csípőből készült pépet a pépből készítik
összetevők:
- friss kutya rózsa - 1 kg;
- víz - 2,5 liter;
- méz - 2 evőkanál.
Briar alaposan öblítse le és tisztítsa meg a magokat. Húzzuk meg, amíg puha, és jól befőtt egy serpenyőben. Rózsaszín csípővel kell rendelkeznie. Adja hozzá a megmaradt vizet és mézet. Forraljuk fel alacsony forróságon, forraljuk fel, majd távolítsuk el a hőtől, hagyjuk kihűlni a komposztot. Öntsük át a steril palackokat, szorosan zárjuk le és a komposztot hűvös helyen tároljuk.
Keverjük össze a kutyafajtát a télen
A kutyacsontból készült téli komposzt 1: 1 arányban készül, vagyis a friss bogyók kilogrammjára egy liter vizet használ. Ön is kiszámítja a szükséges mennyiségű cukrot és citromsavat. Egy liter vízhez 4 g sav és 400 g cukor.
összetevők:
- friss csipkebogyó;
- a víz;
- cukor;
- citromsav.
előkészítés
Főzéshez válassza a nagyobb csipkebogyót. Könnyebb kezelni őket. Vágjuk le a kutyát, és távolítsuk el a magokat és a szőrzeteket, majd jól öblítsük le. Hámozott csipkebogyót 5 percig forralt vízben, majd előfőzött edénybe helyezzük.
Főzzük meg a szirupot. Cukrot és citromsavat, öntsön vizet a kutya rózsából, a szükséges arányban. Főzzük a szirupot, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, majd öntsük rá az edényekre. Twirl és sterilizálja az edényeket komposzttal. Az ital készen áll a télre!