A mártások nélkülözhetetlenek és sok étel összetevője, mivel ízük gazdagabb, telített és világosabb. Minden nap egyre több recept van a különböző mártásokhoz, de az egyik legnépszerűbb és legnépszerűbb a krémes sajt mártással, mivel különböző ételekről származik: a spagettitől a rákig.
Krémsajtos szósz - recept száma 1
Ha olyan mártást szeretne kapni, amely tökéletesen kiegészíti majdnem minden ételt, akkor elmondjuk, hogyan készítsünk krémes sajtmártast.
összetevők:
- krém-200 g;
- Sajt kemény - 175 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- szerecsendió föld, só, bors őrölt.
előkészítés
Sajtos rácsot egy finom résszel. Öntsük a tejszínt egy serpenyőbe, és melegítsük fel alacsony hő hatására, majd küldje el nekik a reszelt sajtot. Melegítsünk még pár percig, adjunk hozzá szerecsendiót, borsot és apróra vágott fokhagymát és sót. Mindent jól keverjünk össze és alacsony melegítéssel még 3 percig főzzük.
Krémleves sajt - recept száma 2
összetevők:
- tej - 2 db;
- Vaj - 3 evőkanál. kanál:
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- reszelt sajt - 50 g;
- szerecsendió, só és bors.
előkészítés
Megolvasztjuk a vajat a serpenyőben, adjunk hozzá lisztet apró részletekben, és egy percig megsütjük. Folytassuk a keverést, öntsünk felmelegített tejet a vajjal, adjunk hozzá sajtot, sót, borsot, szerecsendiót és főzzük, amíg a szósz meg nem sűrűsödik, folyamatosan kevergetve, hogy ne legyen csomók.
Garnélarák krémes sajtmártásban
összetevők:
- Garnélarák - 1 kg;
- sütemény - 500 g;
- reszelt sajt - 150-200 g;
- citromhéj - ízlés szerint.
előkészítés
Garnéla a főtt és tisztított. Készítse elő a krémes sajt mártást a fenti receptek egyikével. A kokotnitsy garnélarát félig töltsük fel, mártással töltsük meg, reszelt sajttal megszórjuk, keverjük össze, és tegyünk fel egy citromhéjat. Puff tészta vágott darabszám szerint kokotnits. Fedjük le őket tészta szeletekkel, nyomjuk a széleket, és helyezzünk egy sütőlapot.
Lazac krémes sajtmártással
Ez az étel nagyon könnyen elkészíthető. Vegyünk néhány lazacos steaket, öblítsük le és szárítsuk meg őket. Szeleteljük a steakeket citromlével, sóval és borssal, és marináljuk 20 percig. Ezután sütjük 180 ° C-on 15-20 percig. Készítse elő a szószot az egyik recept alapján, és öntsön nekik egy halat.
A krémes és sajtos mártás alkalmas spagettinek, paradicsomot vagy gomba hozzáadásával, tészta forralásával, mindent kombinálva, és kiváló étvágyat kap.