A szeszesital otthon történő elkészítése egyáltalán nem nehéz feladat. És a nyár jó alkalom erre, mert jelenleg sok bogyó és egyéb termék van, amelyből az ital egyszerűen finom. Hogyan készítsünk egy likőr otthon, tanuljunk ebből a cikkből.
Hogyan készítsünk egy eperköményt otthon?
összetevők:
- friss szamóca - 900 g;
- vodka - 900 ml;
- tisztított víz - 450 ml;
- granulált cukor - 800 g.
előkészítés
A friss epret válogatják, az enyém is, és eltávolítják a szárakat. Vágja fel a bogyókat, és tegye őket egy edénybe. Töltsünk vodkával és szorosan zárjuk le a fedelet. A bogyóknak kb. 3 cm-es folyadékkal kell fedniük. Az ablakot az ablakpárkányon hagyjuk hagyni, hogy a napfény lehessen és kb. 15 napig álljon. Ezután az infúziót szűrjük, és a folyékony részt szűrjük át a gézzel, majd 3 rétegbe hajtjuk.
Cukrot csepegtetünk a vízbe, hagyjuk forralni, és kb. 5 percig főzzük, levesszük a habot. Aztán hűtsük le a szirupot. Az eper-infúziót sziruppal ötvözzük és az italokat a tartályokra öntjük. Egy hétig tiszta egy sötét helyen. És akkor használhatja. Ez a likőr 2 évig tárolható, de hidegben szükséges.
Hogyan készítsünk cseresznye likert otthon?
összetevők:
- cseresznye - 600 g;
- vodka - 1 liter;
- cukor 450 g.
előkészítés
Csereszazitok és eltávolítom a szárakat. Minden bogyó pisztolyt fogazott, vagy vágott, hogy a csont megjelenjen. Öntsük a bogyókat az üvegbe, és öntsük a cukrot tetejére. Nem szükséges rázni és összekeverni a tartályt. Öntsük a vodkát tetejére. Határozottan fedjük le a palackot egy fedővel, és hagyjuk kb. 3 hétig forralni. Ezután az italt többször feltekercseljük, majd öntsük az elkészített edények fölé.
Mézeskalács otthon - recept
összetevők:
- menta friss - 2,5 csésze;
- granulált cukor - 200 g;
- vodka - 450 ml;
- tisztított víz - 100 ml.
előkészítés
A menta leveleit az üvegben kissé le kell nyomni. Ezután tegye a mentát egy edénybe, és tegye rá a vodkát. Sötét helyen egy hétig hagyunk 2-et. Ebben az esetben a palackot rendszeresen meg kell rázni. Cukorból és vízből szirupot készítünk. Aztán hűvös. Vodka mentával, szűrjük, öntsük a hideg szirupot és keverjük össze. Kiöntöttük a megfelelő tartályokat és parafát. Az italt hűvös helyen tartsuk.
Kávé likőr otthon - recept
összetevők:
- tej - 2 csésze;
- őrölt kávé oldhatatlan - 200 g;
- tisztított víz - 200 ml;
- granulált cukor - 1,2 kg;
- cukor vanília - csipet;
- vodka - 900 ml.
előkészítés
Egy kis sült frissen őrölt kávé különösen alkalmas erre a kávé likőrre. Ebben az esetben különösen jó az Arabica fajta. Szóval adj hozzá vaníliát vaníliával, töltsd le fedővel, és hagyd, hogy körülbelül egy hetet sört se meleg meleg helyen, néha rázva. Ezután a keveréket szűrjük. Az infúzióban tejeket, cukrot és vizet adunk hozzá. A doboz szorosan lezárva van, és 10 napig hidegben tisztítjuk. Ugyanakkor az edényt rendszeresen meg kell rázni. Most már a kapott folyadékot gyapotszöveten keresztül gézzel szűrjük. Kiöntötjük a folyadékot a tartályokra és a parafára.
Rózsaszemszi likőr otthon
összetevők:
- rózsaszirom - 300 g;
- tisztított víz - 750 ml;
- vodka - 500 ml;
- egy nagy citrom - 1 darab;
- granulált cukor - 1 kg.
előkészítés
A rózsasziromot egy pohár cukorral dörzsöljük. Adjuk hozzá a citromlevet. A tömegt egy edénybe helyezzük és hideg helyen hagyjuk 3 napig. Ezután főzzük a szirupot a vízből és a cukornak, ami marad. Hűtsük le, öntsük a rózsasziromokat, és újra tisztítsuk a hidegben körülbelül 10 napig. Ezután szűrjük, öntsük a vodkát, öntsük a tartályokra, és adjunk egy másik napot felállni. Ezt követően az ital készen áll a szolgálatra!