A reggeli kávét a szezonra alkalmazva egyszerűen kiegészíthetjük a fagylaltot, amely nem csak az italt hűti, hanem finomabb és krémesebb is. Az anyagból származó receptek a tejszínt fagylalttal szenteljük, ami sokkal könnyebb, mint amit elképzelhet.
Hogyan kell főzni lattea jégkrémmel?
A recept változata nemcsak a kávé és a jégkrém kombinációját biztosító gazdag ízt, hanem a karamellal és a mártással nyújtott kifejezett karamellát is ötvözi, amellyel kiegészítjük az italt.
összetevők:
Karamellszirup esetében:
- cukor - 195 g;
- víz 175 ml;
- kukorica szirup - 10 ml.
Karamell mártással:
- vaj - 135 g;
- cukor - 455 g;
- tejszín zsíros - 245 ml;
- cukorszirup - 145 ml.
A benyújtásért:
- eszpresszó - 75 ml;
- karamell szirup - 15 ml;
- karamell szósz - 15 ml;
- tej - 190 ml;
- Fagylalt - 45 g.
előkészítés
A sütéses serpenyőben öntsünk 60 ml vizet, adjuk hozzá a szirupot és öntsük a cukrot. Az összetevőket kb. 3 percig keverjük, majd távolítsuk el a párolt serpenyőt a melegből, és főzzük további 3-5 percig, amíg a karamell sötétedik. Távolítsa el az edényeket a hőtől, és folyamatos keverés közben öntsön be a fennmaradó vízbe.
Megolvasztja a vajat és megszórja a cukrot. Amikor a kristályok diszpergálódnak, mindezt sűrű krémmel és cukorszirupmal hígítsuk, 10-12 percig főzzük a keveréket. Végül adjunk hozzá egy kis csipet sót.
A kiszolgáláshoz öntsön kis mennyiségű karamell szószot a kiválasztott pohár aljára. Töltsön egy labdát a kedvenc fagylaltodból. Adja hozzá a kávét. A tejet addig keverjük, amíg szilárd tejszerű hab nem formálódik, és óvatosan öntsük át. Kiegészítjük az italt a karamelszirup felülről.
Kávé latte fagylalttal - recept
Ebben a receptben úgy döntöttünk, hogy keverjük össze a latte-t a kedvenc "Amaretto" likőrjével.
összetevők:
- Amaretto szesz - 45 ml;
- espresso - 55 ml;
- tej - 65 ml;
- egy vanília fagylalt labdát;
- tejszínhabbal a kiszolgáláshoz.
előkészítés
Tegye a fagylalt labdát az italkészítő üvegbe. Azonnal öntse be az "Amaretto" -t. A tejet fel kell habosítani, amíg szilárd hab nem keletkezik. Adjunk hozzá forró eszpresszót az üveghez fagylalttal, majd fokozatosan öntsük a megvert tejet. Ha a kávéitalon lévő habos sapka nem elegendő az Ön számára, díszítse a tejszínt tejszínhabbal.
Hogyan történik a tejszín fagylalttal?
Az őszi klasszikus a sütőtök latte, amely ötvözi a szezon legfontosabb ízvilágát: tök, szerecsendió, fahéj. Úgy döntöttünk, hogy kiegészítjük változatunkat egy vanília fagylalt labdával, és vele együtt - tejszínhabbal, mert ez a pár soha nem felesleges a kávé esetében.
összetevők:
- eszpresszó - 85 ml;
- tej - 135 ml;
- tök püré - 15 g;
- egy csipetnyi fahéj és szerecsendió;
- egy vanília fagylalt labdát;
- tejszínhabbal a kiszolgáláshoz.
előkészítés
Mielőtt tejszínt készítesz, vegye be a tejet. Ha stabil tejhabot kap, készítsen egy pohár poharat. Helyezzen bele egy vanília fagylalt labdát és egy tököt pürét. Frissen főzött eszpresszó szezont csipetnyi muskotály és fahéjjal. Öntsük a kávét a fagylalt fölé. Döfjük le a tejet, és öntsük az üveg tartalmát. Díszítsük mindezt krémmel tálalás előtt. Ezenkívül a kávét karamellszirupmal vagy szirupzal önthetjük hozzá tömény pürével, megszórjuk fűszerekkel vagy más ízekkel.