Az áfonya az egyik legkedveltebb erdei bogyó. A főzés során megtalálta a legszélesebb alkalmazást - az elakadások, dzsemek, muffinok és más édességek nagyon népszerűek. Kedvező tulajdonságai miatt az áfonya nem egyszerű bogyó, hanem természetes gyógyszer. A népi és a hagyományos orvoslásban használatos. Nos, ma elmondunk néhány receptet az áfonya-komposzt készítéséhez.
A fekete áfonya receptjének receptje
összetevők:
- áfonya - 700 g;
- cukor - 400 g;
- víz - 1 liter.
előkészítés
Vegye ki a bogyókat a szennyeződésekből, távolítsa el a zúzott és sérültet. Alaposan öblítse le többször, és öntsön egy szűrőedénybe, engedje le a vizet. A bogyókat forró vízbe öntik, forraljuk, kevésbé tüzelünk, hozzáadunk cukrot. Főzzük még 25 percig, távolítsuk el a hőtől, hűtsük le, adjunk hozzá ízes citromsavat. Ha télen tervezzük elhagyni ezt a komótot, akkor tiszta edényekben tegyük fel a mosott bogyókat, enyhén hűtött szirupot töltsük fel, 5 kg dobozokat készítünk forrásban lévő vízben, 0,5 kg cukor 1 liter vizre, sterilizáljuk az edényeket forrásban lévő komposzttal.
Az áfonya és az alma összetétele
összetevők:
- alma - 200 g;
- áfonya - 200 g;
- granulált cukor - 220 g;
- citromsav - 1 g;
- víz 1 liter.
előkészítés
Hámozzuk az áfonyát, hámozzuk le az almát, és levesszük a vetőmagot, szeletekre vágva. Összetevők fel egy zománcozott edényt, forró vizet forralnak, forraljuk, hűvösek és az alma és az áfonya komposztja készen áll.
Az áfonya és a ribizli összetétele
Összetevők 3 literes komposzt készítéséhez.
összetevők:
- ribizli piros és fehér;
- áfonya;
- egres;
- cukor 1,5 csésze.
előkészítés
Egy sterilizált edényben ribizli, áfonya és egres bogyókat rendelünk. Minden bogyó körülbelül 1/6-ot foglal el. Most szirupot készítünk, kb. 2,5 liter vizet. Forraljuk fel a vizet, töltsük fel cukorral, és várjuk, hogy forraljuk a szirupot. Ezután töltsük át a bogyókat a tégelyekbe a nagyon nyakig, még akkor is, ha kicsit kiömlünk (jobb, ha egy kanállal töltjük, hogy a pot nem forrni kezd). Mi feltekerjük az edényeket, és fejjel lefelé helyezzük őket, ellenőrizzük, hogy nem szivárognak és az éjszakára hagyjuk, amíg a cukor fel nem oldódik. A komposzt készen áll.
Az áfonya és a szeder
összetevők:
- áfonya - 300 g;
- szeder - 200 g;
- cukor - 150 g;
- víz - 1 liter.
előkészítés
A serpenyőben öntsük ki a cukrot, öntsük ki a vizet, forraljuk fel. A bogyókat forralt szirupban egy serpenyőben terítik. Főzzük alacsony hõmérsékleten három percig.
Készítsd el az áfonya kompozícióját a babának. Ehhez 300 g bogyót veszünk egy két literes tartályon, alaposan mossuk le folyó vízzel, és felforraljuk őket. Cook körülbelül 20 percig, adjunk hozzá cukrot, akkor cserélje mézet. A kész komposztot egy órán át melegen tartják, hogy infúziót kapjon.
Áfonya-kompóta multivarkban
összetevők:
- víz - 2,5 liter;
- áfonya - 2 csésze;
- cukor - 4 szemüveg.
előkészítés
Hajtsa be a mártott bogyókat egy tálba a multivarka-ban, adjunk hozzá vizet a maximális jelig, cukrot adunk és keverjük. A "Quenching" vagy a "Steaming for a couple" módban főzünk huszonöt percig. Adjunk hozzá egy kevés forralt vizet, és hagyjuk a "Fűtés" tíz percig, hagyjuk egy órán keresztül sütni. Finom vitaminkompote kész.
Az áfonya és a termőföld összetétele
összetevők:
- áfonya - 350 g;
- áfonya - 350 g;
- hámozott citromhéj - 1 teáskanál;
- cukor - 4 evőkanál. kanál;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- víz - 6 szemüveg.
előkészítés
Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá citromhéjat, cukrot, citromlevet, tegyünk egy gyenge tűzbe, és forraljuk 5 percig. A forró szirupban áfonyát és áfonyát adunk hozzá, forraljuk 7 percig, majd hűtsük le. Amikor komposztál, öntsük szemüvegre és kis citromszeleteket készítsünk.