Ma elmondjuk, hogyan készítsük el az eper likőrjét otthon. Az ital meglehetősen aromásnak, ízletesnek és jónak bizonyul, nem csak akkor, ha saját formában szolgálják, hanem számos koktél adalékanyagként is.
A recept az édeskömény italok készítésére otthon
összetevők:
- Eper - 990 g;
- cukor - 990 g;
- víz - 550 ml;
- konyak - 1 liter.
előkészítés
A szamóca likőr elkészítése előtt rendezzük el a bogyót, öblítsük le, levágjuk a dugványokat, szárítsuk és öntsük az üvegbe. Töltse meg a konyakot, és tartsa körülbelül 2 hétig a napon. Ezután az infúziót leszűrjük és a sziruppal összekeverjük: oldjuk fel a cukrot szűrt vízben és forraljuk mindaddig, amíg az összes kristály teljesen fel nem oldódik. A kapott folyadékot alaposan keverjük, szűrjük és bepároljuk.
Recept házi eper likőr
összetevők:
- Eper - 3,6 kg;
- cukor - 2 kg;
- fehér száraz bor - 8 db;
- alkohol 40% - 2 liter.
előkészítés
Tehát rendezzük el a bogyókat, mossuk meg őket, töröljük őket egy törölközőbe, és tegyük egy üvegbe. Töltse hígított alkohollal és ragaszkodjon hozzá, hogy inni 15 napig. Ezután húzzuk meg a folyadékot, és préseljük meg a szamócát a sajtos húsban. A kapott bogyóelegyet fehérborból és cukorból készült szirupokkal kombinálják. Ezután a likőrt és a gyönyörű palackokra öntjük.
Eper folyadék vodkával
összetevők:
- friss eper - 2 kg;
- vodka - 1 l;
- rum - 705 ml;
- cukor - 1 kg.
előkészítés
A vodkát rumban és cukorral egy üvegedényben egyesítjük. A mosott epereket több részre mossuk és az alkoholos keverékbe helyezzük. Fedjük le a tartály fedelét és 2 hónapig hűvös helyen távolítsuk el. Ezenkívül szűrjük az italt, öntjük rá és tisztítjuk a hűtőszekrényben.
A "Xu-ksu" szamóca likőr receptje
összetevők:
- Eper - 505 g;
- vodka - 505 ml;
- cukor - 305 g;
- víz 205 ml;
- mész - 105 g.
előkészítés
A bogyókat mossák, eltávolítjuk a leveleket és két részre vágjuk. Öntsük az elkészített epert egy tiszta edénybe, és töltsük fel vízzel. A mészet megtisztítják, levágják a gyümölcslevet, és hozzáadják a többi összetevőhöz. A tartályt napos helyen 10 napig eltávolítjuk, majd a bogyókat összepréselve szűrjük. A tinktúrát egy palackba öntik, és a szamócát cukorral borítják, összekeverik és egy napra sötét helyen helyezzük el. Másnap, öntsön vizet az eperbe, rázza fel, és öntsön a folyadékot a tinktúrába. Sötét helyen eltávolítjuk a szeszet további 5 napig, majd szűrjük a kész italokat és hűtött formában szolgáljuk.