Jó, hogy a retek saláta újra megjelent az asztalokon. Ezt szolgálta a gyökér termés táplálkozási tulajdonságainak negatív véleményének megcáfolása. Valójában kifejező, sok vitamint tartalmaz, fekete, fehér és zöld fajtái, élénk ízekkel, tökéletesen ötvözve a húst és a zöldségeket, ami hozzájárul az érdekes ételek elkészítéséhez.
Hogyan készítsünk egy retek salátát?
Készítsen egy egyszerű és ízletes retek saláta is egy tapasztalatlan szakács. A hántolt, gyökérrácsos rácsot fel kell rakni, hozzá kell adni a mellékelt alkotóelemeket és kitölteni. Gyakran a retek az alma, a retek, az uborka és a sárgarépa, a főtt hús. Szezon növényi olajjal, tejföllel vagy majonézzel.
- Mielőtt elkészítené a reszelt retek salátát, meg kell határoznia a gyökeres növényi fajtát. A fekete retek fokozott keserűséget okozott, ezért legalább 30 percig kell sós vízben áztatni. Ugyanez vonatkozik a téli zöld retekre is.
- Ha friss rizs finom salátáját szeretne kapni, akkor jobb, ha fehér színű gyökértermést használ. Nem lehet reszelni: az enyhe ízlésének köszönhetően nagyszerű a saláta kockák vagy lobulák formájában.
- Függetlenül attól, hogy a gyökér növényi fajta, saláták megengedetten állni a hűtőszekrényben 30 perc és egy óra.
A fekete retek egyszerű saláta
A fekete retek saláta nehézséget jelenthet a gyors főzéshez. A gyökérzöld keserűséget tartalmaz, amelyet 30 percig sós vízben kell áztatni. Ezután kombinálhatja a zöldségeket és a szószokat, például a rendelkezésre álló hagymát és sárgarépát, valamint az öltözködéshez - növényi olaj és citromlé.
összetevők:
- fekete retek - 300 g;
- sárgarépa - 150 g;
- zöldhagymás tollak - 4 db;
- olaj - 80 ml;
- citromlé - 40 ml;
- szezám - 10 g;
- víz - 500 ml;
- só - 60 g.
előkészítés
- Hámozzuk meg és zúzott retek sós vízzel 30 percig.
- Eközben a sárgarépát grillezni és a hagymát levágni.
- Távolítsa el a retek a vízből, csavarja ki és keverje össze a hagymát és a sárgarépát.
- Töltsük le a vajat, a citromlevet és szezámmaggal megszórjuk.
- Küldjön egy saláta fekete retek 15 percig a hűtőben.
Saláta fehér retek - recept
A retek fehér saláta - ritka vendég az asztalokon, mert sokan nem képesek felvenni az összetevők gyökereit. Tegye ezt a segítséget a receptnek, ahol a retek, amely cukorrépával és sárgarépával szomszédos, hozzáadja őket az élességhez, és a sajttal kombinálva, ez utóbbinak durva ízében áztatva. Ez a fajta gyorsan elveszti a vitaminokat, így azonnal fogyasztható.
összetevők:
- fehér retek - 250 g;
- sárgarépa - 100 g;
- főtt cékla - 150 g;
- méz - 20 g;
- mustár - 10 g;
- olaj - 60 ml;
- citromlé - 20 ml;
- dió - 50 g;
- kecskesajt - 80 g.
előkészítés
- Zöldség tiszta, apróra vágott és keverjük össze.
- A vajat mézzel, mustárral és citromlével keverje fel.
- Szezonban fehér retek mártással készült saláta, körettel díszítve, dióval és sajtos szeletekkel.
Zöld retek saláta - recept
A margelai retek saláta segíteni fog az idő hiányában. A zöld gyökér nem tartalmaz keserűséget, kellemes ízű, nagyon lédús és tökéletesen kombinálva zöldségekkel és gyümölcsökkel, különösen zöld almával. Az utóbbi savanyúsága gyengéden hangsúlyozza a gyökér termés enyhe akutségét, amely szintén joghurtos öntettel simított.
összetevők:
- zöld retek - 2 db;
- zöld alma - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- joghurt - 80 g;
- friss kapor - 40 g.
előkészítés
- Hámozzuk le a reteket a héjból, és vékony csíkokra vágjuk.
- Rántjuk fel az almát, finoman vágjuk le a hagymát.
- Tegye a hozzávalókat egy mély saláta tálba.
- Szeleteljük a retek saláta joghurtot és díszítsük kaporral.
Saláta "Klyazma" retek - recepttel
Saláta "Klyazma" retek - a látogató kártya a város Vladimir. Kedvelik még a népszerű "Olivier" -nél is, és ennek magyarázata van. Az összetevők minimális ízlése. Az étel gazdag és könnyűvé válik: a sült répával és hagymával készült retek lágyabbá és frissítő hatással bír, a hús és a tojás táplálkozási értéket ad.
összetevők:
- főtt sertés - 200 g;
- főtt tojás - 2 db;
- retek - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- olaj - 40 ml;
- majonéz - 80 g;
előkészítés
- Hámozott retek rántva.
- Finoman vágja le a hagymát és a sárgarépát, és olajjal megfőzze.
- Csatlakoztassa a retek forró zöldségeket.
- Adjunk apróra vágott marhát és tojást.
- Szezon majonézzel.
- Tegyen egy finom retek salátát a hűtőbe 30 percig.
Saláta retek és marhahús
Sok háziasszony tudja, milyen nehéz az embereknek enni. Ezzel az alkalomra egy húsos retek saláta készült. Az alacsony kalóriatartalmú gyökér és a sovány marhahús kiegyensúlyozott kombinációja hosszú telítődést biztosít, és érdekes ízeket ad, melyet töltelékkel állíthat be, ebben az esetben a tejföl mártással.
összetevők:
- főtt marhahús - 200 g;
- retek - 150 g;
- piros hagyma - 1 db;
- ecet - 40 ml;
- tejföl - 60 g.
előkészítés
- Gyökeresen gyökerezik a gyökeret.
- A hagymát néhány percig ecetben adjuk.
- Vágja el a marhát vékony rudakkal.
- Csatlakoztassa az összes komponenst.
- Szeleteljük a retek salátát tejföllel, és szolgáljuk az asztalra.
Rákos saláta sárgarépával
Rizsaláta sárgarépával, majonézzel - "öt perces" étel, amely a "nashinkovat és mix" elvére épül. Ugyanakkor a saláta gazdag íze van: az édes sárgarépa élesen ellentétben áll a keserű retekkel, és köszönhetően gyengéd élességet kölcsönöz. Mindegyik össze van kötve majonézzel, amelynek zsírtartalma hozzájárul a vitaminok jobb asszimilációjához.
összetevők:
- sárgarépa - 250 g;
- retek - 350 g;
- majonéz - 120 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 3 db.
előkészítés
- Zöldség héja és rács.
- Keverjük össze a fokhagymával a sajtón keresztül, és majonézzel szezonra.
Tashkent saláta retekkel
A "Tashkent" saláta a retek és a marhahús egy nemzeti tál üzbég konyha. Egyszerűen elkészül, ízletes, de sajátos árnyalatai vannak a főzésben. Így a gyökér lágyság és a kellemes ropogósodás összekeveredik a forró olajban pirított vöröshagymával, valamint frissességi és vitamin tulajdonságokkal - tejföllel vagy sushivel.
összetevők:
- retek - 400 g;
- marhahús - 550 g;
- hagyma - 2 darab;
- tojásdarab;
- koriander - 40 g;
- tejföl - 120 g;
- olaj - 40 ml.
előkészítés
- A marhahúst és a tojásokat forraljuk, és vékony csíkokra vágjuk.
- Az olajban lévő hagymát sütjük egy serpenyőben.
- A reteket vízzel 20 percen át nyírja.
- Préseljük és keverjük forró hagymával.
- Add hozzá a tojást, a marhahúst és a zöldséget, és töltsétek meg tejföllel.
Saláta retek és csirke
A retek és a csirkemell saláta nem csak az alacsony kalóriatartalmú és fehérje összetevők kombinációja, hanem a kulináris kísérletek alapja is. Ezt elősegíti a hús-semleges hús és a frissítő gyökér, amelyek tökéletesen együtt léteznek egymással, és a sárgarépa és a pekándió együttesen a leghasznosabb étkezési tálat alkotják.
összetevők:
- zöld retek - 250 g;
- sárgarépa - 80 g;
- főtt csirkemell - 180 g;
- friss zöldségek - 50 g;
- Peking káposzta - 100 g;
- hagyma - 1 darab;
- olaj - 200 ml;
- lime juice - 40 ml;
előkészítés
- Szeleteljünk 100 ml olajat serpenyőbe és helyezzünk hagymát. Pároljuk sültben, amíg barna.
- A retek, a sárgarépa és a pekingi káposzta szeletek.
- Szeletelje a vékony mellet.
- Keverj össze minden összetevőt 100 ml vaj és lime juice öltözködésével.
- Díszítsd a salátát friss fűszerekkel.
Saláta "Általános" retek
A "General" nevű retek és almás saláta egy ropogós tészta, amely ezen összetevők mellett tojást, burgonyát, hagymát és sárgarépát is tartalmaz. Minden egyes réteg egy bizonyos sorrendben kerül lefektetésre, ami miatt az étel jóllakottságot, frissességet és élettartamot nyer, és különösen jól kombinálódik az erős alkohollal.
Hozzávalók :
- burgonya - 2 db;
- retek - 80 g;
- alma - 1 darab;
- tojás - 3 db;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- majonéz - 200 g.
előkészítés
- A burgonya és a tojás forrni és rácsozni.
- Ugyanígy őrölje meg a fennmaradó alkatrészeket.
- Fektetett rétegekben, zsírozott majonéz: burgonya, hagyma, retek, sárgarépa, alma, tojás.
- Fedjük le a felső réteget sárgássárgájával.
"Petrovsky" saláta retek
Egy egyszerű retek saláta könnyen átalakítható "Petrovsky" snack-be. Az utóbbi sajátossága a táplálkozás, a hús kötelező feltüntetése és a szalma szeletelésének technikája. Magának a folyamatnak legalább egy kis időt kell igénybe vennie, ezért van értelme a kész komponensek használatát. A füstölt hús és a pácolt mézes gombák méltó jelöltek erre a célra.
összetevők:
- füstölt csirkemell - 500 g;
- pácolt mézes gomba - 80 g;
- retek - 200 g;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- főtt tojás - 3 db;
- olaj - 40 ml;
- friss zöldségek - 20 g;
- majonéz - 100 g.
előkészítés
- Sárgarépa és hagyma sütjük, retek és hús vékonyra vágjuk, tojás rács.
- Fektesse a rétegek összetevői, kenés majonéz: füstölt hús, sült zöldségek, retek, tojás. Ismételje meg a rétegeket kétszer. Felső - díszítik a gombákat.
Saláta nyelv és retek
Sok háziasszony inkább majonézes retek salátát készít. A majonéz kiküszöböli a felesleges keserűséget, lágyabbá teszi a retek és finoman hangsúlyozza az élességét. A majonézzel öltözött gyökér ugyanúgy hasonlít a torma ízére, mint egy klasszikus hozzáadás a főtt nyelvhez, így egy belsőségnek a salátában való jelenléte teljesen indokolt és érthető.
összetevők:
- főtt marhahús - 250 g;
- retek - 150 g;
- savanyított uborka - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- majonéz - 80 g.
előkészítés
- Vágja le az összes összetevőt vékony csíkokra.
- Főzzük majonézzel és keverjük össze.
Rákos saláta koreai stílusban
Készítsen egy saláta a retek és a sárgarépa a koreai nem nehéz, ez szükségessé tesz minimális összetevők, mert a természetes gyöngédség elég ahhoz, hogy a snack enyhén szúrta, és köszönhetően a sárgarépa - kellemes édes ízű. A forralt olajtartalmú pácé teszi a zöldségeket finomabbá és nyersesebbé, és felgyorsítja a sütési folyamatot.
összetevők:
- retek - 550 g;
- sárgarépa - 250 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 5 db;
- növényi olaj - 150 ml;
- szezámmag - 20 g;
- ecet - 60 ml;
- cukor - 40 g.
előkészítés
- A retek és a sárgarépa vékonyra vágja.
- Adjuk hozzá az ecetet, a cukrot és a fokhagymát.
- Öntsük a zöldségeket forró olajjal és hagyjuk 5 órán át.