Napjainkig a gyermekek élelmiszerallergiája meglehetősen gyakoribbá vált. Szinte minden második gyermek allergiás reakciót mutat ezekre vagy más termékekre. Ez megjelenik viszketés, bőrkiütés és bőrkiütés formájában, bőrpír, bőrkiütés. Ha nem veszi komolyan ezt a jelenséget, akkor az allergia kockázatot jelenthet súlyos betegségekre, például asztmára.
Legfeljebb 6 hónapos korban a gyermek allergiás tünetekkel reagálhat bármely élelmiszerre, kivéve az anyatejet vagy az adaptált keveréket, de ez nem jelenti azt, hogy ezek az élelmiszerek a jövőben a gyermekek számára allergének. Ez csak azt mutatja, hogy a baba emésztőrendszere még nem elég érett, és nem termeli az egyes élelmiszerek emésztéséhez szükséges enzimeket.
Ha a baba szoptat, akkor az allergén egy bizonyos mennyiségét át lehet adni a csecsemőnek a tejen keresztül, így a baba életének első hat hónapjában az ápoló anya különösen fontos a táplálék fenntartása és a gyermekeknél allergiát okozó ételek fogyasztása mellett.
Ami a gyermeknek a szilárd, felnőtt ételre való átmenetét illeti, akkor a csaliknak a gyermekek számára hipoallergén termékekkel kell kezdenie, amelyek közé tartozik a cukkini, zabpehely, zöld almák és így tovább. Továbbá, ahogy az enzimatikus rendszer érlelődik, egyre több élelmiszert kell bevinni a táplálékba, kezdve a minimális adagoktól és a test válaszának megfigyelésétől.
Annak érdekében, hogy a táplálék allergénességének mértéke vezérelhessen, tanulmányozni kell az allergén termékek asztalát a gyermekek számára, és arra alapozva, hogy létrehozza a csecsemő adagját.
Az allergén készítmények gyermekek számára
- tej és tejtermékek - a tehenek fehérje elleni intolerancia a gyermekek 80% -át érinti;
- csirke tojás, ritkábban - más madarak tojása;
- hús - allergén utal a zsíros húsra és baromfira;
- halak - az úgynevezett "nemes fajták", kaviár, tenger gyümölcsei;
- gyümölcsök, zöldségek, bogyók - vörös, narancssárga gyümölcsök és bogyók, valamint az összes citrusfélék és egzotikus gyümölcsök magas fokú allergenicitással rendelkeznek;
- diófélék, szinte minden a dió és a cédrus kivételével;
- búza, különösen búzadara és "Artek";
- édességek, csokoládé, kávé;
- tartósítószerek, színezékek és ízanyagok.
A gyermek etetése során fontos az intézkedés megfigyelése is - a gyermekek szinte bármilyen, még a legkisebb allergén hatású készítménye is nagy mennyiségben fogyasztja a kiütéseket.