Ma megmondjuk, hogyan készítsük el a körte pürét a télen. Az ilyen finomság boldog lesz, felnőttek és gyerekek, mert csodálatos finom íze nem hagyhat senki közömbösen.
Hogyan főzni körtéket télen a gyermekek számára?
összetevők:
- körte érett és lágy - 2,9 kg;
- cukor fehér vagy barna - 150 g;
- őrölt fahéj - 5 g;
- tisztított víz - 950 ml.
előkészítés
A bébi körte pürét télen főzni a recept alapján, válasszuk ki a legpuhább és érett körtéket, óvatosan öblítsük le őket, megszabaduljunk a héjjal és a belső vetőmag dobozokkal. A húst apró darabokra vágjuk, és egy serpenyőbe vagy serpenyőbe rakjuk. Egy másik edényben összekeverjük a vizet és a cukrot, és addig keverjük, amíg az összes kristály fel nem oldódik. Öntsük az édes folyadékot elkészített körte szeleteket és helyezzük a tartályt a tűzhelyre. Főzze meg a tartalmat, amíg puha. A gyümölcs változatosságától és érettségétől függően ez húsz-negyven percig tarthat.
Kívánt esetben hozzáadhat egy kis őrölt fahéjat vagy egy pár szegényes rügyet az ízléshez. A kész körte pürét steril és száraz tartályokba csomagoljuk, lezárjuk, majd önhígításig "bevonattal" átöntjük a teljes hűtésig.
Ha nagyon fiatal gyermeknek készít pürét, akkor ebben az esetben javasoljuk, hogy granulált cukor, fahéj és egyéb adalékanyagok hozzáadása nélkül javasoljuk. De ilyen termék előkészítéséhez tizenöt percen belül sterilizálni kell egy forrásban lévő tartályban, és csak azt követően, hogy parafa. Lehűlés után helyezze hűvös helyen.
Körte pürék ízében sűrített tej - a recept a téli
összetevők:
- körte érett (hámozott) - 2,5 kg;
- cukor - 1,5 kg;
- teljes tej - 1,5 liter;
- élelmiszer-szóda - 5 g.
előkészítés
A recept szerint elkészített főtt körte hasonlít a sűrített tejre, de kifejezett körte ízzel rendelkezik. Az ötlet megvalósításához az érett, lágy körték megszabadulnak a héllel és a magokkal való viszketéstől, majd mérjük az így kapott körtepép tömegét, és apró, véletlen szeletekre vágjuk. A recept arányai szerint adjunk hozzá cukrot, keverjük össze gyümölcslével és helyezzük az edényt a tűzhelyre. Forralás után a kenyérsömeget csillapítjuk cukorral, alig észrevehető forrási jelekkel, alkalmanként megkeverve, egy órára. Ezután öntsünk étkezési szódát, öntsünk tejet, adjuk a munkadarabot ismét forralni, és még négy órán át forraljuk tovább.
A kapott pürét homogén krémszínű textúrázógépre lyukasztjuk, forraljuk egy percig, és száraz és steril üvegtartályokra helyezzük. Miután lezárták az edényeket főtt fedéllel, fordítsák fejjel lefelé, és alaposan összecsomagolják, amíg teljesen le nem hűlnek.
Körte pürék télre otthon - recept egy multivark
összetevők:
- körte érett - 995 g;
- cukor - 180-260 g;
- citromsav - egy kis csipet;
- vanillin - egy kis csipet.
előkészítés
A multivark jelenlétében tanácsos főzni pürét főzni benne. Ehhez előkészítjük a körtéket mosással, a héjat és magokat levágjuk egy maggal, és a húst kockára vagy véletlen szeletekre vágjuk. A gyümölcstömeget a multivark kapacitásába helyezzük, hozzáadunk cukrot és citromsavat, amelynek mennyisége a körték édességétől vagy ízléseitől függően változhat. Keverjük össze a multicast tartalmát, és állítsuk a készüléket a "Quenching" funkcióra. Tizenöt perces programozás után keverje össze a körteömeget és ugyanazt a módot hosszabbítsa meg még tizenöt percig. Ismételje meg a tizenöt perces "Quenching" -ot párszor, váltakozva keverés közben, miután a püré alapját egy kényelmes edénybe helyezzük, keverjük össze egy keverővel, majd visszaküldjük a készülékbe, és újra felrobbantjuk a munkadarabot tizenöt percig. Forró csomagoljuk a burgonyát a steril edényekre, parafára, és fordítsuk fejjel lefelé egy "réteg" alatt az ön sterilizálása és a lassú hűtés érdekében.