A húsleves ideális étel az egészséges étrend- és bébiételeknek. Kiegyensúlyozott összetétele és megfelelő hőkezelése a felesleges zsír és karcinogén anyagok nélkül csak a szervezet javát szolgálja, hozzájárulva a gyomor gravitáció nélküli, közepes érzékenységhez és bármilyen negatív következményhez.
Hogyan főzni a húsfehérjét?
Azok számára, akik nem tudják, hogyan kell főzni a souffle leves otthon, akkor érdekes lehet kezdeni az alapvető szakaszában hozzon létre egy tálat, amelyet gyakran használják minden változata és receptek:
- A húsdarabokat először párba vagy tartályba forraljuk, amíg puha.
- A terméket megfelelő konyhai készülékekkel őröljük, összekeverjük a kötőanyag komponensekkel és azokkal, amelyek szabályozzák az étel ízét.
- A kapott elegyet kemencében száraz hőkezelésnek vetettük alá, és lehűtöttük, így megkaptuk a húsfehérje kívánt ízét.
Húsleves - recept
A sütőben lévő húsleves, amelynek receptjét az alábbiakban ismertetjük, megfelel az edény klasszikus változatának. A húskészítmény harmonikus kombinációja tejszínnel, tejjel és tojással tilos a zöldségekkel, fűszerekkel és zöld színnel kiegészíteni.
összetevők:
- hús - 0,6 kg;
- tej - 200 ml;
- krém-zsíros - 200 ml;
- tojás - 2 db;
- olaj - 20 g;
- só, paprika keverék.
előkészítés
- Az elkészített pépet apró részletekre vágjuk, párba vagy vízbe forraljuk, amíg elkészül.
- Helyezze a szeleteket egy tálba egy turmixgépbe, és összezúzza, hozzáadva a tej, tejszín, tojássárgája, só és bors.
- A fehérjék habbá válnak, és alaposan beleolvadnak az edény alapjába.
- A masszát olajozott formába helyezzük, és 25 percig 200 fokos süteményt készítünk.
Húsleves - recept gyermekeknek
Meglepően tiszta és gyönyörű húsleves, mint az óvoda , melynek receptje sok modern múmium álmodozik, azzal a céllal, hogy a gyermekkortól és a gyermektől finom ízzel táplálkozzon, valójában egyszerűen elkészül. Gyakran az étel alapjaként a borjúhúst használják, de nyúl vagy pulyka filét is kaphat, ami befolyásolja az ízt, de nem fogja elrontani.
összetevők:
- borjú - 0,5 kg;
- húsleves - 140 ml;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- friss tojás - 2 db;
- liszt - 1 evőkanál. kanál csúszdával;
- sót.
előkészítés
- A főtt sonkás sonkát átszúrja egy keverőben, hozzáadva a levest, a sót, a vajat, a lisztet és a sárgáját.
- Keverjük fel a habosított fehéreket a hab előtt és óvatosan és óvatosan terjesszük a masszát az olajozott edénybe.
- Küldje el a baba húslevesét sütés céljából fél órára egy fűtött kemencében 190 fokosra.
Húsleves darált hússal - recept
Nincs keverőgép, és nem tudod, hogyan készítsek húsleveseket a részvétele nélkül? A következő recept segít a feladat megoldásában. Ebben az esetben az élelmiszerek alapján darált húst készítenek, ami kissé megváltoztatja az edény szerkezetét, de jelentősen leegyszerűsíti és felgyorsítja az elkészítés folyamatát. Előnyösen készítse el az alapot magából egy csont nélküli csontból, csavarja be egy húsdarálóba.
összetevők:
- hús - 500 g;
- tejföllel otthon - 100 g;
- tojás - 3-4 darab;
- szerecsendió - csipet;
- vaj - 20 g;
- keverék paprika, fűszer, só.
előkészítés
- A pépet háromszor csavarják húsdarálón keresztül.
- Add hozzá a tojássárgát, a tejfölöt, a szerecsendiót, a vajat, a podsalivayutot, a szerecsendiót és, ha lehetséges, a paprikát.
- Keverje össze a keveréket egy keverővel vagy habverővel, amely után a pirított fehéreket külön feszegve feszítik.
- Töltsük fel a kapott keveréket olajozottan bőkezű formában, és küldje el a perceket harmincáig egy 195 fokos sütőbe.
Húsos füstölt marhahús
Egyszerű és könnyű elkészíteni a tojással készült húsleveseket legalább egy további összetevőt tartalmaz, de meglepően gazdag és illatos. Egyszerűen egyszerűen csavarja be az edény alapját egy húsdarálón keresztül, de a ragyogás rohanásakor a legjobb, ha egy keverőt használ, és óvatosan csavarja be az összetevőket. A vöröshagymák extra juiciness-t és piquancy-t adnak az edényhez, de ne haladják meg az ajánlott mennyiséget, hogy ne szüntessék meg az íze lágy ízét.
összetevők:
- marhahús - 700 g;
- hagyma - 100 g;
- Tojás kiválasztva - 3 db;
- növényi zsír - 20 ml;
- bors, só.
előkészítés
- A marhahúst mindenféle módon el lehet készíteni és izzasztani.
- Adjunk hozzá sárgabarackot és fűszeres tojássárgát, óvatosan őröljük meg és gyúrjuk előre egy habosított kanállal, amíg vastag fehérjehabot nem kapunk.
- Húzzuk fel a húsos füstölő alapját olajozott formában, és főzzük 185 ° -on negyvenöt percig.
Húsleves csirkéből - recept
A zöldségekkel vagy túróval készített húsos füstölés maximálisan hasznos és ugyanakkor finoman ízletes, különösen akkor, ha csirkefilé vagy pulykahús alapja. Az alább javasolt alapváltozat módosítható az alap és a további összetevők típusának megváltoztatásával, és másokat hozzáadásával ízlése szerint, és ízesítheti őket további ízesítésekkel.
összetevők:
- csirkefilé - 700 g;
- túró - 200 g;
- tojás - 3 db;
- tejszín zsíros - 0,5 liter;
- Vaj - 60 g;
- manga - 100 g;
- kemény sajt (opcionális) - 100 g;
- kekszet kenyérrel - 40 g;
- baromfihús fűszerek keveréke - 2 csipetnyi;
- őrölt bors, só.
előkészítés
- A csirkehúst többször őrölték húsdarálókban, vagy keverékben áttörték a túróval, a tojássárgával.
- Sómasszát, borsot, ízesítő fűszereket, lágy olajos szeleteket töltsön, öntsön mangóba, öntsön krémet, és óvatosan dörzsölje.
- Végül egy fehérje vastag habot viszünk be, megpróbálva megőrizni a pompáját, finoman kevergetve a forcemeat egy kanállal vagy spatulával.
- Az étel alját csak olajos és hintett alakban kell elhelyezni, a felületet sajtos zacskókkal megszórni és negyvenöt percen keresztül 185 ° C-on sütni.
Húsleves a multivariánsban
Ha nincs vágy arra, hogy sütjük a húsdarabot a sütőben, akkor a multivark receptje remek alternatíva lesz. És a "sütés" módban ugyanazt a finom ízeket kapja, mint a klasszikus sütésnél. Ezenkívül az eszköz felhasználható arra, hogy az élelmiszernek a legmagasabb táplálékváltozását elérje a megfelelő programban történő párosítással.
Pirított hús párolt
Továbbá, hogyan készítsünk el megfelelő húsleveseket a gőzölős tartályban. A hús bárminemű, de hasznos élelmiszert nyulakból, pulykaból, csirkéből és borjúból készítenek. A bázishoz hozzáadott zöldségek az edényt sokkal finomabbá és könnyebbé teszik, csökkentve a kalóriatartalmat, és a zöldség és a fűszerek használata további csípéshez vezet. Ha a kezelést a gyermeket vagy a táplálékot szedik az emésztőrendszeri betegségekben, akkor kerülni kell a borsot és az akut összetevőket.
összetevők:
- filé vagy bélszín - 700 g;
- tojás - 3 db;
- tej - 400 ml;
- Vaj - 40 g;
- manga - 70 g;
- zöldségek, fűszerek, só.
előkészítés
- A nyersfiletet vagy a szeletelt szeleteket egy keverőben lyukasztják egy hámozott sárgarépával.
- Az így kapott kukoricát, a tojássárgáját, a búzát, öntsük a tejet, dobjuk krémes puha vajat, sót, fűszereiket és zöldségeket, majd habverjük újra.
- Óvatosan kösse be a fehérjehabot, és vigye át a keveréket az adagolt olajozott öntőformákba.
- Készítsünk egy húsdarabot egy párra a készülék grillén harminc percig, kiválasztva a megfelelő módot.