Gasztronómiai preferenciáink nagy része gyermekkori származásból származik, házi készítés és étkeztetési intézmények menüi alapján. A hírhedt omlettek, túrós tészták , palacsinta és húsfehérje vezetők azok között az ételek között, amelyeket sokan még az iskolából való elhagyás után is emlékeznek, és ha ehhez a számhoz tartozik, akkor az egyik népszerű receptet megosztjuk veled. Az óvodában a húsleves receptje egyszerűbb, de mind a gyermekek, mind a felnőttek számára szolgálhat.
Húsleves - recept gyermekeknek
Annak ellenére, hogy a név a recept, egy kész souffle lehet szolgálni az eaters minden korosztály, különösen azok, akik nézik az élelmiszereket. A kimenet nagyon finom tömeg, amely ideálisan alkalmas bármely mellékételre és szószra, és sokkal finomabb, mint az egyszerű főtt hús.
összetevők:
- csirkehús - 680 g;
- sárgarépa - 65 g;
- tej - 95 g;
- vaj - 25 g;
- tojás - 2 db;
- búzadara - 15 g.
előkészítés
Ezt a húsleveset főzzük egy csirke gyermek számára, de ugyanolyan mennyiségű marhahús helyettesítheti a madarat. Töltsük meg a búzát tejjel, és hagyjuk, hogy a hasfal duzzadjon, nehogy a sütés után csikorgasson a fogakon. Addig is, amennyire csak lehetséges, rácsozza fel a sárgarépát, és tegye be a keverőbe. A főtt csirkehúsot elkülönítsük a csontoktól, és a sárgarépa után rakjuk le. Ezután küldje el egy pár tojás sárgáját, és megolvadt vajat. Mindegyik összetevőt össze kell keverni mindaddig, amíg be nem pasztaszerű masszává nem válnak, majd a tojásfehérjét a tojásfehérjétől óvatosan összekeverjük és egy sütőedénybe helyezzük. Főzzük az ételt kb. Fél órát 195 fokban. A gyerekek számára egy húsdarabot is készíthetünk egy multivárkában, mert ez a tömeg több tálba kerül, és "Bake" -ot 40 percig.
Húsleves, mint az óvodában
összetevők:
- borjúhús - 440 g;
- húsleves - 135 ml;
- vaj - 25 g;
- tojás - 2 db;
- liszt - 25 g.
előkészítés
Mielőtt elkészítené a gyermek húslevesét, forralja meg az alacsony zsírtartalmú marhahúst, hideg legyen és tetszőleges méretű szeletekre vágja. Tegye a húst egy tálba keverőbe, és öntse a húsleveset. Add hozzá tojássárgáját, vajat és lisztet. Az összetevőket mindaddig kenjen fel, amíg pépkeveréket nem kapnak, és a tojásfehérjétől injektálnak habot. A masszát eloszlassa az elmosódott formák fölött, és hagyja az edényt kb. 25 percig főzni. Húsleves jön ki, mint egy óvoda: gyengéd, lédús és ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú.