Az omlett egy tápláló és ízletes alternatíva a reggelihez, de nem mindenki kedveli a sütőben főzött sült vagy omlett ízét, ráadásul néha a táplálékkutatók ajánlása miatt néhány ember csak egy párra főzött ételeket evő. Ebben az esetben egy omlettet készítünk egy pár számára - könnyű étel, tápláló és ízletes. Mondd el, hogyan készíts el egy omlettet egy párra.
Omlett egy gőzösben
összetevők:
- tojás - 4 db;
- tej - 60 ml;
- só - ízlés szerint;
- vaj - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
A gőzölő formáját vajjal zsírozzák. Készítjük a keveréket: verjük a tojásokat sóval és tejjel. Öntsük a keveréket az öntőformába, és készítsük el az omlettet kb. 10-15 percig (pontosabban, nézzük az időt az utasításokban). Készen áll a mézeskalácsra, a tejföllel vagy a nem cukrozott joghurtra.
Ha a reggeli és az ebéd között jelentős idő telik el, amikor nincs lehetősége a falatot, elkészítünk egy omlettet hússal, sajtjal, édes paprikával és zöldséggel.
Omlett egy párnak - kielégítő változat
összetevők:
- főtt csirkehús - 100 g;
- édes paprika - 1-2 darab;
- sajt "orosz" - 70 g;
- tojás - 10 db;
- tej - 100 darab;
- só - ízlés szerint;
- borsos illatos - 6-8 borsó;
- olaj "paraszt" - 50 g;
- zöldek - 1 kis köteg.
előkészítés
Édes paprika, szárítva, apró kockákra vágva, eltávolítva a magokat. Főtt csirkehús (cserélhető sonkával vagy főtt kolbásszal) kezet szétszórva kis szálakba. A sajtot nagydarabon vagy apróra vágva sajtolják. Mossuk meg a zöldeket, eltávolítjuk a nedvességet és levágjuk. A borsot habarcsban vagy merészen kell őrölni. Tojást megyünk a zománcos tálba, saliválunk, borsozzunk és jól fújunk. Fokozatosan öntsük a tejet, és keverjük, amíg sima. Add húst, sajtot, borsot, zöldséget és keverje újra. Az alakot olajtalanították, és óvatosan beleöntötték az omlett munkadarabját. Az omlettet fél óráig főzzük.
Ha a gőzölő nincs ott, készítse el az omlettet egy vízfürdőben. Így készíthet egy rántott omlettet egy gyermek számára - ehhez szilikon szerszámokat használunk. Jobb, ha egy ilyen omlettet a fürj tojásból készítenek, mert a szalmonella nem él bennük, hogy biztonságban legyen az edény.
Omlett egy vízfürdőben
összetevők:
- tej - 30 ml;
- tojás fürj - 5-6 darab;
- só - egy csipet;
- olajat - 1 tk.
előkészítés
Egy kis tálban vagy piálban összekeverjük a tojásokat és a sót. Hozzáadjuk a tejet és habverővel vagy habverővel. A szilikon formát kenjük olajjal és a tojásos keveréket öntjük bele. Vízfürdőt szervezünk: forró vízben egy serpenyőben egy tésztát helyezünk, hogy a forró vizet ne öntsük bele. Egy szűrőanyagra helyezzük az öntőformát, fedővel fedjük le (minimális rést hagyva), és hagyjuk minimális tűz esetén 10 percig.
Ha tojássárgáját felhasználták kulináris remekművek készítése közben, de a mókusok elmaradtak, egy fehérje omlettet készítünk egy párosra egy multivárkában. Az omlett kalóriatartalma alacsonyabb lesz, az íze sokkal finomabb.
Rántott fehérje
összetevők:
- fehérjék - 4-6 tojásból;
- tej - 4 evőkanál. kanál (körülbelül 60 ml);
- só - ízlés szerint;
- olajat a penész kenésére.
előkészítés
Fehérje-sót adjunk egy kis állványt. Vékony csepegéssel öntsük a tejet, és jól keverjük össze a keveréket, hogy homogén legyen. Az omlett elkészítéséhez egy szilikon formát használunk: olajjal kenjük, a fehérje keveréket öntjük ki. Az űrlapot a multivark tálba szereljük fel egy speciális eszközzel, zárjuk le a fedelet és állítsuk be a "Steam cooking" vagy a "Varka na stei" módot. Ha a multivárgó kikapcsol, egy kényes tojáshéj készen áll egy párra. A reggelit joghurt, gabona vagy müzli reggelivel szolgáljuk fel.