Biztosan mindannyian szeretné újra megkapni a baglyok ízét a túróval, mint gyermekkorban, és receptjeink segítenek ezzel. Ezekből megtudhatja a töltelék előkészítésének részleteit, és pótolja receptjeinek gyűjteményét a petefészek túróval végzett vizsgálatának két változatával.
Hogyan készítsünk finom csalókat túrós tejföllel - klasszikus recept mind gyermekkorban
összetevők:
A teszthez:
- búzaliszt - 410 g;
- vaj - 75 g;
- tejföl - 120 g;
- granulált cukor - 45 g;
- tojássárgája - 1 darab;
- tojás - 1 darab;
- szóda - 5 g;
- só - ízlés szerint;
A töltéshez:
- túró - 220 g;
- granulált cukor - 50 g;
- egy tojás fehérje;
- búzaliszt - 30 g;
- Vanillin - ízlés szerint.
előkészítés
A töltéshez egy kis szitán keresztül dörzsöljük a túrót, keverjük össze liszttel, hozzáadjuk a tojásfehérjét cukorral, vanillinnal vagy vaníliával, hogy megkóstoljuk és keverjük.
A tészta elkészítéséhez a szitált búzalisztet szódával és sóval összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojást, a tejfölt és a vajat, enyhén megvertük a cukrot, és puha, rugalmas tésztára helyezzük. Hajtsa fel, hogy egy réteg körülbelül hét milliméter vastag, és vágja ki a pohár kört. Mindegyikük egyik oldalán kitöltünk egy tölteléket, a második felével fedjük le, ami egy sotnikot képez, és tojássárgájával zsírozunk. A termékeket egy pergamenlapra helyezzük, amelyet egy sütőlapra rakunk, és egy harmincöt percen keresztül 210 fokos fűtött sütőben határozzuk meg.
Házi bagoly túrával - egyszerű recept a kefir számára
összetevők:
A teszthez:
- búzaliszt - 480 g;
- vaj - 95 g;
- kefir - 240 ml;
- granulált cukor - 100 g;
- tojássárgája - 1 darab;
- tojás - 1 darab;
- sütőpor - 10 g;
- só - egy csipet;
A töltéshez:
- túró - 220 g;
- granulált cukor - 50 g;
- egy tojás fehérje;
- búzaliszt - 30 g;
- alma - 150 g.
előkészítés
A tojást cukorral törjük össze, adjunk hozzá egy csipet sót, sütőport, puha vajat és kefiret, és szüntessük meg újra a keveréket. Ezután adjuk hozzá a szitált lisztet és addig keverjük
Időközben elkészítjük a tésztát a cukorral, liszttel és tojásfehérével összekeverjük, hozzáadjuk a korábban megtisztított és apróra vágott kockákat, és újra összekeverjük.
A lehűtött tésztát egy vékony rétegbe sodorjuk, kivágjuk a bögréket, feltöltjük egy kicsit a tölteléket, és félbe rakjuk. A termék felületét sárgáskéllel kenje meg, helyezze a sütő tálcára, és előmelegített sütőben 210 fokkal süsse meg a kívánt mértékű durvaságot.