A legegyszerűbb hazai nutella több összetevőből áll, természetesen, ha hasznos desszertet szeretne kapni, csak jó minőségű friss termékeket vásároljon.
Kakaó paszta
összetevők:
- kakaópor - 3 evőkanál. kanál;
- szárított tej vagy tejszín - 3 evőkanál. kanál;
- fehér házi finomított cukor - 3 evőkanál. kanál;
- vanillin (opcionális) - 1 tasak;
- egész nem égetett tej (pasztőrözhető) - ½ pohár;
- Dió (dió, földimogyoró vagy mogyoró) tisztítva - 1 nagy marék;
- olaj "farmer" vagy hasonló - 120-150 g.
előkészítés
A tálban keverje össze a cukrot vanillinnal, kakaóval és tejporral. Ez azért van így, hogy elkerüljük a csomók megjelenését. Melegen meleg tejet vékony csepegéssel és keverjük össze. A kapott masszát folyamatos keverés közben melegítjük, de ne hagyjuk forralni. A dióféléket megtisztítják a héjaktól, enyhén sültek, hogy megkönnyítsék az olaj kivonását és összetörni őket. Optimális - habarcsot dörzsöljük, de keverővel is használhatjuk. Kap egy vastag tömeget, nagyon olajos. Meleg pasztában adjunk dióolajat és vajat. Amint az egyenletességre keveredik, eltávolíthatja a hőtől és átvihet egy üvegedénybe. Hűtött paszta tárolt a hűtőszekrényben, azonban előtte, hogy nem él - ez tényleg finom.
Néhány kiegészítés
By the way, a csokoládé paszta "Nutella" otthon van vastag és viszkózus, lehet használni, mint egy krém a sütemények és sütemények. Kívánt esetben egy kicsit több kakaót és cukrot helyezhet el. Elvileg egy házi csirke készítése egyszerű, és a legjobb receptet meg lehet tanulni maguknak a termékek kísérletezésével, kissé megváltoztatva.
Ami a diófélék választékát illeti, a hazai nutellát a mogyoróval készítik el leginkább, de a dióval készült recept nagyon népszerű, mert több költségvetés van. Főzzük a tésztát és a fenyőmagot, és még egy költséges kesudióval is, de ez valójában ízlés és pénzügyi lehetőségek kérdése.
Tészta nélkül
Vannak olyanok is, akik nem szeretik a dióféléket, és különféle körülmények miatt nem használják ételüket. Az otthoni nutella azonban mindenki kedvelt, ezért a receptet dió nélkül használjuk.
összetevők:
- csokoládé sötét csempével - 2 csempe 100 g;
- olaj, például "paraszt" - 50 g;
- teljes tej, pasztőrözhető - 1 üveg;
- cukor fehér hámozott házi - 4-6 st. kanál;
- keményítő (elvben bárki megteszi) - 2 evőkanál. kanál;
- Vanillin - 1 tasak.
előkészítés
Vízfürdőben megolvad a csokoládé. Ezt folyamatosan kevergetve tegye meg, ellenkező esetben ég. Meleg tejben adjunk hozzá cukrot és vanillint és melegítsük, de ne forraljuk, hanem keverjük, hogy a cukor ne égjen. Óvatosan, folyamatosan kevergetve keményítőt, olvasztott csokoládét és - végső soron - olajat vezetünk be. Mindenesetre ne keverje fel a keveréket. Kiderül, hogy viszonylag viszkózus tömeg van, amely megszilárdul, amikor lehűti. Mint láthatja, nagyon könnyű házhozszedni, és a csokoládé paszta íze tökéletesen alkalmazható "magának".