Egyszerű recepteket kínálunk az ízletes mézes mézeskalácsnak otthon. Előkészítésük nem sok időt vesz igénybe, és a termékek halmaza a legkisebbre lesz szüksége.
Házi mézes mézeskalács egy multivarkban
összetevők:
- búzaliszt - 320 g;
- étkezési szóda - 1/2 ts;
- méz folyadék - 60 g;
- növényi finomított olaj - 35 ml;
- granulált cukor - 90 g;
- tojás - 1 db.
előkészítés
A tojást cukorral verte, amíg bolyhos. Adjuk hozzá a növényi olajat, a mézet és keverjük össze. Most öntsük a szitált lisztet és a szódát, és puha tésztát indítsunk.
Kiválasztunk egy kis teáskanálnyi előkészített tésztát, nedves kézzel gömbölyű mézeskalácsot alakítunk ki, és a gőzölés támogatására helyezzük őket, egy kicsit visszavonulva egymástól. A multivarkot a "Steam cooking" -re állítjuk, és harminc percig elkészítjük a mézes süteményeket. Ne felejtse el öntözni a vizet a készülékbe.
Ha kész, távolítsa el a mézeskalácsot az edényből, és hűtsük le. Kóstolni lehet tiszta formában, vagy fedezni a tetejét cukorral vagy csokoládé mázzal .
A legegyszerűbb recept a mézes süteményekhez
összetevők:
- búzaliszt - 410 g;
- tojás - 8 db;
- méz - 410 g;
- mazsolát, dióféléket vagy bármilyen más töltőanyagot.
előkészítés
A mézes mézeskalács készítéséhez tojásfehérre van szükségünk, ezért elválasztjuk őket a tojássárgától, és egy száraz, tiszta, mély tárolóedénybe helyezzük. Már nem kell sárgásbarna, hanem egy másik étel elkészítéséhez.
A fehérjéket egy vastag és sűrű tömegbe verjük. Mérjük meg a szükséges mennyiségű mézet, és azt is felmártjuk, amíg megvilágosodik. Ezután összekeverjük a mézet a fehérjékkel, és egyszer megint mindent összeverünk. Add hozzá apró mennyiségű szitált lisztet és gyúrja a tésztát. Homogén konzisztencia legyen, és nem tartalmaz feloldatlan lisztes csomókat. Ezután a töltőanyagok sorrendjét. Ön korlátozhatja magát a fűszeres adalékanyagok, mint a vanília vagy
Most kenje meg az olajat kis formákkal, és töltsön ki egy elkészített próbával. Nagy formát is használhatsz és süthetsz egy nagy sárgarépát. Határozza meg a desszertet egy előmelegített, 185 fokos sütőben, és készen álljon, amit egy fa-sugárral vagy fogpiszkálóval ellenőriz. A sütési idő a használt formák méretétől és a sütő jellemzőitől függően változhat.
A zamatos mézeskalácsot hűlés után bármilyen mázzal lehet megkenni.