Mindenki tudja, hogy a fokhagyma kiváló gyógymód az influenza és a megfázás megelőzésében. Emellett javítja az anyagcserét, csökkenti a koleszterinszintet és a nyomást, megelőzi a szív- és érrendszeri megbetegedéseket, segít az ateroszklerózis és a cukorbetegség kezelésében. Általában nem termék, hanem egészségmegőrző. Amellett, hogy különböző ételekhez fűszerként adják hozzá, fokhagymás olajat is előkészítenek. Különböző recepteket osztunk meg Önnek a fokhagymaolaj főzéséhez.
Hogyan készítsünk napraforgó fokhagymát?
összetevők:
- fokhagyma - 1 fej;
- finomítatlan napraforgóolaj - 0,5 l.
előkészítés
A fokhagymaolaj készítése nagyon kevés időt és energiát eredményez, és a pikáns ízlés biztosan emlékszik és élvezhető.
A fokhagyma fejét fogakra osztják. Mindegyiküket le kell hámozni és fel kell osztani. Sterilizáljuk a szükséges kapacitást, helyezzük fel az elkészített fokhagymát és zárjuk le a fedelet. Most olajokat készítünk: kb. 180 fokot melegítünk és óvatosan öntsük egy tál fokhagymába, szorosan becsukjuk és hűvös helyen (nem hűtőben) elrejtjük egy hétig. Ezután kivesszük az edényt és több réteg gézzel öntsük az olajat egy másik steril edénybe. Mindent, a fokhagyma napraforgóolaj készen áll. A hűtőszekrényben tárolható.
Ebből az olajból kitűnő salátákhoz kapható. És különböző mártások készítéséhez használják. Egyébként, ugyanarra a receptre elkészítheted az olíva fokhagymát.
Fokhagyma vaj - recept
összetevők:
- vaj - 200 g;
- fokhagyma - 7 fogselyem;
- kapor zöldek - ízlés szerint;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
A vajat előzetesen kivonjuk a hűtőből, így ideje megolvasztani. A fokhagymát tisztítják, és átengedik a sajtót, az apró zöldség eltörik. Összevonjuk az összes összetevőt, sóval és borssal ízesítjük és jól keverjük össze. A kapott masszát megfelelő tartályba helyezzük, vagy egy élelmiszer-filmbe csomagoljuk és a hűtőszekrénybe küldjük. A fokhagymás vaj kiválóan alkalmas különböző szendvics készítésére, nagyon jó dörzsölni húst vagy baromfit a sütés előtt.
Len lengyel olaj
Napraforgó, olajbogyó, vaj, rendszeresen enni, de valamilyen okból teljesen elfelejtjük a lenmagolajat. De hiába, mert rendkívül hasznos a testünk számára. A lenmagolaj használata 37% -kal csökkenti a stroke kockázatát, tartalmaz Omega 3, Omega 6, Omega 9, A, E, F zsírsavakat. Ha pedig fokhagymás lenmagolajat használ, általában a vitaminok és az egészség tárolója.
összetevők:
- fokhagyma - 20 g;
- Lenmagolaj - 200 ml.
előkészítés
Az elkészített és tisztított fokhagymát a sajtón átvezetjük, egy láncelemes olajjal töltött tartályba helyezzük, összekeverjük és hűtőszekrényben tároljuk. Időnként megrázzuk a tartályt, és egy hét múlva tökéletes salátát készítünk.
Sült fokhagyma olaj - kifejezett recept
összetevők:
- fokhagyma - 2 fej;
- olaj - 400 g;
- fekete borsó;
- kakukkfű.
előkészítés
A fokhagymát foglyukra osztjuk, tisztítjuk őket, és félig levágjuk őket. A serpenyőben helyezzük a fokhagymás szeleteket szeletekre, öntsünk olajat. Tudod venni, és az olajbogyó, és a napraforgó, amely tetszik. Adjunk hozzá fűszereket. A sütőbe helyezzük a sütőt, és 150 fokon kb. Egy órán keresztül főzünk. Főzés közben a fokhagyma lágy lesz. A kész olajat eltávolítjuk a sütőből, hagyjuk kihűlni egy kicsit, és öntsük egy előkészített steril tartályba. Az ilyen olaj legfeljebb 1 hónapig tárolható a hűtőszekrényben.