A félkész termékek mindenütt megtalálhatóak, különösen a népszerűek, amelyek élesztővel vagy anélkül készülnek. Ez a tészta eredeti alapja lehet a szokásos ételeknek, például süteményeknek, pizzáknak, tekercseknek és süteményeknek. További részletek arról, hogy mit készítsünk a puff élesztő tésztáról, amit az alábbi receptekben ismertetünk.
Puff élesztő tésztából készült puff tészta
Az édes alapú páfrányok finom és szellősek, de használhatják a kész szopós tésztát is, amely lehetővé teszi, hogy jelentős időt takarítson meg a főzésre. Ez a tészta tökéletesen megtartja a bogyók és a gyümölcsök nedves töltését, de úgy döntöttünk, hogy a csirke sós töltelékét előnyben részesítjük krémes mártással .
összetevők:
- vaj - 35 g;
- liszt - 25 g;
- csirkefilé - 470 g;
- póréhagyma - 1 darab;
- kemény sajt - 175 g;
- tejföllel - 135 ml;
- tejszín - 55 ml;
- paprika - 1/2 ts;
- puff élesztő tésztát.
előkészítés
Használja az olvasztott vajat a gyűrűk feloldásához. Megszórjuk a sült lisztet és keverjük össze, majd tegyük fel a csirkemell szeleteket, és hagyjuk, hogy megragadják. Amikor a csirke fehér, a paprikával megszórjuk és ráöntjük a tejszínt. A csirke tejföl mellé kerül, majd a mártást felmelegedni hagyjuk. Tegye bele a sajtot, hagyja el a mártást, várva, hogy olvadjon.
Roll a tésztát, és vágja körbe. Az egyik körön feltöltötte a csirke töltésének egy részét, és tetejére helyezte a második tésztát. Séta egy villával a széleken, hogy együtt tartsa őket. Hagyja a süteményeket a sütőben 15 percig 190 fokban.
Kolbászok a szopós tészta tesztben
Ha arra gondolsz, mit tudsz főzni a puff élesztő tésztából, akkor állj meg a legegyszerűbb és legkedvezőbb áron - kolbász. A kolbász és tészta csomagolása mindössze annyit jelent, amire szüksége van.
Dobja ki a kiolvasztott tésztát, és oszd meg négyzetekbe, szélessége a kolbász hossza. Csomagolja be a tésztát a kolbász köré, és helyezze a kapott terméket a pergamenre a varrat lefelé. Kívánt esetben fedje le a tésztát tojássárgájával. Sütjük mindent 190 fokos - 15-18 perc.
Puff cukrászati sütemények
Felolvasztott tészta tekercs, nagyvonalúan megszórjuk a felületet kristályokkal a cukorral, és elkezdjük a réteg lehajtását mindkét végén, középre mozgatva. Ha mindkét széle összeér, tegye vissza a tésztát a hűtőszekrénybe, és hagyja teljesen lefagyasztani. Fagyasztott "log" vágás vágja ki egyenlő adagok pergamen. Hagyja a termékeket a puff élesztő tésztából a sütőben 200 fokon 10 percig.
Puff tészta torta
Kívánt esetben elkészíthetjük a kész sütőlapokat a tortagyártáshoz is. Nagyszerűen adagolt csemegét képviseljük, amelyen belül a puding sütemények határolják a pudingréteget és a friss bogyókat.
összetevők:
A tortán:
- töltött sütemények - 300 g;
- porcukor - 75 g;
- bogyók és gyümölcsök - 325 g.
Krém esetében:
- tojássárgája - 4 darab;
- granulált cukor - 110 g;
- liszt - 25 g;
- tej - 310 ml;
- Vanília kivonat - 2 tk.
előkészítés
A tojássárgájával sütjük meg a vaníliát és a cukrot. Adjuk hozzá a lisztet a tojásos keverékhez. Melegítsük fel a tejet, és óvatosan öntsük a meleg tejet, folyamatosan a jövő krémet. Tegyük fel a keveréket alacsony hőségre és főzzük, várva, hogy sűrűsödjön. Fektesse a tészták rétegeit téglalapokba, és tegye 10 percig 200 fokos sütőbe. A hűtött tésztacsíkokat krémmel borítják és megszórják a bogyókkal, majd hozzáadják őket, és szórják meg a kész kezelést porcukorral.
Az ilyen desszertet adagonként adagolhatjuk, vagy főzni, és egy teljes méretű süteményhez igazítani.