Kevesen tudják, hogy a banánból származó bőr ehető, sőt irreálisan hasznos is. Most kijavítjuk ezt a mulasztást, és részletesen elmondjuk, hogyan és mit lehet készíteni egy banánhéjból.
A kvassz banánhéjból készült receptje
Az ilyen kvasot más néven kvass Bolotova-nak hívják. Az akadémikus kutatása azt bizonyítja, hogy banán kvass használatakor az aminosav triptofán bejut a szervezetbe, ami elősegíti az immunitás, jó hangulat és energia erősítését.
összetevők:
- tejföl - 30 g;
- banánbőrök - 4 darab;
- cukor - 185 g;
- a víz hidegen forralt.
előkészítés
A banánt nagyon gondosan kell választani, homogén színű, érett, hogy ne láthassanak fekete foltokat és hibákat. A bőreket apróra vágják és egy gézzsákba kötik össze. Azt is fel tudsz tenni valamilyen súlyt, hogy ne lebegjen. Három literes palackot teszünk és tegyük be ezt a zsákot, töltsük fel vízzel, öntsük ki a cukrot és a tejfölt, jól keverjük össze, és türelmet kapjunk. mert A kvass készen áll két hét múlva. Fedezze le a nyakát gézzel és tegye azt el valahova, ahol meleg van, és nincs fény. De ezzel minden nap meg kell keverni, és ha egy penész jött létre, hogy távolítsa el. Ezután, amikor a kvász kész, szűrje fel a fogyasztásra, és a palackba ismét hozzáadjon vizet, és öntsön rá a cukorra, 15 gramm literenként. Néhány nap múlva új kvassot inni.
Borzam egy banánhéjból
összetevők:
- narancslevet - 300 ml;
- víz - 300 ml;
- banánbőrök - 5 db;
- citromlé - 80 ml;
- szegfűszeg - 3 rügy;
- cukor - 450 g;
- vanília.
előkészítés
Tiszta gyönyörű bőröket vágott kis csíkok, eltávolítása után a farok. Töltsön fel meleg vízzel egy órára, csöpögjön le és tegye fel egy tányérra friss vízzel, főzzük 15 percig. Cook így még 2 alkalommal. Most főzzük a szirupot a narancslé, a cukor, a víz és a fűszerek gyümölcséből. Amikor a szirup elkezd sűrűsödni, beleteszünk már főzött bőrt és citromlevet, forraljuk fel és főzzük 20 percig.
Hogyan készítsünk kandírozott gyümölcsöket banánhéjból?
Az ízlés szerint ezek a kandírozott gyümölcsök jobban hasonlítanak a dátumokra , de könnyű banánjegyvel.
összetevők:
- banánbőrök - 6 darab;
- cukor - 400 g.
előkészítés
A banán bőrének természetesen ideálisnak kell lennie, "sebek" nélkül és rothadás nélkül.