A Solyanka egy finom és nagyon szívós étel. Egyféle hússal lehet főzni, de fokozatosan hozzáadhat különböző füstölt termékeket. És a solyanka kötelező összetevője a sózott uborka. Egyszerű és finom sós krumpli receptek várnak rád.
A recept egy finom káposzta saláta számára
összetevők:
- káposzta - 700 g;
- sertéshús - 350 g;
- hagyma - 300 g;
- sárgarépa - 200 g;
- savanyított uborka - 200 g;
- paradicsompüré - 40 g;
- húsleves - 200 ml;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- babérlevél;
- só;
- bors.
előkészítés
Frissen vágott zöldségeket (hagymát és sárgarépát) a kazánban a növényi olajban. Aztán ugyanabba a húsba vágjuk, darabokra vágjuk, podsalivaem és bors. Most az uborkát vágjuk kockákká, és elküldi őket az üstbe. Add paradicsompüré és aprított káposzta. Időnként kevergetve sütjük, amíg a káposzta egy kicsit leteleped. Ezután helyezzük el a babérlevet, öntsük a levest és szükség esetén még podsalivaem. Tűz csökkenti és párolja solyanka körülbelül fél óra alatt a fedél alatt, anélkül, hogy megfeledkezne a rendszeres keverés. Gyakorlatilag a végén, adjunk hozzá egy kis apróra vágott fokhagymát, fedjük le ismét, és 5 perc múlva kapcsoljuk ki a tüzet.
Egy finom recept egy hús sózott hús csapat
összetevők:
- füstölt bordák - 300 g;
- füstölt kolbász - 200 g;
- sonka - 200 g;
- sertés a csonton - 700 g;
- hagyma - 150 g;
- savanyított uborka - 300 g;
- olajbogyó - 100 g;
- kapribogyó - 70 g;
- paradicsomszósz - 50 g;
- vaj - 25 g;
- növényi olaj - 30 ml;
- zöldek;
- frissen őrölt fekete bors;
- fekete borsó - 4 db;
- babérlevél - 2 db;
- só;
- tejföl;
- citrom ék.
előkészítés
A füstölt bordákat egy serpenyőbe helyezzük, 3 liter vizet öntsünk és forraljuk fel. A habot eltávolítjuk, a hámozott hagymát felmelegítjük és forraljuk kb. 2 órán keresztül enyhe forralással. Pillanatok 15-ig készen egy kis podsalivaem, tedd a babérlevél és a borsó a fekete bors. A húsból és a hagymából levett hagymát kivontuk, és a húslevet kiszűrjük. Hús a csontból