Ha a vendégek már a küszöbön állnak, és nem tudjátok, miképpen ízletesek és ádázatosak, akkor azt javasoljuk, hogy próbálja meg lusta belyasokat főzni. Nagyon puha, finom, ínycsiklandozó, és nem igényel sok időt és energiát. Nézzünk veled egyszerű recepteket a belaya hús elkészítéséhez!
A recept a lusta fehér
összetevők:
- tej - 1,5 tétel;
- friss élesztő - 20 g;
- búzaliszt - 3 darab;
- granulált cukor - 1 evőkanál. kanál;
- só - 1,5 ts.
- növényi olaj - 30 g;
- margarin vagy vaj - 30 g;
- Darált hús - 500 g;
- hagyma - 1 db;
- só, őrölt bors - ízlés szerint.
előkészítés
Hogyan kell főzni a lusta belyásit? A tejet egy kis tálba öntjük, 40 ° C-ra felmelegítjük, hígítjuk az élesztőt, adjunk hozzá cukrot, adjunk hozzá egy kis lisztet, kevergetjük, hogy folyadékot kapjunk, amely egy tejfölt, egy tésztát hasonlít. Ezután eltávolítjuk a poharat a szivaccsal meleg helyen.
Ezúttal egy nagy serpenyőben szitáljuk a maradék lisztet és öntsük a sót ízlés szerint. A margarinnak megolvad. Megközelítette a köpköltet egy csésze lisztbe, majd krémes, növényi olajat ad, és gyúrja, amíg könnyen el nem múlik a tál mögött. Ezután a zománcozott edényt növényi olajjal zsírozza meg, tegyük bele a tésztát, húzzuk meg az élelmiszerfilmet és egy órára meleg helyre tegyük. Amint megduplázódik a méretben, elkezdjük a fehér fehérek formázását és a töltést a közepére helyezzük.
Ezután tegye be őket a fűtött serpenyőbe először egy lyukkal lefelé, majd forduljon a másik oldalra, és főzzön addig, amíg egy piros, szájvörös kéreg meg nem jelenik.
Lusta, hús nélküli hús
összetevők:
- élesztő - 50 g;
- hagyma - 2 db;
- búzaliszt - 2 db;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- hüvelyes kocka - 2 db;
- főtt kolbász - 200 g;
- növényi olaj - 200 g.
előkészítés
Milyen gyorsan készítse elő Belyashát? Vettünk egy nagy serpenyőt, tegyük az élesztőt, cukrot adunk hozzá, és óvatosan daráljuk. Egy másik kis tartályban öntsön két csésze forrásban lévő vizet a csonthéjas kockákba, és keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Miután a húsleves lehűlt, öntsük a feloldott élesztőbe, keverjük össze és öntsük a szitált lisztet. A tészta ennek következtében kissé viszkózusnak, de nem túl vastagnak tűnhet!
Majd meleg helyre tegye, hogy illeszkedjen, és ebben a pillanatban megkezdjük a töltést. Szeleteljük a hagymát nagyon kicsi kockákkal, és vágjuk szivacsokkal a kolbászt.
Amint a tészta eljött, hozzáadjuk a vágott tölteléket, jól keverjük össze, és mindkét oldalán megpirítjuk a belyást növényi olajjal.
Lusta belyashi a joghurton
összetevők:
- kefir - 2 elem;
- tojás - 4 db;
- szóda - 1 teáskanál;
- só - 1 teáskanál;
- cukor - 1 teáskanál;
- Darált hús - 600 g;
- hagyma - 1 db;
- növényi olaj.
előkészítés
Kezdjük azzal, hogy töltsük fel a Belyashas-t. Ehhez vágja el a finoman hámozott hagymát, és aranyszínnel süsse meg a serpenyőben. Ezután dobjuk a sültet egy szűrőanyagra, és hagyjuk teljesen leengedni az olajat.
Egy külön tálban keverje össze a darált húst, hagymát, sót és borsot ízlés szerint. Egy serpenyőben keverj kefiret, sót, cukrot, szódát, amely ecettel oltja. Különösen megverte a tojásokat, add hozzá a kefirhez. Fokozatosan vezessük be a liszt szitán átszitált szitán. Ezután melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben, rakjunk meg egy kanál tésztát, helyezzünk egy kis tölteléket a tetejére, nyomjunk egy kis ujjunkat, és töltsük rá egy másik tálra.
Frissen az egyik oldalról arany színre, majd fordítsa át és sütje a másik oldalt. Lustos belyashi-t szolgálunk fel az édes teának!
Nos, ha nem lusta, akkor kefirre süthet egy szalonnát vagy fehér belyásit .