A Tortilla egy nemzeti étel Spanyolországban. Ma beszélünk a burgonya tortilláról és az alábbiakban, számos receptet kínálunk előkészítéséhez.
Tortilla burgonyával
összetevők:
- burgonya - 5 db;
- só, bors, paprika;
- hagyma - 3 db;
- tojás - 5 db;
- olívaolaj - 1 üveg.
előkészítés
Tisztítjuk a burgonyát és kb. 6 mm vastagságban körkörösre vágjuk őket. Az olajokat magas sütőbe öntjük a serpenyőbe, hozzáadjuk a burgonyát az izzóolajhoz és 15 percig főzzük (a burgonyának puhanak kell lennie), majd egy lemezre kell teríteni. Sózott olajra vágjuk szeletekre a sült hagymát. Keverjük össze burgonyával és hűtsük le. A tojás verte meg, és öntsön burgonyával hagymával, sóval, borssal. Óvatosan keverjük össze, próbálva megszakítani a burgonyát. Az öltözetet olívaolajjal zsírozva töltötte ki és töltötte be a tömegünkbe. Sütjük a tortilla a sütőben 10 percig 200 fokos hőmérsékleten. A tortilla készen áll, lehűtjük és apró darabokra vágjuk.
Tortilla burgonyával és zöldséggel
összetevők:
- tojás - 3 db;
- hagyma - 1 db;
- növényi olaj;
- só;
- burgonya - 2 db;
- zöldek.
előkészítés
Hámozzuk le a burgonyát, mossuk le, apró kockákra vágjuk, serpenyőben sütjük sütjük, sózzuk, és egy mély tálba töltjük. Ebben az időben, verni a tojásokat egy villa, egy kis sózás, és adjunk hozzá burgonya keverék tojás. Keverjük össze annak biztosítása érdekében, hogy a burgonya egyenletesen oszlik el. Öntsük a keveréket egy fűtött serpenyőbe, fedjük le a fedőlapon, és mindkét oldalon három percig melegítsük fel a gyenge hőt.
Távolítsuk el a tortillát a serpenyőből és vágjuk részekre. Ha a vágás során látjuk, hogy a tortilla nedves, néhány percig a mikrohullámú sütőbe helyezi, hogy készen álljon. Tálaljuk tortillával tejföllel vagy házi majonézzel .
Burgonya tortilla csirkével
összetevők:
- burgonya - 300 g;
- csirkemell - 1 db;
- olívaolaj - 60 g;
- édes paprika - 1 db;
- fokhagyma - 2 szelet;
- só - 1 teáskanál;
- őrölt bors;
- paradicsom - 2 db;
- fagyasztott kukorica - 100 g;
- tojás - 5 db;
- krém - 40 ml;
- petrezselyem.
előkészítés
Csirkemell forraljuk. A burgonyát körbe vágjuk, és olajjal sütjük. A borsot és a fokhagymát tisztítják, vágják és burgonyaszeletekhez adják, adjunk hozzá sót és borsot. Az összetevőket 7 percig pároljuk, és dobjuk a kukoricát, a paradicsomot és a csirkemellet, amelyet korábban kockákra vágtunk. Különben habverő krém, tojás és zöldség. A kész burgonyához töltsünk tejszínhabbal tojással, és küldje a sütőedényt a fűtött kemencébe három percig.