A kerámiák viszonylag nemrégiben jelentek meg, de a háziasszonyok nagyon népszerűek. Ez a fajta edény alumíniumból készül, a külső és belső bevonatok kerámiából készülnek. Tehát az alumínium edények kárára ebben az esetben nem megy.
A kerámia serpenyő előnyei nyilvánvalóak:
- a kerámia ellenáll a nagyon magas hőmérsékletnek, ugyanakkor egységes fűtést is biztosít;
- kerámia - olyan környezetbarát anyag, amely nem tartalmaz ártalmas anyagokat;
- a kerámia bevonat nagyon ellenáll a károsodásnak;
- a nem tapadó bevonat jelenléte miatt az élelmiszert védik az égéstől;
- a kerámia megőrzi a hőt.
De a pluszokkal együtt a kerámia serpenyőnek számos hátránya van:
- a kerámiáknak rossz hatása van a hőmérsékletváltozásokra;
- kellően magas ár a kerámia bevonatú edényekhez.
Kerámiaáruk használati szabályai
Ha vásárol ilyen típusú edényeket, olvassa el figyelmesen az utasításokat, amelyek leírják a kerámia serpenyőben való felhasználásra vonatkozó szabályokat. A vásárlás után meg kell mosni, törölni és égetni, minimális mennyiségű növényi olajjal zsírozni.
Főzés egy kerámia serpenyőben
A tulajdonosok, akik először vásároltak ilyen üvegárut, érdeklődnek a kérdéstől, hogyan kell főzni egy kerámia serpenyőben? Semmi sem nehéz felkészülni a kerámiára. Sütjük, sütjük és pároljuk, mint rendesen. Ebben az esetben a termékek tökéletesen megtartják ízüket és minőségi tulajdonságaikat. Az elkészített edény átfordításához vagy keveréséhez azonban nem ajánlott fémcsatornát (pengét) használni, csak fából, szilikonból vagy nejlonból, így megőrzi a kerámia bevonat integritását. És még egy fontos pont: az égő lángjának mérsékeltnek kell lennie, hogy a serpenyő oldalai ne égjenek fel.
Kerámiaáruk tisztítása
Egy másik fontos kérdés az, hogyan kell tisztítani egy kerámia serpenyőben vagy serpenyőben? Az élelmiszer maradványait el kell távolítani egy fából készült spatulával. A mosáshoz használjon klór és csiszolószemcsék nélküli tisztítószereket. A mosogatógép használatakor kapcsolja be a készenléti üzemmódot.
Mi van akkor, ha az élelmiszer ég?
Néha meg kell hallgatnia a panaszokat, hogy a főzési étel egy kerámia serpenyőhöz tapad. Először is zsírokat kell használni az edények könnyű kenésére. Másodszor, még a kerámia serpenyő óvatos gondozásával is fokozatosan megkezdődik a felső réteg elvékonyodása, ezért szükség van a mosogatószerrel való ellátáshoz.
Kerámia edények választéka
A konyhai eszközök vásárlásakor még egy kérdést kell eldönteni: melyik kerámia serpenyő jobb? Íme néhány ajánlás a potenciális vásárlók számára:
- győződjön meg róla, hogy vásárolt egy serpenyővel egy fedelet. Nagyon jó, ha ez a fedél átlátszó, így könnyebb lesz a főzési folyamat irányítása;
- Ügyeljen a falak súlyára és vastagságára. Ha az alsó és a fal vastagsága meghaladja a 4 mm-t, akkor az edények egyenletesen melegednek, és egy ilyen serpenyő élettartama sokkal hosszabb;
- az öntvénytégla vásárlásának előnyben részesítése, bélyegzett (ami olcsóbb), minőségi és tartósság jellemzi;
- ne féljen sütőedényt kapni egy csavart fenékkel, az öntöttvas elődeivel ellentétben, ez nem okoz semmilyen kellemetlenséget az ételek elkészítéséhez vagy az ételek tisztításához;
- A serpenyő kiválasztásakor vegye figyelembe a tanúsítvány és garancia rendelkezésre állását. A felelősségteljes cégek, akik megpróbálják kielégíteni ügyfeleiket, garantálják a termék működését legalább egy évig. A tanúsítványnak részleteznie kell azokat az anyagokat, amelyekből az edényeket készítik.
Kerámia bevonattal ellátott serpenyőben egészségesebb ételt készíthet, ami a szeretteire vonatkozó aggodalomra ad okot.