Mindannyiunknak meg kellett próbálnia egy ilyen legendás salátát a szovjet korszakban, mint egy hering egy szőrme alatt. Meglepő módon ez az étel évtizedek óta nem veszítette el jelentőségét, és csak sajnálatosan javult a sajtnak köszönhetően. A klasszikus saláta sajt receptjein döntöttünk, hogy abbahagyjuk figyelmünket.
Hering sajtos szőrme alatt - recept
összetevők:
- sózott hering - 1 db;
- burgonya - 3-4 darab;
- hagyma - 1 db;
- cukorrépa - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- tojás - 4 darab;
- kemény sajt (reszelt) - 3-4 st. kanál;
- majonéz.
előkészítés
A heringet filékre osztják és megtisztítják a csontoktól. A halakat apró darabokra vágjuk. A vöröshagyma porra is porlódott. A burgonyát egyenruhában forraljuk sós vízben. Különben is cukorrépát és sárgarépát főzünk. A tojásokat keményen forraltuk, fehérjékre és sárgákra osztottuk, és mindegyik rész egy dúsabbra dörzsölte. A forralt zöldségeket nagydarabra dörzsöljük.
Most, hogy minden összetevő elkészült, folytathatja a saláta összeállítását. A saláta tál alján tegyen rétegelt burgonyát, és majonézzel zsírozva. A következő réteg az étel - "hering" csillagát mutatja be, melyet először hagymával kell összekeverni. Ropogtatott cékla, amelyet a léból préselnek, és majonézzel keverve (a fokhagyma szerelmesei hozzáadhatnak keveréket a sajtótisztán keresztül). A cukorrépamagot a heringréteg fölé osztjuk. A répa fölé helyezzük a reszelt sárgarépát, ismét majonézzel zsírozzuk, és reszelt sajttal fedjük le.
Kész salátafedél a végső réteg majonéz és díszítse reszelt tojást.
Hogyan készítsünk egy heringet egy bundás alatt olvasztott sajttal?
összetevők:
- sajt - 1 brikett;
- sózott hering - 1 db;
- burgonya - 3 db;
- cukorrépa - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- alma - 1 darab;
- majonéz.
előkészítés
A zöldségeket egyenruhában forraljuk, hűvös, tiszta és rácsos. Ugyancsak dörzsölje a rántott és hámozott és hámozott az alma. Grind a hagymát, és lerázza. A heringet a csontoktól megtisztítják és kockákra vágják. Hántolja a reszelt sajtot a sütőn, és folytassa a saláta összeállítását.
Az edény alapja a reszelt burgonya, amelyet majonézzel kell kenni. A burgonya tetején a heringet a hagymával terjesztettük, nem pedig az almára és a sárgarépára. Ismét lefedjük a saláta egy majonézes réteget, megszórjuk az olvasztott sajtot, és befejezzük a majonézes céklát. Hering egy szőrme alatt sajtos kész. Bon appetit!