A tejes tészta egy olyan recept, amelyet gyakran használnak gyermekek vagy felnőttek étrendjének elkészítéséhez. Az ételeket reggelire, délutáni snackbe vagy könnyű vacsorára szolgálják fel, kiegészítve egy szelet vajjal, amely közvetlenül a lemezre kerül.
Hogyan kell főzni a tejes tésztát?
A tejes tészta tejből készült levesben készül, vékony vermikellel, házi készítésű vagy vásárolt tésztával.
- A tejet minden zsírtartalomban felhasználják, és egyes esetekben vízzel hígítják könnyű étkezés céljából.
- A tejalapot forraljuk, sózzuk és ízesítjük.
- A forrásban lévő tészta mennyisége függ az étel kívánt végsűrűségétől, amely lehet folyékony leves vagy sűrű zabkása.
- A tejszínes kása egy olyan recept, amelynek hőkezelési idejét a használt tészták sokasága és a gyártó által a csomagon feltüntetett követelmények határozzák meg.
Tejes zabkása tésztával - recept
Egy egyszerű tejeskultúrát a tejet tésztával készítenek az elemi, hozzáférhető technológiának megfelelően, még a kezdő hostess számára is. Cukor hozzáadásakor ne felejtsd el állandóan keverni a tejkeveréket, amíg az összes kristály fel nem oldódik, hogy elkerülje az égést. Folytassuk a keverést és a vermicellek hozzáadása után.
összetevők:
- Tej - 0,5 liter;
- vermicelli - 100 g;
- granulált cukor - 1 evőkanál. kanál;
- sót, vajat.
előkészítés
- Egy serpenyõt vagy serpenyõt hideg vízzel leöblítünk, majd tejbe öntjük az edénybe.
- Helyezze a tartályt a tűzhelyre, és forraljuk fel a tartályt.
- Adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint, keverjük össze.
- Fedjük le a cérnametélt, és keverés közben ismét felforraljuk a keveréket.
- Öt perces főzés után a tejszínes zabkása elkészül. Csak tovább kell teríteni a tányérra, és hozzá kell adni a vajat.
Tejes tészta, mint az óvodában
A tojásos tésztát, amelynek egyszerű receptjét bemutatják, a lehető legközelebb áll az ízlés és táplálkozási jellemzőkhez, amit az óvodában lévő gyerekek kapnak. Tésztát ebben az esetben, előfőzött félig főtt a vízben, majd főtt ízesített tej.
összetevők:
- tej - 700 ml;
- tészta - 200 g;
- víz - 1 liter;
- granulált cukor - 1 evőkanál. kanál;
- só - 0,5 ts.
- Vaj - 30 g.
előkészítés
- A makaróni félig készre süllyedt, sózott forró vízben tartott edényben, visszahúzva a szemcsékhez.
- A termékeket tartályba helyezzük, főtt sós és édesített tej ízlés szerint.
- A készenléti állapotban a baba tejjeladagokat forraljuk és lemezekre helyezzük.
Tejes leves tésztával - recept
A tejes leves tészta különbözik a zabkásától, kivéve a sűrűséget. Ezenkívül gyakran íz vagy vaníliacukorral csipetnyi vanillint dobálnak. Ha lehetséges, előzetesen meg lehet forralni a természetes alapanyagból nyert magokat. Az eredmény egy finom és ízletes étel lesz, ami különösen kellemes lesz a reggelihez.
összetevők:
- tej - 700 ml;
- vermicelli 50 g;
- granulált cukor - 1,5 evőkanál. kanál;
- só és vanília;
- Vaj - 30 g.
előkészítés
- Forraljuk fel a tejet, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá cukrot, főzzük, amíg a kristályok fel nem oldódnak.
- Fedjük le a vermikelléket, főzzük az edényt keverés közben 10 percig, vagy a tészta csomagolására vonatkozó ajánlásoknak megfelelően.
- Készített finom tejjelet egy szelet vajjal.
Tejes tészta "Pautinka" - recept
A "Web" tejes tészta, melynek receptje a következő ajánlások alapján kivitelezhető, különösen finom ízű, mivel a legfinomabb vermicellek használata miatt nincs szükség hosszú főzésre. Maximálisan növelje az ízét az étel, ha forraljuk 2-3 percig, majd hagyjuk süssük a fedelet 15-20 percig.
összetevők:
- tej - 700 ml;
- vermicelli - 70 g;
- granulált cukor - 1,5 evőkanál. kanál;
- só;
- Vaj - 30 g.
előkészítés
- Öntsük a tejet egy serpenyőbe, forraljuk fel.
- Adjuk hozzá a cukrot és a sót ízlés szerint, addig keverjük, amíg az összes kristály fel nem oldódik.
- Aludnak egy pókhálóban, hagyják felforralni ismét keverés közben, és 2-3 percig főzzenek.
- Néhány perccel később a tejjel töltött tészta beolvad és készen áll a kiszolgálásra.
Rizs tészta kókusztejzel
A tejes tészta olyan recept, amely messze lehet a klasszikus verziótól, és teljesen szokatlan összetevőkből, például rizs spagettiből és kókusztejből készülhet. Az eredmény egy étkezés, amely alkalmasabb a vacsorára vagy vacsorázásra a második, különösen, ha kiegészítve a tengeri vagy hal.
összetevők:
- kókusztej - 1 pot;
- húsleves csirke - 1 pohár;
- rizs tészta - 300 g;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 2 fog;
- gyömbér - 30 g;
- curry - 2 tk.
- mártással chili, hal és szója - 2 evőkanál. kanál;
- kusbar - 2-3 fiók;
- olaj.
előkészítés
- Frissen egy olajos hagyma, fokhagyma és gyömbér wok-ban.
- Adjuk hozzá a már előzőleg hideg vízben áztatott tésztát, tejjel és húslevest.
- A kókusztejből készült tésztát currynal ízesítjük, háromféle szószsal, keverjük és fűzzük fel a párolgásig és a nedvesség felszívódásáig.
- Add hozzá a kocsit, és távolítsa el a tartályt a tányérról.
Garnélával és kókusztejzel készült tészta
A tejes tészta elkészítése a következő eredeti és kifinomult receptúra szerint, mint az előző esetben, lehetővé teszi, hogy élvezze az edény szokatlan tulajdonságait, amely kielégíti az ínyencek vágyát. A rizs spagetti tökéletesen illeszkedik a garnélákhoz, a kókusztejhez és a pikáns fokhagymára.
összetevők:
- kókusztej - 400 ml;
- rizs tészta - 360 g;
- garnélarák - 300 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- vaj - 150 g;
- só, bors, fekete szezám, chili.
előkészítés
- Garnéla sütni pár percnyi vajat.
- Adjuk hozzá a fokhagymát, a fekete borsot és a chilipaprikát, sütjük 2 percig.
- Pour kókusztej, forraljuk fel a mártást 5 percig.
- Öntsük rizzsel tésztát 5 percig forró vízzel, majd öntsük szitára, és küldje el a mártáshoz.
- A rizs-kókusztej-tészta olyan recept, amely szezámmal azonnal forró formában szolgálja az ételt.
Tejes tészta a mikrohullámú sütőben
A tejes tészta főleg a mikrohullámú sütőben készült reggelire készül . Használhatja a hagyományos vermicellét vagy más tésztát azáltal, hogy a termékek vízben való előkészítési idejét állítja be. Kívánt esetben a tartályban vaj helyett gyümölcsöket vagy bogyókat is hozzáadhat, ami megkönnyíti és hasznosabbá teszi az ételt.
összetevők:
- tej - 500 ml;
- vermicelli - 100 g;
- víz 250 ml;
- granulált cukor - 1,5 evőkanál. kanál;
- sót és vajat.
előkészítés
- Forraljuk fel a vizet, fedjük fel a csipkebogyót, és közepes teljesítményen főzzük, időről időre 3-5 percig keverjük.
- Hajtsa be a tésztát egy szűrőn, mossa le, térjen vissza a tálba és öntsön forró édesített ízlés szerint és sózott tejet.
- Készítse elő az ételt ismét forralás előtt, majd hagyja a sütőben további 5-10 percet.
Tej tészta sajtos
A házi tejes tészta sajtokkal főzhető, ami a tojás extra telítettségét biztosítja. Az étel finom lesz, cukor hozzáadásával, és savanyú verzióban szerecsendióval, egyéb ízesítvénnyel, sonkával vagy sült szalonnával. Ideális egy kellemes étkezéshez vagy egy tápláló vacsorához.
összetevők:
- vermicelli vagy tészta - 250 g;
- tej - 750 ml;
- hagyma - 1 darab;
- reszelt kemény sajt - 1,5 pohár;
- liszt - 40-50 g;
- só, szerecsendió, sonka.
előkészítés
- A vöröshagymát sült hagymával tölti be, adjunk hozzá egy kis szeletelt sonkát a kívánság és az ízlés szerint.
- Öntsük a lisztet, adjunk egy kicsit, adjunk hozzá tejet, keverjük össze.
- Szedjük a mártást, adjunk hozzá tésztát vagy tésztát, és főzzük keverés közben, amíg a termékek készen vannak.
- 2-3 perccel a főzés vége előtt, a sajtot felneveljük.
Sütőtök tejjel tésztából a sütőben
Ha a tejes tészta klasszikus ízlése unalmas, és valami újat szeretne kipróbálni, akkor készítsen egy étvágygerjesztő, pirított malacot, kiegészítve a tálak és a tojás tálak összetételét. További illatú csipetnyi vanillint vagy fahéjat ad, és gazdagítja egy marék mazsola vagy aprított, előtésztott dió ízét.
összetevők:
- vermicelli vagy tészta - 200 g;
- Tej - 0,5 liter;
- túró - 250 g;
- tojás - 3 db;
- Vanília - ízlés szerint;
- cukor, só, mazsola, dió és vaj.
előkészítés
- Lay makaróni az édesített és sózott tejben, főzzük a keveréket a lágyságig.
- Adjuk a tésztát egy kicsit hűvös, keverjük össze a tojássárgát cukorral, túróval, vaníliával és adott esetben mogyoróval.
- Fektesse le a masszát olajozott formában, töltse fel az olajszeleteket, és tegye a tartályt 200 fokos fűtött kemencébe.
- 30 perc elteltével készen lesz a tejes tészta teáskanna.
Tejes tészta a többváltozós receptben
A folyékony tej tésztát a multivariánsban főzzük. A program választása a használt tésztafajta függvénye: a "Fűtött" üzemmódban vékony vermicelli pókháló használható, és nagyobb makaróni a "Tészta" vagy a "Varka na stei" programon, a mintavételi módszerrel egyedileg meghatározva a főzési időt.
összetevők:
- vermicelli vagy tészta - 1 üveg;
- tej - 3 pohár;
- víz - 1 üveg;
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- Vanília - ízlés szerint;
- sót.
előkészítés
- Öntsön vizet a tálba és melegítse fel a tejet a gőzölés módban.
- Egy forró tejalapban ízlés szerint cukrot és sót dobnak, vermikellel borítják.
- Kapcsolja a programot "Előmelegítés" vagy "Tejes zabkása", és főzzük, amíg puha tészta.