Áttetsző lekvár a sebből farok finomságával. Sok szerető egyetért ezzel, hiszen a cukorszirupzal impregnált miniatűr cukorka, gyönyörű aroma vonzó a megjelenésükben, amely lehetővé teszi számukra, hogy mind önálló édes desszertként élvezzék őket, mind a sütemények és sütemények hatékony dekorációjaként.
Hogyan készítsük el a lekvárt palackokat farokkal?
A paradicsom almairól a fák faragott átlátszósága némiképp eltér a gyümölcstől, hagyományos módon főzve. Az a tény, hogy a héjok nincsenek nedvszívó húsból, ezért átszúrják egy fogpiszkálóval, édes szirupzal öntik, és néhány óráig félretesszük az impregnálást. Ezután forraljuk három lépésben 10 percig, időközönként, és hagyjuk hűlésig.
- Finom lekvár a palackok farok csak a rendelkezésre álló minőségi gyümölcsök. Jobb, ha az almák ugyanolyan méretűek voltak: így egyenletesen főztek és étvágytalannak tűnnek a kiszolgálás során.
- A billet cukor mennyisége a gyümölcs ízétől függ. Hagyományosan a cukrot és a bogyókat 1: 1 arányban veszik fel, nagyon savas gyümölcsök esetében, a cukor mennyisége 1,5-szeresére nő.
- Az elmosódás áttetszőségéhez adjunk citromsavat vagy gyümölcslevet az ízminőség javítása érdekében - citrushéj, gyömbér, fahéj.
Elakadnak a kis sebeikkel farokkal
A farkon lévő palackok befőttek Szibériában és a Távol-Keleten. A helyi háziasszonyok híresek 1,5-3 cm átmérőjű almáról , így tudják, hogy a kis sebesültek fontosak a megfelelő impregnáláshoz. Ehhez a szirupban forralják, és naponta elhagyják az elnyomást, amint azt a hagyományos recept előírja.
összetevők:
- Ranetki - 2 kg;
- cukor - 2,5 kg;
- víz - 500 ml;
- citromsav - 1/4 ts.
előkészítés
- Minden almát átszúrjunk fogpiszkálóval.
- Töltsük fel a cukrot és a citromsavat vízzel és főzzük, amíg a kristályok fel nem oldódnak.
- Dörzsöljük be egy szelet egy szirupot és pároljuk 10 percig.
- Fedjük le az almát egy tányérral, és helyezzük a terhelés alatt egy napig, majd főzzük 8 percig, és tegyük át az áttetsző elakadást kis palackokból, farok fölött a steril edényeken.
Vadon sebesüléstől megfosztották a farkát
Rajongók egyszerű, de nem kevésbé finom ételeket készíthetnek, fagyot nyert vad vad fajtát készíthetnek. Ez az alma különleges erdei aromával rendelkezik, és sok pektint tartalmaz, ami viszkozitást és sűrűséget kölcsönöz a lakknak. Nem szabad elfelejteni, hogy a vaddisznók sokkal keményebbek, mint a kertben, ezért a sütési idő 40 percre emelkedik.
összetevők:
- vad fotelek - 3 kg;
- cukor - 3, 5 kg;
- víz - 700 ml.
előkészítés
- Öntsük az öblített vízzel, öntsük rá a cukrot és főzzük egy kis tüzet 40 percig.
- Terjesszen a bankokra.
Királyi lekvárt palackból farokkal
Azok, akik nagy méretű vendégeket akarnak megismerni, a királyi farkasokból származó paradicsomi alma lekvárt receptből részesülnek, mert a mennyei alma citromszeletekkel és diófélékkel való kiváló kombinációja mellett, mely színt és megvastagodást ad a méznek, az édességet a kemencében az ősi technológia szerint sütik, ami emlékezetessé, méltóvá teszi maga a király.
összetevők:
- Ranetki - 1,5 kg;
- cukor - 2 kg;
- víz 400 ml;
- citrom - 1 darab;
- dió - 250 g.
előkészítés
- Cukrot öntsön vizet és főzzük, amíg sima.
- Tegye be a szirupot készített ronetki, hámozott szelet citrom, apróra vágott dió és paradicsom 10 perc.
- Transzfer egy edénybe és főzzük 250 fokban 20 percig.
- Csökkentse a hőmérsékletet, és készítse el a lekvárt borokat teljesen átlátszó 3 órán át.
Dobj a kis palackokból fahéjjal
Az édes ínyencek határozottan kedvelik a paradicsomi alma ízét fahéjjal kiegészítve. Először is, ez egy nagyszerű módja annak, hogy egyszerűen és könnyen diverzifikálják az ízt, és mivel a fűszer egy klasszikus kiegészítő az almás desszertekhez, kétségtelen, hogy a lekvár még finomabb lesz.
összetevők:
- Ranetki - 1 kg;
- cukor - 1,2 kg;
- víz - 150 ml;
- a fahéj egy csipetnyi.
előkészítés
- Cukorból és vízből főzzük meg a szirupot, tegyük fel az ételeket, és főzzük 7 percig.
- Hagyja a munkadarabot 5 órán keresztül.
- Ismételje meg az eljárást kétszer.
- Az utolsó főzésnél hozzáadjuk a fahéjat, és az áttetsző lekvárt elszórjuk a palackokból a farkával az üvegekbe.
Dobj a sárga palackokból farokkal
Mindegyik receptje a jégkrémből készült fagylaltoknak saját tulajdonságokkal rendelkezik. Az a tény, hogy a paradicsomi alma fajtákban különbözik, és ezért különböznek az íztől, a szerkezettől és a megjelenésüketől. Tehát a sárga gyümölcsöket lédús pép, napsütötte bőre és egy nagyon savanyú, fanyar íz jellemzi, ami segít nagy mennyiségű cukrot eltávolítani.
összetevők:
- Ranetki - 1 kg;
- cukor - 1,5 kg;
- víz 350 ml.
előkészítés
- Rancets 3 percig csikorgatja és szitálja.
- Főzzük a szirupot a vízből és a cukorból, és merítsük bele az italt 4 órán keresztül.
- Főzzük 5 percig, és hagyjuk újra.
- Ismételje meg újra a folyamatot, és az elakadást az üvegek fölé helyezze.
Lusta recept a fákkal ellátott palackok lekvárából
Az időhiány nem lehet ürügy arra, hogy megtagadja a finom bánásmódot, mivel az egész palackból készült átlátszó lekvár meg lehet főzni és egy "lusta" receptet. Ez a módszer megakadályozza a gyümölcs többszörös hőkezelését, ami 2,5 órára csökkenti a készítményt, amely nagyrészt az infúzióhoz és a termék hűtéséhez szükséges.
összetevők:
- Ranetki - 2, 5 kg;
- cukor - 2,5 kg;
- víz - 600 ml.
előkészítés
- Gyúrjuk össze az ételeket egy fogpiszkálóval, és hagyjuk 5 percig.
- Főzzük a szirupot a vízből és a cukorból, és tegyük be az ételt.
- Főzzük a gyümölcsöt alacsony hő hatására 30 percig.
- Ragaszkodjon 2 óráig, és tegye rá a dobozokra.
Dobd el a palackokat egy farokkal, egy multivarkban
Az egész sorsú palackok fésülködése több színben nem rosszabb, mint egy hagyományos edényben. A modern egység nemcsak megőrzi a gyümölcs összes táplálkozási és esztétikai tulajdonságait, hanem kényelmet biztosít a háziasszonyoknak: a hagyományos főzés során a tartályt helyről-helyre csábítással kellett átszűrni, ami kizárható a multivar használatakor.
összetevők:
- Ranetki - 1 kg;
- cukor - 1,3 kg;
- víz 250 ml.
előkészítés
- A szirupot a vízből és a cukornak a gőzkészítés módjában főzzük.
- Tedd bele ennivalót, és ragaszkodjon hozzá 8 óráig.
- Forraljuk az elakadást a "Steam for a couple" -on 5 percig, és tegyük le újra.
- Ismételje meg a folyamatot 3 alkalommal.