Zöld paradicsom töltött fűszerekkel és fokhagymával

Próbáld meg főzni egy zöld paradicsom páratlan téli billetjét, miután érdekes recepteket követünk.

Zúgott zöld paradicsom, töltött télen - egyszerű recept

összetevők:

• paradicsom (zöld) - 2,5 kg;
• friss petrezselyem és koriander - 1 gerenda;
• Bolgár bors - 1,5 db;
• fokhagyma - 80 g;
• sós só - 2 evőkanál. kanál (dia nélkül).

előkészítés

1. A mosott, zöld sűrű paradicsomot nyílt könyv formájában vágják le, párhuzamosan a kocsány helyétől.
2. Egy csomó petrezselymet és illatos korianderet apróra vágtak egy késsel.
3. Hámozzuk le a bolgár borsot és a fokhagymát, majd tekerjük át őket egy finom szitáló darálón.
4. Zöldeket összekeverünk a zúzott zöldségekkel, hozzáadunk egy konyhai sót, és ezt a csodálatos tölteléket paradicsommal töltjük be.
5. Helyezze a zöldségeket egy tartályba (legalább 4 literes térfogatú), és szorosan lezárja őket egy fedéllel.
6. 1,5 hét múlva élvezheti az ízletes paradicsomos savanyú káposzta paradicsomot , amely jobb tárolásra a hűtőszekrény polcára kerül.

Zöld instant paradicsom töltött fűszerekkel és fokhagymával

összetevők:

• zöld paradicsom (kicsi) - 3 kg;
• fokhagyma - 130 g;
• karácsonyi zöldek, kapor - 0,5 csomó;
• zöld petrezselyem, zeller - 1 gerenda;
• ivóvíz - 2,2 liter;
• finom só és cukor - 70 g;
• asztali ecet - 120 ml.

előkészítés

1. Tisztán mosott paradicsomot vágnak, hogy a gyümölcs tölthető legyen.
2. Sok hideg vízben lemosjuk az összes friss fűszernövényt, majd egy nagy tiszta törülközőre rakjuk és egy órán keresztül megszárítjuk.
3. Ezután egy éles, hosszú késsel finoman cukrozzuk a narancsot, kaport, petrezselymet zellerrel, és mindent egy nagy tálba helyezzünk.
4. A fokhagymának minden levágott metélőhagyma felszakad a sajtón, és a fokhagyma pépet egy apró fűszernövénybe helyezzük.
5. Szétterítettük a vágást a vágott paradicsom nyílásai között, és egy nagy, magas edénybe tettük őket.
6. A gáztűzhely forró tányérján ivóvízzel egy edényt tettünk, és a forrázás kezdeti szakaszában bemutatunk finom sót, cukrot és asztali ecetet.
7. Miután néhány percig tartja a sütőedényt a főzőedényben a tűzhelyen, a paradicsomba öntjük a levesbe.
8. Hermetikusan zárja be mindent egy műanyag fedéllel, és hagyja a paradicsomot az asztalon, amíg mindent meg nem hűt. Ezután hagyja a zöldségeket kb. 4 órán át állni, majd vigye a hűtőszekrény szabad polcára.
9. 20-22 óra után biztonságosan elfogyaszthatatlanul finom paradicsomokat fogyaszthat.

Fűszeres zöld paradicsom töltött fokhagymával és gyógynövényekkel a télen

összetevők:

• zöld, sűrű paradicsom - 4,8 kg;
• Friss édeskömény és petrezselyem - 1,5 csokor;
• chili paprika - 100 g;
• Földi gyömbér - 3 tk.
• fokhagyma - 200 g;
• tiszta víz - 5 liter;
• finom fehér cukor - 180 g;
• konyha só - 130 g;
• ecet - 230 ml.

előkészítés

1. Enyhén paradicsom vágja az egyes gyümölcsök közepére.
2. Frissen mosott zöldségekkel vágjuk a farkát, és a maradék leveleinket a csirkével és fokhagymával csavartuk, az elektromos húsdaráló finom szitán keresztül.
3. Megszórjuk a zúzott keveréket őrölt gyömbérrel, és keverjük össze, majd töltsük fel ezt az égő tömést a zöld minden paradicsom készült korábban.
4. Ezekkel a töltött zöldségekkel két gondosan felforrósított, forró vízzel ellátott palackot töltünk be.
5. Egy nagy fémtartályban tiszta vizet forralnak, majd finom fehér cukrot, konyhasót és bevált minőségi ecetet adnak hozzá.
6. Néhány perc múlva távolítsa el a forró sós vizet a tűzhelyről, és öntsön rá az üvegedényekre paradicsommal.
7. A csodálatos snackünket 12 percig sterilizáljuk, majd azonnal paradicsomba parafikáljuk, és melegen takarítunk meg hűvösen lehűlés előtt.