A sütőtök lekötése nagy szükség van. A sütőtök gazdag A és E vitaminokban , tartalmaz egy komplex A vitamint és nagy mennyiségű káliumot , kedvező hatással van az erekre és a bőrre, és így segít nekünk szép és egészséges. Hogyan lehet megőrizni a gyümölcs összes hasznos tulajdonságát a hosszú télig? A legegyszerűbb változat az, hogy egy tököt lekvárt, amelynek receptjét az alábbiakban adjuk meg.
Tök megőrzi - recept
összetevők:
- sütőtök - 1 kg;
- cukor homok - 1 kg;
- víz - 1 üveg.
előkészítés
A sütőtök éppen más, mint a bogyók. Kezdjük, vegye fel a főtt cukrot, oldja fel vízzel és főzzön egy vastag szirupot. Miközben elkészíti, megteheti a tököt: a gyümölcsöt alaposan le kell hámozni a héjról és a magvakról, apró darabokra kell vágni - ha van vágy és idő, meg tudod képzelni az alakját -, és tartsd 10 percig szódásoldatban (1,5%). Most a sütőtök hideg vízzel mossák, öntsük a szirupot és tegyük fel a tűzre. A tököt egy két sütőben főzzük: először néhány percig forraljuk a sziruppal töltött sütőtök, majd várjuk, hogy a keverék lehűljön, adjuk hozzá a maradék cukrot, és hagyjuk, hogy a massza körülbelül 8 órán át bejusson. Ezután tegyük ismét tűzre és főzzük körülbelül 10 percig. Minden, a desszert készen van, csak várni kell, amíg le nem hűl, és eloszlik a bankokon. Nem lehet forralni a dobozokat - a cukrot és a sütőben lévő savakat nem fogja elrontani az elakadás.
Hogyan főzzük a sütőtök lekvár amerikai stílusban?
Van egy másik lehetőség, hogyan készítsünk tök lekvárat - egy recept az óceánon át. Az egyik hagyományos étel az USA-ban egy tököt pite , és készül egy sor fűszer - szegfűszeg, szerecsendió, fahéj, gyömbér, jamaikai bors. A lekvárnál elegendő lesz a bors és a szegfűszeg, egy teáskanálnyi keksz tökmagot venni. Ezenkívül az íz különleges ízének köszönhetően egy vagy két citrom gyümölcslé kerül hozzáadásra.
Ezúttal cukor nélkül - sütőtök pörkölt vízzel, amíg teljesen lágy lesz. Most öntsük a cukrot a serpenyőbe, alaposan keverjük össze, és főzzük 20 percig, majd adjunk hozzá fűszereket, citromlevet, és hagyjuk a lekvárt egy kis tüzet, amíg teljes mértékben megvastagszik.
Most már tudsz két különböző receptet, mint például a sütőtök lekvárát. De a saját kísérletéhez hasonlóan különféle adalékanyagokkal lehet kísérletezni. A legfontosabb dolog az, hogy adjunk hozzá elegendő cukrot tartani a lekvárt, amíg a nagyon tavasszal. Milyen szép lesz a hideg téli éjszaka számára, hogy napsütéses teát kapjon!