A lédús és lágy dinnyét általában felnőtteknek és gyermekeknek imádják. Sok vitamint tartalmaz (B1, B2, A, PP, C) és nyomelemeket, különösen vasat, ezért ajánlatos enni azok számára, akik máj-, vese-, szív- és érrendszeri rendszert, emésztőrendszeri rendellenességeket, vérszegénységet szenvednek. A termék érdemeinek lenyűgöző listája arra készteti Önt, hogy gondoljon arra, hogy egész évben meg tudja enni. Ha elmondtad a családnak: "Meg tudjuk őrizni a dinnyét a télen", az alábbiakban ismertetett receptek biztosan hasznosak lehetnek Önnek. Az ilyen üresek saját tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyeket meg kell vitatni.
Hogyan lehet megőrizni a dinnyét a télen?
Egy ilyen sárgadinnye, amelyet télen tartanak, nagyon hamar megtörténik, és még januárban is megkóstolja ízét.
összetevők:
- víz - 1 liter;
- dinnye - 2,4 kg;
- citromsav - 1 teáskanál;
- cukor - 2 csésze.
előkészítés
Egy literes edényben keverje össze a cukrot és a citromsavat. Öntsünk vizet a keverékbe, jól keverjük össze, és öntsük egy serpenyőbe, majd várjuk, hogy a kapott szirup pároljuk. Az edényeket elő sterilizáljuk, és tegyünk egy hámozott dinnyét, apró darabokra vágva. Töltsük fel a gyümölcsöt forró sziruptal, és tegyük a tartályt tartályba forrásban lévő vízzel 10 percig további sterilizálás céljából, majd feltekerjük.
Sárgadinnyék, sterilizálatlan télen
Ha arra gondolsz, mit tehetünk a dinnye télen gyorsan, ez a recept segít megoldani ezt a problémát.
összetevők:
- dinnye - 500 g;
- citrom - 0,5 darab;
- víz - 2 l;
- cukor - 1 pohár;
előkészítés
A dinnyét jól mossák és félig vágják. Aztán megtisztítjuk a héjat és kivesszük a magokat. Az enyém citromot és vágja fel. Vágja a dinnye pépet apró darabokra (körülbelül 2 x 2 cm-es méret). A tűzhelyen egy serpenyőbe vittük a vizet, és megvárjuk a forrását, majd belekeverjük a sárgadinnyét és kb. 2-3 percig forraljuk. Ezután elaludt cukrot, és a citrom fele felolvasztja a gyümölcslevet. A kapott komposztot kb. Negyed óránként főzzük, és mossa le száraz tégelyekbe. Ott is elhelyezhet kockák dinnye. A végső szakaszban feltörjük a bankokat.
Dzsem almából és dinnyéből
Az ilyen sárgadinnye-védelem a tél számára biztosan lenyűgözni fogja azokat, akik szeretnek sütni a tálakat gyümölcstöltéssel. A lekvár jól megőrzött, desszertként és csésze teával vagy kávéval együtt evett.
összetevők:
- citromsav - 5 g;
- alma - 750 g;
- dinnye - 650 g;
- cukor - 600 g.
előkészítés
Melegítsük a dinnyét ecsettel. Ezután távolítsa el a durva héjat, és távolítsa el a magokat. A maradék pépet apró darabokra vágják, amit egy zománcozott edénybe helyezzünk, fél pohár vizet öntsünk és kb. Negyedóra egy kis tüzet rakunk fel anélkül, hogy elfelejtenénk keverni. Kikapcsolás után a forró dinnyét egy finom szitán áttöri egy fa kanállal.
Az almaimat, és tisztítsd meg őket a szárakról és a magokról. Vágjuk a nem túl nagy szeletekre, tegyünk egy másik zománcozott edénybe, és főzzük kb. 10-15 percig. Amikor a gyümölcs lágyabbá válik, dörzsölje be egy nagy szitával rendelkező pürére. Az így kapott alma-massza ismét forrni kezd.
Mindkét gyümölcspürét összekeverjük egy zománcozott tartályba, és gyenge tűzre helyezzük. Folyamatosan keverjük, fokozatosan öntsük a granulált cukor szükséges normájának felét. Főzzük a tömeget kb. 25 percig, majd hozzáadjuk a citromsavat és a maradék cukrot, és hagyjuk tűzre egy negyed órát. Az elkészített lekvárt az elő sterilizált és meleg edényekre öntjük és hengereljük. A téli sárgadinnye-receptek közül ez a legnehezebb, de az eredmény megéri.