A dzsem gyümölcsök vagy bogyók betakarításának egyik módja. Ebben a cikkben megoszthatjuk Önnel, hogyan kell megfelelően főzni a házimacskát a télen, így finom, gazdag és sűrűvé válik.
Apple-szilva lekvár recept
összetevők:
- fehér cukor - 995 g;
- szilva kék - 620 g;
- alma - 610 g.
előkészítés
A szilvát jól öblítettük, szárítottuk egy törülközőn, megtisztítottuk a magokat és a keverőt egy homogén tömegbe kevertük. Az almákat feldolgozzák, öblítik és vékony szeletekre vágják. Kombináljuk a bogyótömeget a gyümölcsökkel, összekeverjük és melegítjük, amíg alacsony forróságon forrunk. Ezután öntsük rá a szükséges mennyiségű cukrot, keverjük, és hagyjuk a tűzhelyen 10 percig. Ezután óvatosan távolítsa el az edényeket, hűtsük le és forraljuk fel a finomságot. Ismételje meg ezt az eljárást többször is, majd a kész forró lekvárt előre elkészített, fűtött, száraz tégelyekbe csomagolva, szorosan lezárva, fejjel lefelé fordítva, csomagolva és ezen állapotban maradjon, amíg teljesen lehűl. A szilva lekvárat száraz helyen tároljuk, és fűszerként , palacsintákként vagy töltelékként használjuk a péksütéshez.
Egy egyszerű recept a szilva lekvár otthon
összetevők:
- szilva kék - 990 g;
- víz - 105 ml;
- cukor - 830 g.
előkészítés
Elszívjuk a szilvákat, eltávolítjuk a csontokat, és puhára forraljuk a gyümölcsöket, hozzáadva egy kis szűrt vizet. Ezután csiszolja át a szilva tömegét egy szűrőn keresztül, vagy habverővel, a bőr eltávolítása után. Ezután öntsünk cukrot, keverjük össze és főzzük a lekvárt, amíg készen, kevergetve. A forró csemege meleg tégelyeken, felülről lefedett mályvával borított, és szobahőmérsékleten 2 napig hagyja. Ezután felhúzza a fedelet, és helyezze el a párolót a tároláshoz.
A szilvás lekvár receptje barackokkal otthon
összetevők:
- Kajszibarack érett - 540 g;
- kerti szilva - 520 g;
- cukor - 615 g.
előkészítés
A lekvár elkészítéséhez ezen a recepten, a mosogatóról és a sárgabarackról gondosan kivesszük a csontokat, és tegyük a gyümölcsöt egy serpenyőbe. A tartalmat egy vízfürdőben végezzük, amíg puha, majd dörzsöljük egy keverővel a bőr eltávolítása után. Félig felforraljuk a masszát, öntsük a cukrot, keverjük össze és mérjük le a leggyengébb tüzet a készen. A kész csemegéket száraz kis edényekbe csomagolják, a fedéllel zárva, és hűvös, fejjel lefelé fordítva. Ez a lekvár kellemes ízű és gazdag ízű.
A szilvás szilva a sokoldalú
összetevők:
- kerti szilva - 995 g;
- pektin - 1 tasak;
- cukor - 980 g.
előkészítés
A szilvával rendezzük ki, kidobjuk az elkényeztetett gyümölcsöket, öblítjük, félig feltörik, és kivesszük a csontokat. Ezután tegye be a lebenyeket egy szűrőedénybe, hideg vízzel öblítse le, és hagyja fél órán át kifolyni. Ezután elküldi az elkészült gyümölcsöt a multivark táljába, és elaludunk száraz pektinnel. Keverjük fel, zárjuk le a készüléket fedővel, válasszuk ki a "Leves" programot és pontosan 5 percig keverjük. Amint a szilva elenged egy kis gyümölcslevet, adj hozzá a szükséges mennyiségű cukrot, keverje össze egy fából készült kanállal, és továbbra is főzni a finomságot ugyanabban a rendszerben még 5-7 percig.
Anélkül, hogy vesztenénk az időt, sterilizáljuk az üvegedényeket és a fedőt. Kész a lekvár teljesen hűvös, habverő keverő, amíg sima, és helyezze el a vastag szilva lekvár az üvegek. Letakarjuk az üres papírokat, és a télen tároljuk a pincében. Tálalás előtt helyezzük a tálba, vagy használjuk a sütéshez.