A tejföllel készült süteményes sütemény minden édes fogat kedvel. A csemege hihetetlenül kielégítő, finom és tökéletesen díszíti a tea partyját.
Recept krémes tejszínre
összetevők:
- tojás - 8 db;
- cukor - 300 g;
- citrom frissen préselt lé - 1 teáskanál;
- liszt - 300 g;
- burgonyakeményítő - 1 evőkanál. kanál;
- tejföl - 500 g;
- zselatin - 1 evőkanál. kanál;
- víz szűrt - 5 evőkanál. kanál;
- Eper - 500 g.
előkészítés
A tojásokat sárgákra és fehérjékre osztjuk. Ezután az utolsóig húzzuk ki a citromlevet, és keverjük össze, fokozatosan cukrot adva. Ezt követően gondosan beveszi a sárgadinnyét, bemutatunk lisztet és keményítőt. Keverjük össze egy kanállal és gyúrjuk a tésztát. A formát olajjal megkenjük, öntjük a tésztát, és a felületet szintre állítjuk. A tortát a sütőbe tesszük és 15 percig sütjük. Forró keksz hűvös és vágott több részre.
Az epereket mossák, szárítják és félig aprítják. A bogyót egy lemezre terítjük, elaludunk cukorral és villával gyúrjuk. Most vegyen egy tálat, tegye meg a tejfölöt, adj hozzá cukrot, és habverővel simítsa. Egy másik tálban felforrázzuk forró vízzselatinnal, és amikor a keverék lehűl, csatlakoztatjuk a két tömeget. Ezután formázzuk a tortát: tegyünk egy süteményt egy sima ételből, fedjük le eperkeverékkel és krémmel. Az egész süteményt ugyanúgy gyűjtjük össze, és tegyük a hűtőbe.
Mézes keksz sütemény tejföllel
összetevők:
- cukor - 250 g;
- tojás - 2 db;
- vaj - 50 g;
- méz - 50 g;
- liszt - 2 db;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- tejföl 650 ml;
- cukor finom por - 1 tétel;
- csokoládé keserű - 1 csempe.
előkészítés
A tálban verjük meg a tojásokat, és fokozatosan öntsük a cukrot, anélkül, hogy megállnánk. Krém vaj olvad és hűvös. Kombináljuk a lisztet sütőporral. A mézet hűtött vajjal keverjük össze, adjunk hozzá egy pohár tejfölt és injektáljuk a tojásmasszát. Fokozatosan öntsük a lisztet, és öntsük a tésztát a formába. Sütjük a tortát 15 percig, majd hűtsük le és vágjuk a kekszet 3 részre.
A fennmaradó tejföl mártva, sekély cukorporral, és fedje le minden torta, gyűjtve a tortát. Adjuk a finomságokat sütéshez, megszórjuk a reszelt csokoládéval és díszítjük gyümölcsökkel.
Keksz tortával tejföllel és gyümölcsökkel
összetevők:
- liszt - 1 tétel;
- tojás - 3 db;
- cukor - 1 tétel;
- sütőpor - 1 evőkanál. kanál.
A töltéshez:
- banán - 2 db;
- narancs - 2 db.
Krém esetében:
- tejföl - 1 l;
- cukor - 0,5 tétel;
- zselatin - 50 g.
Impregnáláshoz:
- bíbor szirup - ízlés szerint.
előkészítés
Először meg kell készítenünk egy süteményt tésztát: kb. 10 percig meg kell verni a tojásokat egy keverővel, majd fokozatosan öntsük a cukrot, és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Miután behoztuk a lisztet sütőporral és homogén tésztát gyúrtunk. A sütés formáját speciális papír borítja, és öntse a tésztát. Süteményt sütünk 20 percig a sütőben, majd vegyük ki, hűtsük le, vágjuk süteményekbe és fedjük le egy törülközőt.
Időközben elkészítjük a tejszínt: a tejföl fehér cukorral. A zselatin forró vízben áztassa, és egy ideig hagyja el, hogy minden kristály feloldódjon. Enyhén hűtsük le a masszát és injektáljuk a tejfölbe. A gyümölcsöket mossák, tisztítják és darabokra vágják.
Most kezdjük el összegyűjteni a tortát. Egy darabot osztunk szét, szirupot áztatunk és egyenletesen osztjuk el a banánt. Ezután kitágítjuk a narancsot, töltsük fel krémet, és 30 percig lefagyjuk az előformát a hűtőszekrényben. Ezután fedjük le a csemege a második kéreg, elterjedt a gyümölcsök és fedjük le a maradék tejszín. A finom süteményt sütjük tejföllel a hűtőszekrényben, 1,5 órán át áztatjuk, majd teát szolgálunk fel.