A citromos muffinok ízletesek a teához és egy kényelmes snack-opcióhoz, amelyet magával vihet dolgozni vagy tanulni. Az illatos citromkenyerek könnyedén és gyorsan készülnek, és ami a legfontosabb - sok ízletes kiegészítés alkalmas nekik.
Egy egyszerű recept a citrom muffinokhoz
összetevők:
Muffinok esetében:
- liszt - 200 g;
- cukor - 100 g;
- tojás - 1 db;
- növényi olaj - 75 ml;
- citrommarmelád - ízlés szerint;
- tej - 150 ml;
- vanília kivonat - 1/2 tbsp. kanál.
Cukor máz:
- porított cukor - 1 tétel;
- citromhéj - díszítéshez;
- citromlé - 4 evőkanál. kanál.
előkészítés
Mielőtt elkészítené a citrom muffinokat, melegítse a sütőt 190 fokosra.
A cukrot és a lisztet keverjük össze, és a "jól" száraz elegyet képezzük. A "kút" -ba öntsük a vajat, a vaníliát és a tejet megvertük a tojásokat, és gyúrjuk a tésztát.
Kenje meg a formák a cupcakes a növényi olaj és töltse meg egy cupcake teszt. Minden egyes jövőbeli cupcake közepén egy darab citrommártálat rakottunk fel. A citrom desszert 10-15 percig elkészítjük.
Míg a muffinokat sütjük, fedjük le a mázzal: öntsük a cukorpor citromlével, és helyezzük rá a tűzhelyre, várjuk, amíg a tömeg sűrűsödik és homogén lesz, és eltávolítják a tűzből.
Hagyjuk lehűlni a sütést, és öntsük rá a cukorra. Mint egy dísz, a kis muffinokat megszórhatja reszelt citromhéjjal. A citrommal készült muffineket egy csésze kávé, tea vagy kompóta szolgálja fel.
Rántott sajt-citrom muffinok mákos maggal
A rántott sajt-citrom muffinok külön-külön fogyaszthatók, vagy vajjal és lekvárral kiegészítve.
összetevők:
- citrom - 1 darab;
- cukor - a tétel 2/3-a;
- liszt - 2 db;
- sütőpor - 2 ts;
- szóda - 1/4 ts.
- só - 1/4 ts.
- túró - 3/4;
- tojás - 2 db;
- vaj - 8 evőkanál. kanál;
- vanília kivonat - 1 teáskanál;
- mák - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Kezdjük előkészíteni a túrós muffinokat a tésztából: cukrot, keverővel, daráljuk a citromot. Adjuk hozzá a szitált lisztet, sütőport és szódát a keverékhez, keverjük össze.
Egy külön tálban keverjék tojást, túrót ,
A folyékony összetevőket a száraz keverékkel kombináljuk és egyenletesen gyúrjuk a tortán, amíg a tömeg homogén lesz. Ezután tészta hozzá a tésztához.
A tésztát olajozott formában helyezzük, és megpróbáljuk kitölteni őket 2/3-mal, majd a muffinokat 15-20 percig sütjük.
A hűtött süteményeket az előző receptből készített mázas réteg borítja, vagy egyszerűen porcukorral szórjuk meg.