A kis őszibarack formájában kekszek vagy sütemény valószínűleg sok gyermek számára ismerős. Sajnos kedvenc csemege ritkán található a polcokon, de senki sem törölte a lehetőséget, hogy otthoni desszertet főzzön. Ebben a cikkben megoszthatunk Önnel több változatot arról, hogyan lehet főzni "Őszibarack" cookie-kat önmagán.
Hogyan sütjük az Őszibarackot?
összetevők:
- margarin vagy vaj - 100 g;
- liszt - 2 ½ termék;
- cukrot - 1/3 tbsp. + egy kicsit megszórva;
- tejföl - 80 g;
- tojás - 2 db;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- mesterséges színeket vagy sárgarépa és céklát tartalmazó gyümölcslé.
előkészítés
A puha vajat cukorral alaposan befedik, amíg fehér, szellős tömeg nem jelenik meg. Anélkül, hogy megállítaná a forrázást, egyszerre 1 tojásba lépjen be a tésztába, amíg teljesen el nem keveredik. Miután az összes összetevőt homogenitásig habozzák, adjuk hozzá a tejfölöt, majd tésztát a tésztába, és egy sütőporral szitáljuk. A kész tészta dagasztotta a kezét, formál egy labdát, és lezárja egy filmet. A vizsgálatot 20-30 percen át pihentetjük a hűtőszekrényben.
A maradék tésztát részekre osztják, melyek mindegyik méretének meg kell felelnie az őszibarack felének. A tészta darabokat egy pergamentpapírral bevont sütőlapra helyezzük, és 200 fokig 10-15 percig elküldjük a sütőbe.
Az őszibarack fele kombinálható pudingval , vagy főtt sűrített tejal , és hagyhatja, ahogy van, és csak a megfelelő színt adja. Annak érdekében, hogy a sápadt sütemények igazi őszibarackká váljanak, cukrozott répával és cukorrépával töltsék meg, majd cukorral szórják meg. A realizmus érdekében az őszibarack menta levelekkel díszített, majd kiszolgálja egy csésze teát.
Őszibarack sűrített tejjel és diófélékkel
Az "őszibarack" süti nem olyan nehéz, de a gyerekkori csemegéket diófélék és sűrített tej keverékével töltötték, ami sokkal több főzési időt igényel. Mindazonáltal az eredmény megéri az erőfeszítést, és egy óra múlva nem csak egy ízletes, de emlékezetes desszert fog az asztalán ülni.
összetevők:
Az "Őszibarack" esetében:
- liszt - 3 ½ evőkanál;
- tojás - 2 db;
- cukor - fél évszázad;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- tejföl - 3 evőkanál. kanál;
- Vaj - 3 evőkanál. kanál;
- cukorrépa és sárgarépalé;
- só - csipet.
A töltéshez:
- dió;
- főtt sűrített tej.
előkészítés
Bejuss a puha vajat cukorral, amíg el nem érik a buja fehér tömeg. A tojás olajos keverékébe vezetünk, alaposan összekeverjük és adagoljuk tejfölt adagokban - 1 evőkanál egyszerre.
A lisztet a sütőporral szitáljuk, keverjük össze a száraz összetevőket egy habverővel, adjunk hozzá sót. Fokozatosan öntsük a lisztet a már rendelkezésre álló keverékhez a tésztához, a keverés megállítása nélkül. A kész tésztát lezárjuk, és 20-30 percig a hűtőszekrénybe tesszük.
A tésztát ugyanolyan méretű 30 golyóra osztják, mindegyik golyót félre vágják, és egy előzőleg pergamentpapírral borított és olajozott tálcára rakják. A serpenyőt 200 fokos előmelegített sütőbe helyezzük és elhagyjuk
Az "Őszibarack" sütése közben kitöltjük a tölteléket. A dióféléket egy keverővel zúzzuk össze, és főtt sűrített tejhez keverjük. Az őszibarack félkész felei lehűlnek, és egy kanállal eltávolítják a magot. A felesleges hús felbomlik, és hozzáadódik az anyacsavarokhoz. Az őszibarackok felét töltsük össze és rögzítjük. Egy kulináris kefével vagy egy egyszerű szalvétával színezzük az "Őszibarack" -ot a cukorrépa és a sárgarépa gyümölcsével, vagy a megfelelő színek egyszerű élelmiszer színeivel. A süteményeket cukorral megszórjuk, és tálaljuk a hűtőszekrénybe.