A sárgarépa érdemtelenül másodlagos szerepet tölt be a legtöbb receptünkben. Itt az ideje, hogy helyreállítsuk az igazságosságot, és tegyük a napgyökeret az asztal feje felé. Ma arról beszélünk, hogyan kell főzni sült sárgarépát.
Sült répa
összetevők:
- sárgarépa - 1 kg;
- Ground nutmeg - 1/2 ts;
- balzsamecet;
- só, bors - ízlés szerint;
- olívaolaj;
- petrezselyem - 1 csomó.
előkészítés
A sütőt 210 fokig melegítik. Sárgarépát vágok és szeletekre vágtam. Szórja meg a darabokat egy zsíros sütőlapra, és megszórja a szerecsendiót. Öntsük a sárgarépát az olívaolajjal és a balzsamecettel a fentről, keverjük össze a darabokat, és szezessünk ízlés szerint sóval és borssal. Süssük sárgarépát 25 percig a sütőben, majd töltsük fel friss fűszerekkel.
Sárgarépa sütve a sütőben mézes mázzal
összetevők:
- fiatal sárgarépa - 500 g;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- méz - 2 evőkanál. kanál;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- só, fekete bors - ízlés szerint.
előkészítés
A potban öntsük a vizet, és forraljuk fel. Mi sós vizet és alaposan mossa sárgarépát bele. Főzzük a gyökeret 5 percig, amíg a puha, majd a folyadék lecsapódik, és a sárgarépát lefektetjük egy sütőlapra olajjal, és öntsünk egy keveréket a méz és a citromlé. Tegye a sárgarépát előmelegített sütőben 200 fokosra, és főzzük 7-10 percig. Tálalás előtt sózzuk meg az ételt sóval és borssal.
Sült sárgarépa fóliában
összetevők:
- sárgarépa - 1 kg;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint;
- friss kakukkfű - 1 evőkanál. kanál;
- oregano - 1/3 tbsp. kanál;
- petrezselyem.
előkészítés
A sütőt 200 fokos felmelegítésnek tesszük ki. Alaposan kenje meg az edényt olajjal. Ugyanakkor figyeljen arra, hogy a sütőlap méretének elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy az összes répát egy rétegben helyezze el. A gyökereket alaposan megmossák, papírtörlővel szárítják, és mély tálba teszik. Öntsük a sárgarépát olajjal, sózzuk, borsozzuk, és adjunk hozzá zúzott kakukkfűvet és oregánót.
A sárgarépát egy sütőlapra terítse, és fóliával fedje le. A sütő tálcát 30 percen keresztül a sütőbe helyezzük, majd 180 fokosra süllyedünk és további 15 percig főzzük. Adjuk hozzá a sült sárgarépa finomra vágott petrezselyem, só és bors ízlés szerint, majd szolgált az asztalra forró formában, vagy hűtve a gyökerek szobahőmérsékleten.