A házi sütés lenyűgöző aromája arra késztet, hogy lépéseket tegyünk és új és érdekes recepteket érjünk el. Újra és újra megkóstoljuk a saját kezünkkel főzött egy kis tüskés torta, valamint sok házias és házi receptet kapunk.
Ha még mindig nem próbáltad meg a torta rizs és konzerv halat, győződj meg arról, hogy felkészíti, és akkor biztosan elégedett az eredmény. És a receptjeink segítenek ezzel.
Édes pite, konzerv hal és rizs - recept
összetevők:
A teszthez:
- búzaliszt - 480 g;
- víz 250 ml;
- granulált cukor - 1 teáskanál;
- só - 1 teáskanál;
- száraz élesztő - 1 teáskanál;
- finomított növényi olaj - 35 ml;
- tej - 250 ml;
A töltéshez:
- konzerv halat saját gyümölcsléjében - 2 doboz;
- hagyma - 250 g;
- gabona rizs - 100 g;
- Finomított növényi olaj - 35 ml.
előkészítés
Meleg tejben öntsünk cukrot és száraz élesztőt, keverjük össze, amíg teljesen fel nem oldódnak, majd öntsük a vizet, öntsünk egy pohár lisztet és sót. Keverjük fel jól a keveréket, és hagyjuk a melegben huszonöt percig. Ezután öntsük át a szitált lisztet, adjunk hozzá a növényi olajat, és indítsuk el a tésztát. Lágynak kell lennie, de ne ragaszkodjon a kezéhez. Most tegyük egy mély tálba, fedjük le tiszta ruhával, és két vagy három órán át melegre tegyük. Ez alatt az idő alatt gyúrja meg a tésztát.
A tészta érlelése során elkészítjük a töltést. Ehhez forraljuk a rizst, amíg teljesen kész, akkor nem sós víz, majd öntsük egy szűrőedénybe, öblítsük le és hagyjuk, hogy jól áramoljon. A vöröshagymát kicsi kockákkal aprítottuk és fűtött serpenyőben a növényi olajban eltakarították. A konzerv halból lecsöpögtetik a folyadékot, hozzáadjuk a rizshez, és a halszeleteket villával együtt gyúrjuk. Most összekeverjük a rizst, a hagymát és a halat, keverjük össze, és hagyjuk, hogy harminc percig áztassa az ízeket.
A kész érett tészta két részre oszlik, amelyek közül az egyiket kiöntik és a tál alján elosztják. A feltöltést felfelé terjesztettük, kissé visszahúzódva a széltől. Fedjük le a pite-t a tekercselt tészta második rétegen, felszeleteljük a széleket, és egy kis lyukat készítünk a gőzkibocsátás közepére. A tálat a 180 fokos előmelegített sütőbe helyezzük és harminc percig főzzük a hőmérsékletet. Ezután csökkentse a hőt 140 fokosra és sütje további húsz percig.
Gyors jellied pite konzerv hal és rizs - recept
összetevők:
A teszthez:
- búzaliszt;
- tojás - 4 darab;
- tejföl - 150 g;
- majonéz - 150 g;
- kefir - 150 ml;
- sütőpor - 20 g;
- só - ízlés szerint;
A töltéshez:
- konzerv hal - 1 pot;
- rizs gabonafélék - 150 g;
- hagyma - 200 g.
előkészítés
A gyors pite elkészítésének kezdetén az első dolog, hogy a rizst teljes felkészítésre felforraljuk, majd sóvá alakítjuk egy szűrőedényben, vízzel öblítjük le és engedjük lefolyni. A vöröshagymát sütőedényben tisztítsák meg, aprítsák apróra és meleg zöldségolajjal párolják. Kinyitjuk a konzerv halat, kiöntjük a folyadékot a rizsre, és villát gyúrunk. Kombináljuk a vöröshagymát, a halat és a rizst, keverjük össze és hagyjuk állni néhány percig.
A töltelék teszteléséhez habosítsuk a tojásokat a habra, adjunk hozzá majonézt, tejfölt, kefiret, sót, és a sütőporral keverve lévő szétszórt lisztet apró részletekre öntsük, keverjük össze a tésztát, vastag tejfölléjű konzisztenciában.
Most töltse be az olajozott forma alját az elkészített tészta felével, tegye fel a tetejét, és fedje le a maradék tésztával. Az űrlapot átlagosan a kemence 185 fokára melegítettük, és körülbelül 25 percig álltunk, vagy készen és rózsásig.
Kész süteményt adunk egy kicsit sütni és hűteni, majd apróra vágni és szolgálni.