A burgonyából sok finom ételeket főzhet. És még a post a termék jön ki csodálatos ételeket. Az alábbiakban recepteket vársz a burgonyából készült sovány ételek főzéséhez.
Lean párolt burgonya
összetevők:
- burgonya - 1 kg;
- gombák - 0,5 kg;
- hagyma - 150 g;
- sárgarépa - 200 g;
- növényi olaj - 40 ml;
- só, fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
A hagymát finoman morzsáljuk, és aranybarna színűre sütjük. Adjuk hozzá az apróra vágott gombákat, és kb. 5 percen át keverjük. Ezután hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, sót, fűszereket, és keverjük, pároljuk kb. 15 percig, amíg a gombák által elszigetelt folyadék elpárolog. Időközben vágja le a burgonyát apró darabokra, terítse a többi összetevőre és keverje össze. Annyi vizet öntünk, hogy fedjük le a burgonyát. Összesen körülbelül fél órát állítottunk össze. Kívánt esetben az elkészített ételeket fűszernövényekkel megszórjuk.
Kenyérsütés sült burgonyával
összetevők:
- burgonya - 2 kg;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- piros hagyma - 2 db;
- Timám száraz - 1 teáskanál;
- olívaolaj;
- só, fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
A burgonyát gondosan lemossák és 4 részre vágják. Hagyma 6 darabra vágott. Finomra vágott fokhagyma. A sütőt felmelegítik 220 fokra. A sütés lapon terjedt a burgonya, megszórjuk olívaolajjal, megszórjuk fűszerekkel, fokhagymával és hagymával. Sütjük, időnként megfordulva kb. 1 órát. Az asztalhoz forróak.
Kenet nélküli olajos burgonya
összetevők:
- burgonya - 1 kg;
- savanyított uborka - 4 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg.
előkészítés
Alaposan mosott burgonyát fóliába csomagolva sütjük a sütőben, amíg főzünk. Szeletelt uborka apróra vágott, és keverjük össze apróra vágott fokhagymával. Kész burgonyát tisztítunk és megszórjuk uborka-fokhagyma tömeggel.
A burgonya sovány ételek receptje
összetevők:
- burgonya - 1 kg;
- olívaolaj - 60 ml;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- bor száraz fehér - 100 ml;
- konzerv paradicsom - 400 g;
- paprikaföld - 1 teáskanál;
- cukor - 1 teáskanál;
- szósz tabasco - 1 evőkanál. kanál;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 20 ml;
- só - 1 teáskanál.
előkészítés
A burgonyát tisztítsuk és szeletekre vágjuk, 30 ml-es olívaolajjal keverjük össze, sózzuk a sót, és tegyük a sütő tálcára.
Ezután öntsük a bort és főzzük magas hőt, hogy a folyadék mennyisége 2-szer csökken. Adjunk hozzá paradicsompürét és keverjük össze. A zúzott konzerv paradicsomot , a tabasco szószot, a cukrot, a sót, a paprikát szórjuk, keverjük össze, csökkentjük a tüzet, és előkészítjük a mártást alacsony hőtől 10 percig, majd az elkészített burgonyát mártással és pörköléssel kb.