A sült termékekből készült palacsinta nem más, mint hagyományosan sült termékek, kiegészítve töltelékkel, amelyet sütés közben "sütött" nekik. Ez az étel tápláló és táplálóbb, mint a klasszikus palacsinta, és gazdagabb ízei jellemzik.
Hogyan készítsünk palacsintát sült termékekkel?
A sütéshez készült palacsinta elkészítéséhez a receptek sokféleségének köszönhetően a legkülönbözőbbek lehetnek egyszerű szabályok, amelyek segítenek a kívánt eredmény elérésében:
- Az edénytervezéshez használt tésztának közepes sűrűségűnek kell lennie.
- A palacsintákat sütés közben töltik, a serpenyőbe töltik a serpenyőben lévő tésztát, sütés előtt összekeverik a bázison vagy két tészta között. Az első módszer jó, ha növényi vagy gyümölcstermékeket használ, a második - a hagymával vagy hússal hántolt dísztermékekkel , a harmadik pedig a többkomponensű töltelékekhez.
- A sült termékekből készült palacsintát öntöttvas sütőedényben vagy kreppelőkészítőben sütjük.
Palacsinta alma kéreggel
Egyszerű és könnyen elkészíthető palacsinta alma sütéssel. A töltéshez előnyös az édes és a savanyú gyümölcsfajták használata, amelyek gyümölcseit meg kell mosni, hámozni és vetni, majd finomra vágni vagy felszeletelni egy nagy méretben. Négy adag finomságokat csak 40 percig kell megtervezni.
összetevők:
- Tej - 0,5 liter;
- tojás - 2 db;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- vaníliacukor - 1 evőkanál. kanál;
- liszt - 1,5 pohár;
- alma - 2 db;
- só - csipet.
előkészítés
- Kétféle cukorral és sóval ültetve a tojásokat liszttel és tejjel keverik össze.
- Adjuk hozzá az olajat, és 10 perc elteltével zavarja az alma tömegét.
- Az alaprészet ossza fel a fűtött, olajozott serpenyőre és mindkét oldalán barnát.
Palacsinta sajttal
Ízletes és kielégítő palacsinta kolbásszal és sajttal főzött. Miután kiadta a reggelit vagy a vacsorát, elegendő négy embert etethet. A palacsinta palacsinta előre elkészíthető, apróra vágva a kolbászt és a rántott sajton keresztül, majd az alap és a sütőipari termékek adagolásával együtt elkészítheti az ételt.
összetevők:
- tejföl - 150 g;
- tojás - 3 db;
- víz 450 ml;
- cukrot - 2 tk.
- liszt - 1,5 pohár;
- sonka és sajt - 300 g;
- só - egy csipet;
- olaj sütéshez.
előkészítés
- Öblítse át a sárgáját a cukorral és a sóval, keverje meg a tejfölt és a vizet.
- Öntsük a lisztet és keverjük össze.
- Add hozzá a whipped fehérek alapjait.
- Keverjük össze a sajtcsipeget és a kolbász kockákat.
- Öntsünk olajozott, fűtött serpenyőt egy vékony réteg tésztával, szórjuk meg a töltelék felső részeit, és töltsük fel őket kis mennyiségű tésztával a tetején.
- A palacsinta mindkét oldalán elpirul.
Palacsinta sült gombával
Az alábbiakban ismertetett ajánlások alapján főzött kefir palacsinta kellemes rajongóknak ajánljuk a gombás ételeket. Használhatja mind az egész évben gombaszereket és erdei gombákat, amelyek egész évben rendelkezésre állnak, miután elkészítették őket. A termékek különleges csípése finomra vágott hagymát eredményez, amelyet gomba szeleteléssel együtt megsütjük.
összetevők:
- kefir - 250 ml;
- forrásban lévő víz - 150 ml;
- tojás - 3 db;
- vaj - 50 g;
- cukor - 1 teáskanál;
- liszt - 2 pohár;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- gomba - 300 g;
- hagyma - 1 darab;
- só, bors, zsír sütéshez.
előkészítés
- A tojások sört és cukrot megvertek, forraljuk fel forró vízzel, és még 5 percig megvertük.
- Adjunk kefírt, lisztet, sütőport és vajat.
- Süssük a gombát hagymával, sóval, borssal.
- A palacsinta gombával sütjük, tegyünk egy serpenyőbe 2 kanál tölteléket, öntsünk egy adag tésztát, és két oldalról pirítsuk meg.
Palacsinta sült hússal
A darált sült sült palacsinta emlékeztet a lustákra vagy a belyasákra. A töltéshez az apróra vágott húst sütjük, mielőtt főtt finom apróra vágott hagymával sütjük, ízlés szerint ízesítjük. A tésztát kefiren készíthetjük, mint az előző esetben, vagy ha van idő, élesztő alapján. Négy adag elkészítéséhez egy órát kell töltenie.
összetevők:
- tej - 500 ml;
- tojás - 3 db;
- majonéz - 50 g;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- liszt - 2 pohár;
- száraz élesztő - 5 g;
- hüvelyfa - 500 g;
- hagyma - 1 darab;
- só, bors, zsír sütéshez.
előkészítés
- Keverje össze a hozzávalókat a tésztához, habverővel és hagyja a hőt 30 percig.
- Tegyünk egy serpenyőnyi kanálnyi tölteléket, öntsünk egy adag tésztát, és két oldalról felszeleteljük.
Palacsinta hagymával
Ezután megtudhatja, hogyan készítsünk palacsintát sült hagymával. Az izzók és a zöld szárak vagy alkatrészek együttes vágását is használhatja. Hagymány súlya előre megpirítjuk, amíg puha az olvasztott vajat, és tegye egy serpenyőben egy egyenletes rétegben egy és fél evőkanál díszíteni minden palacsinta.
összetevők:
- víz és tej - 350 ml mindegyik;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 teáskanál;
- liszt - 2 pohár;
- szóda - ½ teáskanál;
- só, zsír sütéshez;
- izzók - 2 darab;
- a zöld hagyma nagyszerű.
előkészítés
- Keverjük össze a hozzávalókat a tésztához, kicsit megvertük.
- A serpenyőbe egy kis előkészített tölteléket töltsünk, tésztába öntjük, és mindkét oldalon hagymát hagyjuk a palacsintaval.
Palacsinta banán süteményekkel
A péksüteményből készült palacsintát alma készítheti, vagy más gyümölcsöket vagy bogyókat használhat, vagy nem szokványos módon, és sütni a banánt a palacsinta töltéséhez . A delicacy meglepő lesz az eredeti ízléssel, csodálatos aromával és étvágygerjesztő megjelenéssel. Félóránként 4 embert tudsz bánni.
összetevők:
- tej - 600 ml;
- tojás - 2 db;
- napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- liszt - 150 g;
- banán - 2 darab;
- só, vaj sütésre.
előkészítés
- Készítsünk palacsinta tésztát, összekeverjük az összes összetevőt és a masszát a homogenitással.
- Szelet hámozott banánt bögre.
- Néhány kört egy olajozott serpenyőben, egy perc múlva töltsön fel, és két oldalról pirítsuk meg.
Élesztős palacsinta sütéssel
Ezután megtudhatja, hogyan sütjük meg a palacsintákat sütéshez, hogy buja, puha, vörös és könnyen átfordítható legyen. A töltelék felhasználható: zúzott almák vagy más gyümölcsök, gombás vagy hagymás sütemény, zöldhagymával keverve, apróra vágott főtt tojás, hagymás darált hús, hal, stb, és a tésztát, hogy élesztőt. 1,5 óra múlva 6 adag elkészül.
összetevők:
- tej - 500 ml;
- tojás - 1 darab;
- friss élesztő - 15 g;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- liszt - 220 g;
- töltés - 500 g;
- só, zsír sütéshez.
előkészítés
- Meleg tejben oldjuk fel az élesztőt, a cukrot, a sót, öntsük a lisztet, adjunk hozzá olajat, keverjük össze, 30 percig hagyjuk a hőt.
- Készítse elő a kívánt töltést.
- A tészta egy részét a fűtött serpenyő aljára helyezzük, azonnal megszórjuk a töltelékkel, és mindkét oldalon megkapjuk.