A büfé egyik legfontosabb eszköze a szendvicsek vagy tartlets, piros kaviár - ideális pohár egy pohár pezsgő vagy valami magasabb fokú, és többek között a motley akcentus többek között a különféle snack. Az alábbi receptekben azt fogjuk megtudni, hogyan szolgálhatjuk a tartleteket és mi a legjobb a kaviár összetételében.
Szendvicsek piros kaviárral a tartlets
Javasoljuk, hogy kezdje a legegyszerűbb változattal, amelyen belül a vörös kaviárt kiegészíti a szokásos társ - egy darab vaj és egy vékony szelet uborka.
összetevők:
- kész tartlets - 10 db;
- piros kaviár - 160 g;
- vaj - 25 g;
- friss uborka - 65 g.
előkészítés
Ossza a friss uborka vékony lemezekre. Vágja le az olajat kis kockákra, és tegye le mindegyiket a kész tartlets alján. Az olaj tetején fél és fél teáskanál vörös kaviárra helyezzük el, és egy szelet uborkát díszítjük.
Tartlets piros kaviárral és krémsajt
Mi mást tehetsz a tortákba a vörös kaviárra? Az olaj helyes cseréje lehet a krémsajt egy kis darabja, a kaporral és a citrommal együtt, és a kaviár cég más finomságokat is készíthet - egy szelet vörös halat.
összetevők:
- füstölt lazac - 190 g;
- vörös kaviár - 140 g;
- sajt - 230 g;
- tej - 25 ml;
- egy citrom héja;
- tarlós zöldek - 15 g;
- tartlets - 15-20 darab.
előkészítés
Készítsük elő a tölteléket a krémsajtból, egy kis tejjel megkenve, majd hozzáadjuk a citrushéjat és a kaport. Ellenőrizze a csontok lazacfiléit, és szükség esetén távolítsa el őket. Vágja le a halat vékony lemezekre. Tegyen egy adag krémsajtot az alján minden tartlet, terjesztése a kaviár és egy szelet a hal tetején - a tartlets készen áll.
Recept tartlets vörös kaviárral és garnélával
Az egyes sütőtök alapjainál nemcsak egyszerű krémsajt, hanem a tenger gyümölcseivel és a halakkal való keveredése is lehetséges. Úgy döntöttünk, hogy belépünk erre a receptre.
összetevők:
- garnélarák - 180 g;
- füstölt lazac - 75 g;
- sajt - 240 g;
- majonéz - 35 g;
- vörös kaviár - 140 g;
- tartlets.
előkészítés
A vörös kaviártartalmú töltelék töltete egyszerű garnélarákhabból áll. Tegye a sajtot és a majonézet a keverő tálba. Adjuk hozzá a halak és a garnélák szeletét, majd összeszedjük az összes összetevőt, és tegyük a tartlets fölé. A tejszínes sajt tetején egy kanál vörös kaviárt helyeztek. Díszítsd a tartlets green.