Rákos - a főző- és háziorvosában széles körben használt növény, számos kulturális faj ismert. A retek bármilyen fajta éles ízű (bár természetesen ízlés szerint más is).
A hideg évszakban nagyon jó ízletes és egészséges salátákat készíteni, ahol a fő összetevő a retek. A gyökér nyers formában történő fogyasztása kiváló megelőzés a megfázás során. Ráadásul a retek gyógyító tulajdonságainak köszönhetően, valamilyen módon javítja az emésztést. Mondja meg, hogyan lehet egyszerű és ízletes retek salátákat a tojással. Mivel a retek fokozza a szekréciót, azok, akiknek emésztési problémái vannak, nem szabad különlegessé tenni salátákkal ezzel a nagyon hasznos termékkel.
Saláta retekből tojással és majonézzel
összetevők:
- retek (bármilyen fajta) - 2-3 db. az átlagos méret;
- csirke tojás - 2-3 db;
- majonéz;
- petrezselyem zöld.
előkészítés
Tisztítjuk a reticelt a héjból, és dörzsöljük rá egy nagy rántásra (koreai salátákkal). A tojás főzött (5-6 percig), hűvös hideg vízben, tiszta a héjból, majd késsel vagy a tojás használatával vághatók le. A legtöbb növény finoman apróra vágott, és a dekoráció után maradt. Keverje össze az összes elkészített összetevőt egy saláta tálba, és majonézzel készítse el a salátát (lehetőleg házi készítés esetén). Még jobb a klasszikus, nem cukrozott joghurtot használni - így a saláta könnyebbé válik és jellegzetes kellemes ízű lesz. Majonéz vagy joghurt a kiegyensúlyozott ízű salátát adja. Díszítsük a salátát gyógynövényekkel. Jó lesz, ha az elkészített saláta 20 percig van a hűtőszekrényben. A retek saláta jó szolgálni a rozskenyér.
Zöld retek saláta fürjtojással és fokhagymával
A zöld retek kevésbé akut és finomabb ízű, mint a fehér vagy a fekete, ez a gyökér sokkal lédúsabb, így különféle saláták csodálatos összetevője lesz.
összetevők:
- zöld retek - 2 db;
- tojás fürj - 10-12 db;
- Póréhagyma - 1 szár;
- édes paprika (vörös és sárga) - 2 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- ecet, természetes balzsam - 2 teáskanál;
- olívaolaj Extra Virgin - 3-4 evőkanál. kanál;
- zöld petrezselyem, koriander és bazsalikom.
előkészítés
Natram hámozott retek egy nagy mazsola vagy vágott egy kés finom finom szalma. Vágjuk a póréhagymát körökön vagy félkörökön. Azonnal helyezzük a retket és a hagymát egy saláta tálba, és itassunk ecetet olajjal. Mi keverjük össze - hagyjuk őket hosszabb ideig fermentálni, így jobban ízlelhetünk. Amíg ez megtörténik, főzzük a kemény füstölt tojásokat, hűtsük le hideg vízzel és óvatosan tisztítsuk meg a héjat. Minden tojást vághat félbe, vagy teljes egészében salátát készíthet. Az édes paprikát rövid szalmára vágjuk. Zöldek és fokhagyma késsel. Az összes összetevőt egy saláta tálban keverik és zöldekkel díszítik. Bár természetesen az összetevőket valamilyen érdekes sorrendbe állíthatja.
Zöld retek saláta tojással
összetevők:
- zöld retek - 1 db;
- sózott uborka - 1-2 darab;
- zöld savanyú alma - 1 db;
- tojásos csirke - 3 db;
- piros hagyma - 1 db;
- savanyított gomba - 170 g;
- friss áfonya - 50-80 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg.
A tankoláshoz használjon növényi olajat (lehetőleg finomítatlanul), citromlevet vagy természetes ecetet.
előkészítés
Hagyjuk a hagymát, és levágjuk őket félgyűrűre vagy negyed gyűrűre. A hagymát az ecetben egy külön edénybe töltöttük, majd 10 perc múlva sózzuk fölös ecetet. Forraljuk a kemény tojást, hűtjük és tisztítsuk meg. Retek, tojás, uborka és alma csíkokra vágva. A fokhagymát és a zöldeket késsel vágják. Mindent összekeverünk egy saláta tálban, hozzáadunk pácolt gomba és áfonya. Olajjal olajjal keverje össze. Díszítsük zöldre. Ez az egész étel retek kész!