A finom és könnyű saláta grillezett csirkével ideális tavaszi étel. Receptek az egyszerű és ízletes salátákhoz.
Caesar saláta grillezett csirkével
- összetevők:
- kenyér - 3 szelet;
- olívaolaj;
- "Prosciutto" - 4 szelet;
- csirkefilé - 400 g;
- Saláta saláta;
- tojás - 2 db;
- reszelt "parmezán" - 1 evőkanál. kanál.
A tankoláshoz:
- szardellafilé - 6 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - fél évszázad;
- tojássárgája - 2 db;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál;
- Dijon mustár - 3/4 tk.
- reszelt "parmezán" - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
Kezdjük a tankolással. A szardellák filéje villával együtt gyúródott a fokhagymával és egy sört sós áthaladt a sajtón. Húzza a tömegt, hozzáadva 2 tojássárgát, citromlevet és mustárt . A keverést folytatva add hozzá az olívaolajat cseppenként, majd növényi olajat. A kész mártást grillezett "parmezánnal" egészítik ki, és ízlés szerint sóval és borssal ízesítik.
A kenyeret vágjuk és szárítjuk a kemencében, olajjal öntözzük. Kenyérrel együtt sütjük a sonkát, egészen aranyszínűvé és összetörve. A tojás forraljuk keményen főtt, és vágott negyedekre. Lettuk letépte a kezét, és a párnára tette az edényt.
Csirke filé dörzsölte sóval és borssal, és megsütjük készen. A csirkét vágjuk, és egy saláta párnára tesszük, tetejére tojásokat, rántásokat és morzsákat hozunk. Megszórjuk az összes sajtot és ráöntjük a mártást.
Saláta recept sült gomba, csirke és sajt
összetevők:
- champignons - 200 g;
- hagyma - 1 db;
- főtt csirkefilé - 200 g;
- reszelt kemény sajt - 1/3 tbsp;
- konzerv kukorica - 1/2 doboz;
- majonéz;
- só, bors;
- zöldek.
előkészítés
A gombákat szeleteljük, és hagyjuk hagymával egészen aranyáig. Keverjük össze a sült gombát aprított csirkével, reszelt sajttal és kukoricával. A salátát kis mennyiségű majonézzel díszítjük.
Saláta sült krumplival és csirkével
összetevők:
- csirkecombok - 4 db;
- olívaolaj;
- shiitake gomba - 100 g;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- kakukkfű - csipet;
- saláta keverék - 140 g;
- citromlé - ízlés szerint;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A sütő 200 fokot melegít, és csirkecombokat helyezett be, dörzsölve sóval, borssal és olívaolajjal. Sütjük a csirkét 30 percig a sütőben, hagyjuk lehűlni és szétszereljük a rostokat.
A gombákat szeleteljük és fokhagymával és kakukkfűvel megsütjük. A gombát és a csirkét egy saláta keverékre terítjük, a salátát csirkével és sült gombával töltjük meg vajjal és citromlével, sózzuk sóval és borssal, és tálaljuk az asztalra.