Kaviár a sárgarépából télen - egyszerű recept

A sárgarépa kaviár költségvetés, egyszerű, de nagyon finom falatozás. Hogyan kell főzni a sárgarépából származó kaviárt a télen, most kiderítsük.

Kaviár a sárgarépából télen - egyszerű recept

összetevők:

• érett paradicsom - 1,5 kg;
• granulált cukor - 100 g;
• sárgarépa - 2 kg;
• fokhagyma - 15 fogíny;
• ecet - 20 ml;
• növényi olaj - 180 ml;
• bors őrölt fekete;
• sót.

előkészítés

1. Paradicsom és sárgarépa. A kis kockákra vágott paradicsomot, és a sárgarépát darálóval keverjük össze.
2. Az így elkészített összetevőket átvisszük egy serpenyőbe, öntsük az olajat, öntsünk cukrot, összerázzuk és kb. 2 órás pörköltet kapunk.
3. Körülbelül 10 perccel a főzés befejezése előtt adjunk hozzá tört fokhagymát, borsot és keverjük újra.
4. Kész sárgarépa kaviár van felállítva a parboiled üvegek, lezárt, átfordítva és csomagolva.

Recept a sárgarépából készült kaviár főzéséhez télen

összetevők:

• sárgarépa - 500 g;
• víz 100 ml;
• torma - 500 g;
• ecet - 20 ml;
• az alma nem túl édes - 0,5 kg;
• cukor - 50 g;
• növényi olaj - 50 ml;
• asztali só - 20 g.

előkészítés

1. Az almákat, a torma gyökerét és a sárgarépát először tisztítják, majd egy rántással feldarabolják.
2. Helyezze a kész összetevőket egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, öntsünk olajat, sót és cukrot.
3. A tömeget kb. 1,5 óra hosszat ki kell oltani, néha kevergetve. Majdnem a végén hozzáadunk ecetet.
4. A korábban sterilizált tartályok szerint osztjuk szét a sárgarépából és az almából a tojásokat télen. Ezután feltekeredik és tárolásra kerülnek.

A sárgarépából és hagymából származó kaviár a télen

összetevők:

• hagyma - 700 g;
• fokhagyma - 5 fogíny;
• sárgarépa - 1 kg;
• paradicsompüré - 40 g;
• bors paprikával - 8 db;
• növényi olaj - 140 ml;
• fekete őrölt bors.

előkészítés

1. A hagymát megtisztítják és kis darabokra aprítják.
2. Hámozott sárgarépa apró apró darabokra vágva, keverővel vagy élelmiszerfeldolgozó segítségével.
3. A hámozott fokhagymát bármilyen kényelmesen csiszolni.
4. Paradicsomban, adjunk hozzá vizet, és keverjük, hogy egy habverő.
5. Helyezzük a hagymát a kozanokba, adjuk hozzá a paradicsomot, öntsük az olajat, tegyük a fűszereket. Keverjük össze és helyezzünk egy kis tüzet. Keverés, pörkölés körülbelül fél órán keresztül.
6. A serpenyőben öntsük az olajat, elaludtuk a zúzott sárgarépát. Egy kis tűzön, keverjük, 5 percig. Ezután öntsön kb. 70 ml forró vizet, fedje le a serpenyőt, és puha állapotba hozza a sárgarépát.
7. Most keverjük össze a sárgarépát hagymával és jól keverjük össze. A serpenyőt lefedik és mérsékelten meleg sütőbe helyezzük.
8. Ezután vigyük a tartályt kaviárral, hozzáadjuk a fokhagymát, jól keverjük, és a fennmaradó 5 percet a sütőbe tesszük.
9. Készítsük elő az elkészített kaviárt az elkészített edényekben és parafa.

A sárgarépából származó kaviár a télen

összetevők:

• sárgarépa - 1,8 kg;
• érett húsos paradicsom - 2,5 kg;
• hagyma - 450 g;
• növényi olaj - 150 ml;
• nem jódozott só - 40 g;
• édes paprika - 10 db;
• fokhagyma - 10-15 fogselyem;
• fűszeres paprika - 1 db.

előkészítés

1. Először zöldséget készítünk - a sárgarépát és a hagymát tisztítjuk, kivágjuk a ponytailt és a vetőmagot az édes paprikából.
2. Az elkészített zöldségeket húsdarálón áttörjük vagy keverjük össze.
3. Egy serpenyőben vagy kazánban öntsön olajat, szétszórja az aprított zöldségeket, sót, és helyezze középhőre. Forralás után csökkentse a tûz gyenge szintet. Fedje le a tartályt fedéllel és pörkölt 2 órán keresztül. Ebben az esetben természetesen meg kell emlékezni arra, hogy a tojásokat olyan módon keverjük, hogy ne ragadjon az aljára.
4. Gyakorlatilag a végén, adjunk hozzá zúzott fokhagymát, apróra vágott fűszeres borsot. Újra keverjük, hagyjuk, hogy a tömeg ismét forralja, és vegye le a lemezt.
5. Forró forró, fűszeres sárgarépa a téli télen tiszta, száraz tégelyekre, parafára és tiszta, további tárolásra.

Sikeres üres mindenki számára!