A puding igazi angol desszert. Rendszerint a karácsonyi asztalhoz pudingot szolgálnak fel, de van egy különleges recept a karácsonyra készülő desszert számára. Ha csak kedvesen szereted magad és a szeretteidet egy finom ízzel, akkor a szokásos csokoládé puding illik hozzád.
Hogyan kell főzni a csokoládé pudingot?
összetevők:
- fekete csokoládé - 200 g;
- krém 30% - 80 ml;
- vaj - 120 g;
- tej - 50 ml;
- cukor - 100 g;
- liszt - 75 g;
- tojás - 4 db.
előkészítés
Kezdetben vegyen szilikon formákat, zsírozza őket vajjal és hűtőszekrényben. Olvad a vajat és a csokoládét egy vízfürdőbe. Egy külön edényben keverje össze a tejszínt tejjel, és forraljuk fel a keveréket. A tojások cukorral vernek, öntsék a lisztet, és még egyszer, jól habozzanak. A tejeskeverék enyhén hűlni hagyhat, majd öntse a tojásba. Keverjük jól és lassan öntsünk csokoládét vajjal. Öblítse le a pudingot, és öntsön főtt formákba. Majd tegye a pudingot a fagyasztóba. Amikor lefagy, vegye le a fagyasztóból, és küldje el a sütőbe 200 fokos hőmérsékleten 15 percig. A helyesen főzött pudingot sütjük kívülről és folyadékkal belülről.
Csokoládé-vanília puding
összetevők:
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- kakaó - 3 evőkanál. kanál;
- cukor - 1/2 csésze
- vanília - 2 teáskanál;
- tej - 2 db;
- vaj - 100 g;
- vaníliaolaj - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Egy kis serpenyőben keverjük össze a lisztet cukorral, majd adjunk hozzá a tejet. Mindent jól keverjen össze és tegye közepes meleget. Amikor a keverék enyhén megvastagodott, adjunk hozzá megolvadt vajat, majd osszuk fel a tejkeveréket két egyenlő részre. Kakaóhoz keverjünk egy részt, a második vanillinnal. A keverék mindkét részét előzetesen felmelegítjük, amíg erősen megvastagodik. Tegye a pudingot az edényekbe. Kívánt esetben megszórhatja a desszert apróra vágott anyával. Hagyja lehűlni a hűtőszekrényben, és szolgáljon az asztalra.
Csokoládé puding szamócával - recept
Ez a finom manga-csokoládé puding csodálatos lesz az esti tea mellett.
összetevők:
- sötét csokoládé - 200 g;
- búzadara - 50 g;
- cukor - 100 g;
- tej - 600 ml;
- rum - 4 evőkanál. kanál;
- mascarpone - 220 g;
- Eper - 300 g;
- fahéj - 1 teáskanál;
- mandula - 50 g.
előkészítés
A tejet felforraljuk, majd lassan öntsük a tartályt a búzadara. Adjunk hozzá cukrot, keverjük és pároljuk, amíg sima, körülbelül 20 percig. Fekete csokoládé chop, és adjunk hozzá búzadara. Ne távolítsa el a hőtől, keverje fel a zabkását, amíg az egész csokoládé fel nem oldódik. Távolítsa el a keveréket a hőtől, adj hozzá rumot, fahéjat és jól keverje össze. A sajt egy része hozzáadja a zabkását, és a keverőt homogenitásig habosítja, majd kis hűtött formákká alakul, és behelyezi a fagyasztóba.
A mandulát sütjük egy serpenyőben, hámozzuk és szeleteljük. Az epereket szeletekre vágják, és a maradék sajtot ostorják. Fagyasztott puding feküdt ki a penészgombák, díszítik eper, sajt és zúzott mandula.
Puding csokoládé mikrohullámú sütőben
Sok háziasszony csodálkozik azon, hogyan kell csokoládé pudingot készíteni egy mikrohullámú sütőben. Beszélünk egy gyors és egyszerű módról, hogy készítsünk egy finom desszertet.
összetevők:
- kakaó - 3 evőkanál. kanál;
- margarin - 180 g;
- cukor - 5 evőkanál. kanál;
- tej - 2 evőkanál. kanál;
- tojás - 2 db;
- liszt - 6 evőkanál. kanál;
- sütőpor - 1 teáskanál.
előkészítés
A margarin szobahőmérsékleten olvad. A cukrot keverje össze a kakaóval, adjunk hozzá margarinhoz és dörzsölje jól. Különben a tojást tojással habverjük, és öntsük a margarinba. Ezután keverjük össze a lisztet a sütőporral, és öntsük a keverékbe. Alaposan keverje össze mindaddig, amíg sima. Helyezzük a krémes tésztát egy mikrohullámú sütőbe, és főzzük maximum 6 percig. Hagyja, hogy a puding 5 percig álljon, majd szolgáljon.