A táplálkozás elsődleges fontossága régóta fennálló tény. Különféle levesek, borscht - nagyon kívánatos ételek az asztalunkon. Hogyan kell főzni egy leves-hodgepodge egy hús csapat, olvassa el az alábbi.
Soup-solyanka, hús csapat - recept klasszikus
összetevők:
- marhahús - 800 g;
- zeller szárak - 2 db;
- füstölt termékek - 300 g;
- olajmentes gyümölcsösök - 10 db;
- paradicsompüré - 50 g;
- hagyma - 300 g;
- sárgarépa - 200 g;
- citromfehér;
- kapribogyó - 30 g;
- uborka sózva (ecet nélkül) - 3 db;
- borsópaprika;
- babérlevél - 1 db;
- só;
- tejföl regisztrálásra.
előkészítés
A húst darabokra vágtam és vízre öntöttem. Forralás után ezt a levest leöblítik, friss vízzel öntik, az egész hámozott hagymát, a zellert, a sárgarépát felforraljuk, a habot felforraljuk, és készen készre készitjük. Körülbelül egynegyed órával a készenlét előtt felhozta a babérlemezt. A húst kivonjuk, és a táptalajt kiszűrjük. A vöröshagyma, amely megmaradt, a melenko áttörte és elhallgatott az átláthatóságra. Adjunk füstölt húst, csíkokra vágva és egy kicsit felhalmozva. Ezután paradoxot adunk, és összességében még mindig mérjük a perceket. 3. Adjunk hozzá 100 ml-es húslevet, keverjük fél óráig. Savanyú uborka apróra vágott vékony szalmával. Az olajbogyót vágjuk. A főtt húst kockákra vágják. Forraljuk fel a húsleveset, tegyük fel a húst, hozzáadjuk a hagymát füstölt termékekkel, paradicsompürével és uborkával. Kb. 10 percig főzzük alacsony lángon. Végül hozzáadunk kapribogyókat, sót ízlés szerint, ha szükséges. A tűzzel kapcsolja ki és hagyja sütni kb 20 percig, majd gyűjtsük össze a húsleves-sószagot részletekben, tegye olajbogyó és vékony szelet citrom. Érintett apróra vágott fűszerekkel. A tejföl is részben adagolható lemezekbe, vagy egy serpenyőbe önthető.
Leves-sószáras, előkészített hús elkészítése
előkészítés
- húsleves - 2 liter;
- sonka - 180 g;
- pácolt champignons - 300 g;
- főtt kolbász - 150 g;
- hagyma - 1 darab;
- savanyított uborka - 2 db;
- citromfehér;
- olajbogyó - 10 darab;
- paradicsom - 50 g;
- kapribogyó - 30 g;
- tejföl;
- petrezselyem zöld;
- friss paradicsom - 2 db;
- só;
- bors.
előkészítés
Vágja a füstölt termékeket apró darabokra, és egy kicsit megsütjük. Passer az apróra vágott hagymát, és adjunk hozzá a paradicsomot. 2 percig megsütjük, majd az uborka szeleteljük, olajban megsütjük, majd egy negyedóra egy kis folyadékot és pörkölt öntünk. Az edények adagolásához sült füstölt húst, hagymát és uborkát osztanak paradicsommal. Add hozzá gombát és öntsünk sós levest. Fedjük le az edényeket a fedéllel, és 180 fokig főzzük egy órán keresztül. Amikor kiszolgálja, tegye be a solyanka kapribogyókat, olajbogyókat, paradicsomszeleteket, citromot és zöldségeket. A tejfölt akácba helyezzük egy hodgepodge-ba.
Leves-hodgepodge, hús csapat - recept burgonyával
összetevők:
- marhahús a csonton - 300 g;
- füstölt kolbász - 300 g;
- bárányos savanyított uborka - 3 db;
- sárgarépa - 150 g;
- füstölt hús - 250 g;
- füstölt kolbász - 5 db;
- burgonya - 350 g;
- hagyma - 150 g;
- olajmentes ültetvények - 100 g;
- citromfehér;
- paradicsom - 50 g;
- zöldek;
- sót.
előkészítés
Forraljuk fel a marhahúsot a csonton, vágjuk darabokra, és tegyük vissza a húslevesbe. Megszeleteljük egy kis hagymát, vágjuk az uborkát kockákká. A sárgarépát átszeleteljük a résen. Az olajban átmegyünk a zöldségeken, a savanyúságokat, a paradicsomot és a sütjük össze, majd öntsük a húslevesbe. A szalmával vágtunk füstölt húst. Ezután sütjük pirosra. A burgonyát szeletekre vágjuk, és elküldjük a levesbe. Lemon vágott szeleteket, vágja el a zöldeket. A füstölt hús és a kolbászt levesszük, és készen állunk arra, hogy alacsony hőségben. Majdnem a végén, tegyük az olajbogyókat, és öntsük át őket sós lében, adjunk hozzá citromszeleteket és zúzott gyógynövényeket. A kiszolgálás előtt adja meg a solyanka-t. Mindenkinek kellemes étvágya van!